Test de la cocotte Staub : ensemble de 3 casseroles en fonte noir
La fonte émaillée noire signée Staub jouit d’une réputation solide dans les cuisines exigeantes. Cet ensemble de trois cocottes rondes
Recette de financiers aux noisettes et thé matcha
Le financier, ce petit gâteau doré et croustillant, s’offre ici une escapade japonisante. Rencontre inattendue entre le beurre noisette —
Test de la cocotte en fonte Velaze 4.8L
La cocotte en fonte reste une référence pour qui souhaite mijoter, braiser ou cuire du pain maison avec régularité. Le
Test : ensemble luxueux d’ustensiles de cuisine noirs et dorés
Dans l’univers encombré des ustensiles de cuisine, difficile de faire son choix entre praticité et esthétisme. La marque Styled Settings
Test : set couteaux steak japonais Shan Zu 63 HRC
Dans l’univers de la coutellerie de table, il est rare qu’un fabricant asiatique s’impose directement en tête du classement Amazon
Recette de tacos smash burger maison : un régal facile à préparer
La tendance venue tout droit des États-unis a envahi les cuisines françaises, et pour cause : le tacos smash burger
Recette du cocktail White Russian : le russe blanc facile à préparer
Dans le grand théâtre des cocktails, il existe des stars discrètes qui n’ont jamais besoin de crier pour se faire
Recette de financiers à la chicorée : moelleux et savoureux
La chicorée, cet ingrédient longtemps réservé aux petits-déjeuners de nos grands-mères, fait son grand retour dans les cuisines créatives. Aujourd’hui,
Test des ustensiles empilables Amazon Basics antiadhésifs
Le marché des batteries de cuisine évolue vite, et Amazon Basics tente sa chance avec un ensemble de 11 pièces
Recette de courge rôtie aux pistaches concassées
L’automne s’installe et avec lui, les étals se couvrent de courges aux formes généreuses. Dans les cuisines des grandes tables
Recette de focaccia farcie : simple, moelleuse et gourmande
Dans les cuisines italiennes, la focaccia occupe une place à part : moelleuse, parfumée à l’huile d’olive, elle se décline
Test : kitchen Academy, lot de 7 casseroles en fonte émaillée induction
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Test des ustensiles Kaiihome en silicone et acier inoxydable
Dans l’univers encombré des ustensiles de cuisine, difficile de faire un choix éclairé sans multiplier les essais. Le lot de
Recette de biscuits digestive façon granola
Dans les rayons biscuiterie, un nom revient sans cesse : le digestive. Croustillant, légèrement sablé, il séduit les becs sucrés
Recette du houmous de patate douce épicé
Sur les étals de nos marchés, la patate douce a détrôné bien des légumes racines classiques. Ce tubercule orangé, autrefois
Recette de boulettes de viande à la libanaise et mujadara
Sur les tables de Beyrouth comme dans les cuisines familiales du Liban, les boulettes de viande épicées et le mujadara,
Recette de gnocchis à la tomate, épinards et mascarpone
Dans les cuisines italiennes, le gnocchi occupe une place à part : celle du réconfort absolu. Ce soir, la rédaction
Gâteau au chocolat facile : la recette inratable
Dans la rédaction, on reçoit chaque semaine des dizaines de questions sur le dessert parfait à préparer en famille. Le