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Recette de tofu mariné : savoureux et facile à préparer
Le tofu a longtemps traîné une réputation de fade accompagnement de cantine. Injustice totale :…
Test de la batterie Tefal Ingenio 15 pièces : gain de place et performance
Les batteries de cuisine complètes font souvent l’objet d’un véritable casse-tête au moment du choix,…
Recette du latte tout simple et onctueux
Dans les cafés de quartier comme dans les cuisines pressées du matin, le latte s’est…
Recette du macchiato au caramel fait maison
Dans les cafés du monde entier, le macchiato au caramel s’est imposé comme la boisson…
Test : lot de 17 couteaux MOSFiATA en acier inoxydable
Un bloc de couteaux complet, une mallette de transport et un tarif accessible : la…
Test : stoneline cocotte rectangulaire XXL 43×26 cm
Parmi les ustensiles de cuisine qui promettent de simplifier le quotidien sans sacrifier la gourmandise,…
Recettes salées
Recette de tofu mariné : savoureux et facile à préparer
Le tofu a longtemps traîné une réputation de fade accompagnement de cantine. Injustice totale :…
Recette des carottes Hasselback au miel : fondantes et caramélisées
Dans les cuisines où l’on aime transformer un légume banal en petit spectacle, la carotte…
Recette de mozzarella in carrozza : le sandwich italien croustillant et fondant
Dans les rues de Naples, entre deux étals de rue, un sandwich attire tous les…
Recette de papillote de fruits de mer au fenouil et à la nduja
Sur les marchés de la côte tyrrhénienne, on associe volontiers la mer et la charcuterie…
Recette de gnocco fritto au mascarpone citronné et pesto de pistache
Sur les tables d’Émilie-Romagne, entre Modène et Bologne, le gnocco fritto fait figure d’institution :…
Recette de tofu katsu kare : un curry japonais végétarien savoureux
Le katsu curry a conquis les tables japonaises en s’inspirant d’une recette britannique importée au…
Recettes sucrées
Recette du latte tout simple et onctueux
Dans les cafés de quartier comme dans les cuisines pressées du matin, le latte s’est…
Recette du macchiato au caramel fait maison
Dans les cafés du monde entier, le macchiato au caramel s’est imposé comme la boisson…
Recette du financier géant aux framboises et au chocolat blanc
Dans la famille des petits-fours français, le financier occupe une place à part : doré,…
Recette de tarte banoffee au spéculoos
Sur le comptoir d’une pâtisserie de quartier, la banoffee affiche toujours complet dès le week-end….
La meilleure recette de gâteau aux spéculoos
Dans le palmarès des desserts qui rassurent, le gâteau aux spéculoos occupe une place à…
Recette de sirop saveur pain d’épices maison
Décembre s’invite en cuisine avec ce sirop maison au goût de pain d’épices, une préparation…
Appareils et ustensiles de cuisine au banc de test
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Test : lot de 17 couteaux MOSFiATA en acier inoxydable
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Test du set de cuisine Wüsthof 5 pièces
Dans l’univers de la cuisine professionnelle comme amateur, le choix des ustensiles compte presque autant…
Test du four encastrable Bosch HBA553BA3F noir
Choisir un four encastrable relève souvent d’un compromis entre budget, fonctionnalités et fiabilité de la…
Test des ustensiles de cuisine WMF Profi Plus 7 pièces
Dans l’univers encombré des ustensiles de cuisine, trouver un set complet, robuste et esthétique n’est…
