
Nos derniers articles cuisine et gastronomie
Test du four encastrable Beko BBIE12000X : performance et design élégant
Remplacer un four vieillissant par un modèle intégrable performant est une décision qui engage durablement…
Recette de gözleme aux blettes : la spécialité turque facile à réaliser
Sur les étals d’istanbul comme dans les cuisines familiales d’anatolie, le gözleme règne en maître…
Test : cocotte Staub en fonte ovale 17 cm
La cocotte en fonte reste une référence en cuisine, et STAUB s’impose depuis des décennies…
Test du four encastrable Bosch HBA272BB3 : pyrolyse et 10 programmes automatiques
Le four encastrable occupe une place centrale dans une cuisine, et le choix d’un modèle…
Recette de blettes et lentilles braisées : un plat sain et savoureux
Sur les étals de nos marchés, les blettes affichent leurs feuilles vert sombre et leurs…
Test de la batterie Kitchen Academy induction 17 pièces
Choisir une batterie de cuisine complète relève souvent du casse-tête, entre compatibilité induction, revêtements douteux…
Recettes salées
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Recette de focaccia à l’ail et au piment
Il y a des odeurs qui racontent une histoire avant même la première bouchée. Celle…
Côte de bœuf rôtie à la moutarde et petites pommes de terre aux graines
Sur l’étal du boucher, elle trône fièrement avec son os en forme de manche :…
Recette du gratin de blettes au fromage
La blette, ce légume-feuille souvent boudé des cuisines familiales, mérite pourtant sa place sur le…
Recette de blettes à l’aigre-douce : un accompagnement savoureux et original
Sur les étals des marchés, la blette fait souvent figure de légume oublié, reléguée au…
Recettes sucrées
La meilleure recette de cheesecake au spéculoos
Sur la scène pâtissière française, un dessert venu de belgique a su conquérir tous les…
Recette de focaccia aux raisins et au romarin sans pétrissage
Il y a des recettes qui sentent bon la boulangerie de quartier avant même d’être…
Recette de sirop de café maison facile et rapide
Dans les cuisines des grands cafés parisiens comme dans les rédactions gastronomiques, une tendance s’impose…
Recette du brownie à la betterave : fondant et original
Dans les cuisines des grands restaurants comme dans celles des foyers en quête de nouveauté,…
Recette de sirop de sucre aromatisé maison
Dans les cuisines des grands bars à cocktails comme dans les arrière-boutiques des pâtissiers, un…
Brownie au chocolat : la meilleure recette
Dans la rédaction de nos tests culinaires du mois, un dessert revient sans cesse sur…
Appareils et ustensiles de cuisine au banc de test
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Test du bloc de couteaux Smeg KBSF02CR : acier inoxydable et bois d’acacia
Dans l’univers de l’électroménager, Smeg a bâti sa réputation sur un design distinctif et des…
Test du four Cecotec Bake&Toast 6090 : puissance et polyvalence
Les fours à convection de table gagnent du terrain dans les cuisines à la recherche…
