Recette de houmous tiède aux pignons de pin, raisins secs et olives
Sur les tables du Levant, le houmous se sert froid, lisse, presque mythique. Mais une version tiède existe, moins connue,
Recette de la salade de poulet bang bang
La salade de poulet bang bang s’est imposée ces dernières années sur les tables françaises, portée par la vague des
Test : cocotte Signature Le Creuset en fonte, 26 cm
Dans l’univers de la cuisson lente, un nom revient systématiquement sur toutes les lèvres des amateurs de plats mijotés :
Test du Moulinex Easy Fry Mega : friteuse sans huile performante 7.5 l
La friteuse à air chaud s’est imposée dans nos cuisines, mais toutes ne se valent pas lorsqu’il s’agit de nourrir
Recette du brownie ultra fondant aux bretzels
Dans la famille des desserts qui jouent la carte sucré-salé, le brownie aux bretzels occupe une place à part. L’idée
Recette du flan coco mauricien : un dessert exotique et fondant
Sous les tropiques de l’île Maurice, le flan coco s’impose comme la conclusion naturelle de tout repas créole. Ce dessert
Recette de saumon en papillote à la crème fraîche et à l’aneth
Sur l’étal du poissonnier, le saumon frais d’Écosse ou de Norvège affiche ce rose soutenu qui ne trompe pas. Ce
Recette de faux-filet et sa sauce au vin rouge et au pastrami
Dans les brasseries parisiennes comme dans les cuisines de bistrot, le faux-filet sauce au vin rouge reste une valeur sûre,
Recette de cassolette de légumes : brocoli, courgette, fenouil et haricots blancs
Sur les étals de fin d’été, brocoli, courgette et fenouil se bousculent encore aux côtés des premiers haricots blancs frais.
Test du four électrique Candy FCC603NAV 65L multifonction
Avec son style rustique et sa teinte avoine, le Candy FCC603NAV joue la carte du charme vintage dans la catégorie
Recette de houmous aux poivrons rouges facile et savoureuse
Dans les rayons des épiceries fines comme sur les tables d’apéritif du dimanche, le houmous a quitté son statut de
Recette de biscuits baguette magique
Dans les cuisines familiales, certains desserts traversent les générations sans prendre une ride : le biscuit baguette magique en fait
Test du four électrique Samsung NV7B4040VBB : multifonction et performant
Le four encastrable Samsung NV7B4040VBB s’adresse aux foyers souhaitant équiper leur cuisine d’un appareil multifonction sans exploser leur budget. Avec
Recette du merlu au four à la méditerranéenne
Sur les étals des poissonneries méditerranéennes, le merlu occupe une place discrète mais essentielle : chair fine, peu d’arêtes, et
Recette de rotolo aux épinards, mascarpone et jarret de porc
Sur le papier, le rotolo ressemble à une simple pâte roulée. Dans l’assiette, c’est une mécanique de précision où la
Hot dogs au fromage, sauce moutarde aux cornichons et oignons frits : la recette gourmande
Dans le grand reportage permanent que mène ce blog sur la cuisine réconfortante, le hot dog mérite mieux qu’un strapontin
Test : cocotte ronde Staub 1102425 noire – 24 cm
La cocotte en fonte reste une valeur sûre pour qui souhaite cuisiner mijotés, pains maison ou plats longuement braisés. Parmi
Recette de harengs grillés, vinaigrette à la moutarde et au basilic
Sur les étals, le hareng reste le grand méconnu des poissons bleus, loin derrière le saumon ou le cabillaud. Pourtant,