Le tiramisu aux pêches de vigne et thé chai est une revisite gourmande du célèbre dessert italien. Enrichi de saveurs fruitées et épicées, ce dessert saura ravir les papilles des amateurs de douceurs. Cette recette sans ingrédients frais permet une préparation simple et rapide, idéale pour une occasion spéciale ou un moment de partage.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer le thé chai en infusant les sachets dans 250 ml d’eau chaude. Laisser refroidir.
Étape 2
Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Étape 3
Ajouter la cannelle en poudre au mélange de mascarpone et bien mélanger.
Étape 4
Égoutter les pêches de vigne en conserve et les couper en morceaux.
Étape 5
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le thé chai refroidi et les disposer au fond du moule.
Étape 6
Étaler une couche de crème au mascarpone sur les biscuits imbibés.
Étape 7
Répartir les morceaux de pêches de vigne sur la crème.
Étape 8
Répéter l’opération avec une seconde couche de biscuits, de crème et de pêches.
Étape 9
Saupoudrer de cacao en poudre avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur du thé chai, ajoutez une pincée de gingembre moulu à l’infusion. Cela apportera une touche épicée supplémentaire à votre dessert.
Accords boissons
Accompagnez ce tiramisu aux saveurs exotiques d’un thé noir légèrement sucré ou d’un verre de vin blanc doux, comme un muscat, qui mettra en valeur les notes fruitées du dessert.
Le tiramisu est un dessert italien traditionnellement préparé avec du café. Cette version aux pêches de vigne et thé chai offre une alternative originale, mêlant des influences italiennes et asiatiques pour un résultat surprenant et savoureux.
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Comment présenter
Servez ce tiramisu dans un plat rectangulaire en verre transparent pour mettre en valeur ses différentes couches. Utilisez une cuillère à dessert pour servir et déposez chaque portion dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs du tiramisu.
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