Recette de hot cross buns : les pains de Pâques aux raisins moelleux
Chaque année, à l’approche de Pâques, les boulangeries britanniques sortent leur spécialité la plus attendue : les hot cross buns,
Recette de focaccia aux oignons caramélisés
Dans les cuisines italiennes, la focaccia occupe une place à part : ni pain, ni pizza, elle se situe entre
Test du set de couteaux HOSHANHO : performance en cuisine
Trouver un couteau qui coupe vraiment net, sans forcer, relève parfois du parcours du combattant. Le set HOSHANHO, composé de
Recette de souris d’agneau confites au miel de tilleul
Sur les étals d’automne, la souris d’agneau confite fait figure de star discrète. Ce matin-là, direction la boucherie du marché,
Recette de poulet au miso et au sésame avec crudités à l’aigre-douce
Dans les cuisines izakaya de Tokyo, le poulet laqué au miso se mange avec les doigts, accompagné de légumes croquants
Recette de salade de poulet grillé sauce satay
Sur les étals des marchés asiatiques comme dans les cuisines occidentales, la sauce satay s’est imposée comme l’une des préparations
Recette du café con leche : le latte espagnol facile à préparer
En Espagne, le café ne se boit pas, il se partage, debout au comptoir ou attablé en terrasse. Le café
Recette de papillotes de saumon à la sauce soja et au beurre
Dans les cuisines des grands restaurants comme dans celles des foyers pressés, la papillote reste une valeur sûre : elle
Recette de côtelettes de porc gratinées au four
Sur le billot du boucher, la côtelette de porc a souvent mauvaise réputation : trop sèche, trop cuite, oubliée au
Test du four électrique Moulinex Optimo 33L : chaleur tournante et polyvalence
Dans les petites cuisines ou pour les repas en duo, le four électrique encombre souvent plus qu’il ne rend service.
Recette de carottes glacées au balsamique et au sirop d’érable
Sur les étals de fin d’été, les carottes nouvelles affichent une couleur presque criarde, signe d’une récolte récente. C’est précisément
Recette de côtelettes de porc et pois chiches à l’aigre-douce
Sur les étals, les côtelettes de porc attendent sagement leur destin dominical. Ce jour-là, direction l’aigre-doux, ce mariage de vinaigre
Test de la batterie de cuisine Ingenio Enjoy : 17 pièces grises scintillantes
Avec sa batterie de cuisine Ingenio Enjoy, Tefal mise une fois de plus sur un concept bien connu : des
Recette de nachos classiques : simple, croustillante et irrésistible
Sur le comptoir de n’importe quel bar mexicain du Texas, le plateau de nachos trône toujours en roi incontesté de
Test du lot de 11 ustensiles Calphalon Edge en inox blau marine
Équiper sa cuisine d’ustensiles fiables et esthétiques reste une préoccupation centrale pour les amateurs de cuisine comme pour les professionnels.
Recette de mousse au citron et sablés au citron et aux baies roses
Sur la table des desserts de printemps, la mousse au citron version sablés aux baies roses fait figure de petite
Test des ustensiles empilables Amazon Basics antiadhésifs
La batterie de cuisine fait partie de ces achats que l’on repousse souvent, faute de temps pour comparer les offres.
Test du lot de 34 ustensiles en silicone antiadhésifs (blanc)
Un set complet d’ustensiles de cuisine à moins de 30 euros, voilà qui a de quoi attirer l’œil des cuisiniers