La tarte fine au chèvre frais et courgettes est une recette légère et croustillante qui ravira les amateurs de saveurs estivales. Simple à préparer, elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide et savoureux. Ce plat associe la douceur des courgettes à la richesse du chèvre frais, le tout sur une pâte feuilletée dorée et croustillante. Une recette facile à réaliser, même pour les cuisiniers en herbe, qui nécessite peu d’ingrédients et d’ustensiles. Découvrez comment préparer cette délicieuse tarte en quelques étapes simples.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Lavez les courgettes, puis à l’aide d’une mandoline (un outil de cuisine qui permet de couper des légumes en tranches fines), tranchez-les finement.
Étape 4
Répartissez les tranches de courgettes sur la pâte en les superposant légèrement.
Étape 5
Émiettez le chèvre frais sur les courgettes.
Étape 6
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 7
Versez ce mélange sur la tarte.
Étape 8
Enfournez pour 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur à votre tarte, vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomates cerises ou des olives noires tranchées avant la cuisson.
Accord mets-vins
Accompagnez cette tarte d’un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé pour sublimer les saveurs du chèvre et des courgettes.
L’info en plus
La tarte fine est une spécialité culinaire très appréciée en France, réputée pour sa légèreté et sa simplicité. Utilisant souvent des ingrédients de saison, elle se décline en de nombreuses variantes selon les régions et les goûts.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fullstar Coupe Legumes Multifonctions et Mandoline - Trancheur ou Découpe Cube Oignons Carottes Concombres Frites Fruits - Rapeuse Legume et Fromage - Cuisine Accessoires (Compact 6-en-1 Blanc)Excellent rapport qualité-prix. Le hachoir à légumes Fullstar offre une performance professionnelle à prix abordable. Équipé de 6 lames en acier inoxydable, d’une brosse de nettoyage, d’un protège-doigts et d’un récipient de 1,2 L, il garantit une préparation rapide, sûre et efficace de tous vos repas. 6 lames ultra-tranchantes pour toutes vos découpes. Que vous vouliez trancher des pommes de terre, couper des oignons, râper du fromage ou préparer une julienne de légume, ce coupe-légumes s'occupe de tout. Il comprend un hachoir fin et moyen, une mandoline, une râpe fine, une râpe grossière et une lame à julienne, toutes en acier inoxydable 420J pour une performance durable et précise. Conception solide et durable. Fabriqué en plastique ABS ultra-résistant, ce hachoir à légumes est conçu pour durer, même en cas d’utilisation intensive. Réalisé avec des matériaux de qualité supérieure, sans BPA et sûrs pour le contact alimentaire, il allie robustesse et sécurité au quotidien. Lavable au lave-vaisselle – un nettoyage sans effort. Une fois la préparation de vos repas terminée, placez simplement le hachoir sur le tiroir supérieur du lave-vaisselle. Pas besoin de frotter : tout se nettoie en un clin d’œil. Accessoires pratiques inclus. Ce hachoir à légumes est livré avec un protège-doigts pour une utilisation en toute sécurité, ainsi qu’une brosse de nettoyage astucieuse pour garder votre appareil propre et prêt à l’emploi pour votre prochain repas.29,99 € -
Fullstar Mandoline Cuisine Inox 2-en-1 - Épaisseur Réglable 1-4 mm - Mandoline Multifonctions avec Lame Julienne pour Pommes de Terre, Fruits, Légumes & Fromage - Mandoline Cuisine ProfessionnelleMANDOLINE MULTIFONCTIONS 2-EN-1 - Cette mandoline cuisine passe de la tranche à la julienne en quelques secondes. La lame julienne intégrée évite tout changement de lame et rend cette mandoline cuisine professionnelle rapide et pratique au quotidien. ÉPAISSEUR RÉGLABLE DE 1 À 4 MM - Personnalisez chaque coupe avec des épaisseurs réglables de 1 mm à 4 mm. Cette mandoline inox offre une précision optimale, des fines tranches de concombre aux pommes de terre plus épaisses. COUPES PRÉCISES AVEC PROTÈGE-DOIGTS - Réalisez des tranches régulières et des juliennes nettes en toute sécurité. Cette mandoline cuisine inclut un protège-doigts qui protège vos mains tout en assurant une prise ferme et contrôlée. FACILE À UTILISER ET À NETTOYER - Conçue pour un usage quotidien simple, cette mandoline cuisine professionnelle prépare fruits et légumes rapidement et sans effort. Sa forme compacte la rend facile à manier et à nettoyer. INOX COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE - Fabriquée en acier inoxydable durable pour des performances fiables, tranchantes et durables. Cette mandoline inox passe au lave-vaisselle, s'entretient facilement et tient parfaitement la cadence quotidienne.19,99 €
Comment présenter
Servez la tarte fine sur une grande planche de bois pour un effet rustique et convivial. Utilisez des assiettes blanches pour mettre en valeur les couleurs vives des courgettes et du chèvre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
10 Pièces Contreplaqué A4, 300mm×210mm Contreplaqué 3mm, Planche en Bois Bricolage, Bois pour Pyrogravure, Gravure, Modélisme, Découpe Laser, Décoration, Peintures【MATÉRIAU DE QUALITÉ】 Contreplaqué est fabriqué à partir de grumes naturelles de haute qualité, la structure multicouche stable assure une excellente dureté, flexibilité, résistance à l'humidité et stabilité, surface lisse, pas de bavures, pas de cicatrices, pas de fissures, léger et durable, parfait pour la sculpture. 【TAILLE DE L'EMBALLAGE】 Set comprend 10 pièces de contreplaqué 3mm, chaque pièce mesure 300mm x 210mm x 3mm, c'est-à-dire la taille d'une feuille de papier A4, avec une tolérance de longueur et de largeur (+/-0,2) mm, matière première idéale pour l'artisanat, peut être collée et peinte selon vos goûts personnels, pour répondre à vos besoins artisanaux. 【FACILE À DÉCOUPER ET À UTILISER】 Planche en bois bricolage est facile à découper avec des outils manuels tels que des couteaux et des scies à usage général, il convient également à la découpe au laser et à la gravure, vous pouvez facilement découper la forme que vous souhaitez. La surface lisse peut être peinte facilement et la couleur adhère bien à la surface et reste plus longtemps. 【LARGE GAMME D'APPLICATIONS】 Contreplaqué marine est parfait pour toutes sortes de modèles de conception, de modèles architecturaux, de décorations artistiques et artisanales, de projets laser, de voiliers en bois, de décapage, de peinture au pistolet et de nombreux autres projets d'artisanat de bricolage, ils sont parfaits pour tous les niveaux de difficulté et fournissent une opération facile pour les débutants et les professionnels. 【SERVICE CLIENTÈLE RÉACTIF ET DE QUALITÉ】 Si vous rencontrez des problèmes, n'hésitez pas à nous contacter et nous résoudrons le problème dans les 24 heures. VIBINHO s'engage à faire en sorte que chaque client vive une expérience d'achat agréable.14,98 € -
22 Pcs Feuilles de Contreplaqué Brut, 150 x 100 x 2 mm Planche Bois Brut, Plaque de Boiss Naturel, Plaque en Bois Découpe Laser pour Pyrogravure Bricolage Artisanate Maquette Peintures DécorationMatériaux de qualité supérieure : ce panneau de bois est fabriqué à partir d'essences sélectionnées, offrant une densité stable et un grain fin. Sa surface lisse et sans bavures facilite le marquage, la sculpture et la gravure, constituant ainsi une base solide pour les créations en bois et les travaux manuels. Bricolage et projets créatifs : idéal pour le modélisme, la sculpture et la décoration personnalisée. Que ce soit pour créer des maisons miniatures, des mâts ou de petits ornements, il offre une texture homogène et une épaisseur uniforme, garantissant des résultats fiables pour tous vos loisirs créatifs, en atelier ou en salle de classe. Performances exceptionnelles : sa structure laminée minimise les ébréchures et les irrégularités de surface lors du sciage ou de la gravure laser. Son épaisseur de 2 mm permet des coupes nettes avec des outils manuels ou des machines de précision, simplifiant et maîtrisant le façonnage, le détaillage et le ponçage. Utilisations polyvalentes : convient à une variété de projets créatifs, tels que des prototypes architecturaux, des expositions scientifiques, des cadeaux faits main, des décorations saisonnières, des puzzles personnalisés et des décorations événementielles. Idéal pour les projets de bricolage et les ateliers personnels, il permet de développer des œuvres imaginatives et créatives. Ensemble pratique : Contient 22 feuilles de bois de balsa, mesurant chacune 15 x 10 x 0,2 cm. Quantité suffisante et dimensions idéales pour de nombreux projets de bricolage – parfait pour les ateliers, les cours d'art ou les journées créatives en famille.10,98 €
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €19,53 €-19% -
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €