La tarte automnale aux poires Williams est un dessert qui évoque la douceur des soirées d’automne. Avec des poires fondantes et juteuses, elle enchantera les papilles des petits comme des grands. Facile à réaliser, elle est idéale pour une pause gourmande ou un dessert après un repas convivial.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sucre roux et la cannelle, puis mélangez bien.
Étape 4
Égouttez les poires Williams et coupez-les en fines lamelles.
Étape 5
Disposez les lamelles de poires sur la pâte feuilletée.
Étape 6
Versez le mélange beurre-sucre-cannelle sur les poires.
Étape 7
Parsemez d’amandes effilées.
Étape 8
Enfournez la tarte pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 9
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de chocolat noir entre les poires avant de les recouvrir du mélange de beurre et de sucre.
Accords mets et boisson
Servez cette tarte avec un thé noir aux épices, qui soulignera la douceur des poires et la chaleur des épices.
La poire Williams est une variété prisée pour sa chair fondante et juteuse. Originaire de la région d’Anjou en France, elle est souvent utilisée dans les desserts pour sa saveur sucrée et délicate.
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Comment présenter
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