Recette : bredele étoiles de Noël aux épices

Name: Recette : bredele étoiles de Noël aux épices
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine de blé; 100 grammes sucre glace; 150 grammes beurre doux; 1 cuillère à café épices à pain d'épices; 1 cuillère à café cannelle moulue; 1/2 cuillère à café clou de girofle moulu; 1 oeuf; 1 cuillère à café zeste d'orange; 1 cuillère à café levure chimique

Les bredele, ces petits biscuits alsaciens, sont incontournables pendant la période des fêtes de Noël. Leur préparation est un véritable rituel qui réunit petits et grands autour de l’arôme réconfortant des épices. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette d’étoiles de Noël aux épices, facile à réaliser et parfaite pour apporter une touche de magie à vos moments festifs.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

250 grammes de farine de blé

100 grammes de sucre glace

150 grammes de beurre doux

1 cuillère à café de épices à pain d’épices

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu

1 oeuf

1 cuillère à café de zeste d’orange

1 cuillère à café de levure chimique

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sucre glace, les épices à pain d’épices, la cannelle, le clou de girofle et la levure chimique dans un grand bol.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et malaxez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 3

Incorporez l’œuf et le zeste d’orange, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 6

Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à une épaisseur d’environ 5 mm.

Étape 7

Découpez des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 8

Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

Étape 9

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez glacer vos biscuits avec un mélange de sucre glace et de jus de citron.

Boisson recommandée

Accompagnez ces biscuits d’un thé de Noël parfumé aux épices pour une expérience chaleureuse et réconfortante.

Les bredele sont une tradition alsacienne bien ancrée, chaque famille ayant ses propres recettes transmises de génération en génération.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Lot de 5 emporte-pièces en forme d'étoile en acier inoxydable pour gâteaux, fondants, pâtisseries, biscuits, petits emporte-pièces pour décoration de gâteau

Lot de 5 emporte-pièces en forme d'étoile – Possibilités de cuisson infinies : cinq étoiles différentes (de petite à grande) en un seul lot – Parfait pour les cookies, sandwichs, crêpes, fromage, fondant, et même pour façonner des fruits. Que vous fassiez des friandises pour une fête d'anniversaire ou des pâtisseries de vacances, vous aurez toujours la bonne taille à portée de main. À partir de 14 ans. Acier inoxydable robuste – Construit pour durer : fabriqué en acier inoxydable résistant à la rouille qui ne se pliera pas, ne se déforme pas et ne se casse pas comme le plastique bon marché ou le métal fin. Peut être utilisé en toute sécurité avec de la pâte, de l'argile ou de la pâte à modeler – et ne se corrode pas après le lavage. Passe au lave-vaisselle et bords lisses – Plus de doigts coupés : les bords supérieurs entièrement roulés protègent vos doigts tout en appuyant dessus, et la surface lisse en acier inoxydable se rince en quelques secondes. Mettez-les au lave-vaisselle ou lavez-les à la main - ils auront l'air comme neufs à chaque fois. Au-delà des biscuits – Pour les boulangers et les amateurs d'artisanat : utilisez-les pour les biscuits au sucre, les biscuits, les fondants, les formes de crêpes, les tranches de gelée, les mini gâteaux ou même les projets en argile polymère. Un outil polyvalent pour votre cuisine et votre salle d'artisanat. Le cadeau parfait pour toutes les occasions : ravissez le pâtissier de votre vie avec cet ensemble attentionné. Idéal pour Pâques, la fête des mères, la fête des pères, un anniversaire, Thanksgiving, Noël, un anniversaire de mariage, ou juste comme ça. Emballé prêt à offrir - Une jolie surprise pour tout pâtissier amateur.

5,96 €
Emporte-Piece en Acier Inoxydable, 12 Pièces, Forme de Cœur, Étoile, Animaux, Poignée de Protection pour Enfants, pour légumes, Fruits, Biscuits, Pâtisseries Salade, Accessoires Cuisine Créatifs

🥒Ensemble de 12 emporte-pièces pour enfants : cet ensemble de 12 emporte-pièces en forme de fleur verte est livré avec une tige de dégagement qui protège les doigts des enfants des bords métalliques, garantissant une expérience de cuisson sûre et agréable. 🥕Matériau – Nous utilisons de l'acier inoxydable robuste pour une durabilité accrue et une fonctionnalité optimale. Le revêtement en plastique offre une meilleure prise en main et protège vos mains pendant l'utilisation. 🍪Unique – Une variété de formes transforme même le repas d'enfant le plus banal ou la préparation de biscuits en un moment unique. Apportez une touche personnelle à chaque repas. L'acier inoxydable ne rouille pas, même après une utilisation prolongée. 🥕Polyvalents et pratiques, ces emporte-pièces permettent de découper fruits, légumes, biscuits et décorations. Ils ne nécessitent pas de couvercle vert et se nettoient facilement à la main ou au lave-vaisselle. ✨Service client : Nous nous efforçons de vous offrir un service satisfaisant. Pour toute question avant ou après votre achat, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.

8,99 €

Comment présenter

Disposez vos biscuits sur un joli plat de présentation en bois ou en céramique pour une allure rustique et authentique. Ajoutez quelques branches de sapin pour une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)

PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table

11,99 €
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot de

Assiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table

20,98 €

WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm

QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés

37,99 €
Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,Blanc

Plat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune

18,90 €