À l’approche des fêtes, pourquoi ne pas ravir vos papilles avec un punch de Noël aux épices ? Cette boisson festive et gourmande, qui combine les arômes chaleureux de l’hiver, est parfaite pour réchauffer l’ambiance lors d’un dîner ou d’un goûter. Agrémentée d’épices et de saveurs fruitées, cette recette facile à réaliser émerveillera vos convives. Retrouvez le plaisir de préparer chez vous un punch aux connotations festives qui apportera à votre table une note exotique et aromatique !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce punch est énergique et riche en sucres.
Protéines : Il est faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est très modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
98 kcal
Prot. 0.3 g —
Gluc. 16.6 g —
Lip. 0.2 g
Par portion (4 parts)
471 kcal
Prot. 1.7 g —
Gluc. 79.8 g —
Lip. 0.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 98 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.6 g |
| dont sucres | 15 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.3 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des épices
Dans une marmite, ajoutez le jus de pomme et le jus d’orange. Incorporez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, les étoiles de badiane, la gousse de vanille fendue et les grains de cardamome. Chauffez à feu doux pendant 15 minutes.
2. Ajout du sucre
Après avoir chauffé le mélange de jus et d’épices, ajoutez le sucre brun. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Faites mijoter encore 10 minutes.
3. Incorporation du rhum
Retirez la marmite du feu et laissez refroidir légèrement. Ajoutez ensuite le rhum ambré et mélangez bien.
4. Filtrage et rafraîchissement
Passez le mélange à travers une passoire fine pour retirer les épices. Transférez le punch dans un grand bol et laissez reposer jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante.
5. Service
Servez le punch dans des verres résistants à la chaleur, décorés d’une tranche d’orange ou d’un bâton de cannelle pour un effet visuel agréable.
Mon astuce de chef
Pour une version non alcoolisée, remplacez le rhum par du thé noir infusé fort. Cela conservera la richesse des saveurs sans l’alcool. Vous pouvez également ajuster la quantité d’épices selon vos préférences pour obtenir un goût plus ou moins prononcé.
Choix de boisson
Pour accompagner ce punch, vous pouvez proposer une sélection de biscuits secs aux épices ou un gâteau au chocolat pour compléter la palette aromatique du punch.
L’info en plus
Originaire des Antilles, le punch est une boisson qui se décline en de nombreuses variantes selon les saveurs souhaitées. Traditionnellement composé de cinq ingrédients, il symbolise la générosité et la convivialité des fêtes de fin d’année. Son nom dérive du mot Sanskrit ‘pañc’ signifiant cinq, en référence aux ingrédients utilisés dans sa composition ancestrale.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Badiane Anis Étoilé Entière 125g, Gousses de Badiane Entières pour la CuisineL'anis étoilé est une épice dont le fruit en forme d'étoile a une saveur sucrée rappelant la réglisse. Il est couramment utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les mélanges d'épices, les desserts et les boissons. Utilisation multiple: L'anis étoilé parfume les bouillons, les soupes, les ragoûts, les mélanges d'épices et les boissons comme le vin chaud ou le chai. Il apporte une saveur sucrée et réglissée aux plats salés comme sucrés. Goût authentique: Nos gousses d'anis étoilé sont délicatement séchées pour préserver leur saveur et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre anis étoilé provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €8,49 €-15% -
DUCROS - Badiane Anis Étoilé 25 gOriginaire de Chine et du Vietnam, la badiane est le fruit d'un petit arbre ayant à maturité la forme d'une étoile à huit branches Son nom chinois signifie huit points La badiane décore et parfume savoureusement les plats orientaux à base de viande ou légumes sautés, mais aussi les poissons et fruits de mer Côté sucré, vin chaud et pain d'épices ne peuvent se passer de sa saveur, et en fusion, la badiane apporte une note anisée Laissez-vous tenter2,92 €2,39 €-18%
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Alpi Nature Cardamome Gousses Entières 100g, Gousses de Cardamome Verte Entières avec Graines pour la CuisineLes gousses de cardamome sont de petites gousses triangulaires et fusiformes de la plante de cardamome. Elles sont connues pour leur saveur aromatique, légèrement sucrée et citronnée, ce qui en fait une épice populaire dans les plats et boissons sucrés et salés. Utilisation multiple: Les gousses de cardamome sont utilisées en cuisine, en pâtisserie et dans les boissons pour ajouter une saveur sucrée, citronnée et aromatique, en particulier dans les currys, les plats de riz, les thés et les desserts. Elles peuvent être utilisées dans l'Elaichi Chai, le Masala Chai, le Golden Milk, le thé à la cardamome et le café à la cardamome. Goût authentique: Nos gousses de cardamome sont séchées délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.13,49 € -
Alpi Nature Cardamome Moulue 100g, Gousses et Graines de Cardamome Moulues pour la Cuisine et la PâtisserieNotre poudre de cardamome est finement moulue à partir de gousses de cardamome verte de première qualité avec graines. La poudre préserve la saveur naturellement aromatique, douce et subtilement citronnée des gousses. Utilisation multiple: La poudre de cardamome ajoute une saveur sucrée et aromatique aux boissons comme le masala chai et le café, ainsi qu'aux desserts comme le kheer, le halwa et les gâteaux. Elle est également incluse dans les plats salés, les mélanges d'épices comme le garam masala et les recettes du Moyen-Orient et de l'Inde. Goût authentique: Notre poudre de cardamome, fabriquée à partir de graines de cardamome délicatement séchées et moulues, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de cardamome proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 €9,99 €-17%
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VEVOR Pressoir à Fruits Manuel Capacité 3 L, Presse à Vin avec 2 Barils en Acier Inoxydable, avec Poignée en T, Nettoyage Facile, Presse à Jus, Raisin, Cidre de Pomme pour la Cuisine et la MaisonExtraction de jus efficace : ce pressoir à vin de fruits est doté d'une plaque de pressage en acier inoxydable épaissie de 0,1 pouce / 2,54 mm, ce qui améliore la pression par rapport au pressage traditionnel sur tissu, ce qui permet un pressage plus complet et une extraction efficace du jus. Vous pouvez déguster une tasse de jus frais et sain en quelques minutes seulement, en savourant la boisson aux fruits naturels et purs Facile à utiliser : le pressoir manuel pour vin de fruits est doté d'une poignée antidérapante en forme de T, il suffit de la faire pivoter vers le bas pour extraire le jus sans effort. Pour de meilleurs résultats, vous pouvez prédécouper les fruits et les placer dans un sac filtrant avant de les presser Grande capacité : la conception de grande capacité de 3 L/0,8 gallon est idéale pour les réunions de famille et les fêtes, elle fournit un approvisionnement abondant de jus et peut également presser du vin, du fromage, de la purée de fruits, de l'huile d'olive, du miel, etc Robuste et stable : la plaque de pressage et les fûts intérieurs/extérieurs du pressoir à raisins sont en acier inoxydable, ce qui assure durabilité, résistance à l'usure et à la corrosion pour une utilisation à long terme. La base en métal et le cadre de support offrent un support stable et une résistance aux chocs. Il est livré avec deux sacs filtrants de qualité alimentaire, assurant sécurité et hygiène pour votre tranquillité d'esprit Facile à nettoyer : les barils intérieurs et extérieurs du pressoir à fruits et à vin peuvent être démontés pour le nettoyage. Fabriqué en acier inoxydable, vous pouvez facilement rincer les taches de nourriture, le laissant propre et brillant avec un minimum d'effort. Vous pouvez également le placer au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique et peu encombrant55,90 €
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Relota 3 Pièces Passoire Inox 19/25/35 cm, Tamis Cuisine avec Poignée, Métal Tamis Maille Fine, Filtre pour Égoutter Poudre, Pâtisserie, Nouille, Riz, Pates, Légumes, Quinoa, Blanc d'Oeuf (Argent)【Haute qualité】 La passoire de cuisine est en acier inoxydable de haute qualité, antirouille, anticorrosion, robuste et durable, difficile à casser, et la poignée renforcée peut supporter des aliments plus lourds tels que les pâtes et les fruits. 【Maillage extra fin】 La passoire de cuisine est conçue avec un maillage ultra fin, qui peut facilement filtrer les petites particules ou drainer l'eau rapidement, et le bord en acier empêche également les aliments de se coincer entre le maillage et le bord, sans gaspillage de nourriture. 【Facile à nettoyer】 La passoire a une surface lisse sans bavures, ce qui la rend facile à nettoyer même avec un lavage à la main. Nettoyez simplement à temps après utilisation, les aliments mous ne collent pas à l'acier inoxydable dur et ils passent également au lave-vaisselle. 【Stockage facile】 Les passoires à mailles fines sont disponibles en 3 tailles différentes et vous pouvez les empiler pour économiser encore plus d'espace. La passoire a également une boucle de suspension qui peut être facilement accrochée à un crochet pour un rangement facile. 【Large gamme d'applications】 3 tailles de passoires à mailles fines sont largement utilisées, adaptées pour égoutter ou filtrer, très adaptées pour le thé, la farine, le café, le riz, les légumes, le quinoa et les haricots, et un outil indispensable pour les travaux de cuisine occupés.11,49 € -
Fackelmann 28333 Passoire Tamis INOX, passoire, Tamis, passoire Chinois, Acier Inoxydable, Argent, 26 x 11,5 cmDESCRIPTION: Fackelmann vous propose cette passoire tamis en inox avec des poignées pour un transport facile de la passoire LE PETIT Plus: Vous pouvez utiliser notre passoire comme tamis lorsque vous souhaitez tamiser en grande quantité de la farine, du cacao, de la poudre d'amande, du sucre glace COMPOSITION: Acier inoxydable DIMENSIONS: 26 x 11,5cm CONTENU: 1 passoire tamis en inox17,99 €11,62 €-35%
Comment présenter
Présentez ce punch de Noël dans un grand bol à punch en céramique colorée, posé sur un plateau de présentation en bois naturel pour un effet rustique. Accompagnez-le de tasses à punch en verre transparent pour que les couleurs riches des épices soient visibles, offrant ainsi une expérience visuelle et gustative complète.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Praknu 6 Bols en Céramique de 700 ml Colorée – Pour Petit-déjeuner, Céréales, Salades et Soupes – Résistants et Compatibles avec le Micro-ondes et le Lave-vaisselle – Bol En Céramique Colorée🥣 STYLE UNIQUE : Découvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de céréales en céramique (700 ml) pour un petit-déjeuner créatif et original. 🥣 LOT DE 6 : Design élégant et mat pour apporter une touche moderne à vos petits-déjeuners en famille ou entre amis. Idéal pour les céréales, les ramen et bien plus encore ! 🥣 ROBUSTE ET DURABLE : Fabriqués en céramique résistante avec des parois épaisses, ces bols maintiennent vos plats préférés chauds plus longtemps. 🥣 LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-déjeuner préféré, une délicieuse soupe ou une salade fraîche. 🥣 PRATIQUES & ÉCOLOGIQUES : Les bols sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de manière écoresponsable !28,75 € -
NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml, avec baguettes et cuillères, grand bol à soupe de 20 cm, vert glacéDurable et sûr : fabriqué en argile céramique de qualité supérieure et émaillé sans plomb et sans cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs alimentaires ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments ? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs de l'émail réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut être légèrement différente de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et ne sélectionnons que les meilleurs bols pour vous. Style japonais authentique : les Asiatiques adorent la nourriture avec un beau glaçage et une texture magnifiques, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que les fenêtres faites maison, les udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Taille parfaite pour les nouilles : le bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, de sorte que le bol à soupe est parfait pour les fenêtres sans garniture ni soupe. Convient également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau parfait : les deux bols à ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, ce qui en fait un cadeau idéal pour les inaugurations, les mariages, les anniversaires, les vacances, les anniversaires ou tout simplement pour les amateurs de fenêtres passionnés.39,40 €29,99 €-24%
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