Les brochettes de légumes laquées à la sauce soja sont une option délicieuse et saine pour un repas d’été au barbecue. Simples à préparer, elles apportent une touche d’exotisme à votre table, tout en étant respectueuses de votre budget. Suivez nos conseils pour réussir cette recette en un rien de temps.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, l’ail en poudre, le gingembre en poudre et le poivre dans un bol. Remuez bien pour que le miel soit complètement dissous.
Étape 2
Trempez les brochettes en bois dans l’eau pendant environ 10 minutes. Cela évitera qu’elles ne brûlent sur le barbecue.
Étape 3
Assemblez les légumes coupés en morceaux sur les brochettes. Vous pouvez alterner les légumes pour obtenir un bel effet visuel.
Étape 4
Badigeonnez généreusement les brochettes de légumes avec la marinade préparée.
Étape 5
Préchauffez le barbecue à température moyenne. Disposez les brochettes sur la grille et laissez cuire pendant environ 20 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade à plusieurs reprises.
Étape 6
Une fois les brochettes bien grillées et caramélisées, retirez-les du barbecue et servez immédiatement.

Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les légumes pendant une heure avant de les enfiler sur les brochettes.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces brochettes de légumes laquées, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay sera parfait. Ces vins complètent bien les saveurs umami de la sauce soja.
Les brochettes de légumes sont une spécialité courante dans les cuisines asiatiques, où elles sont souvent servies en apéritif ou en accompagnement. Le mariage de la sauce soja et de l’huile de sésame apporte une touche authentique et parfumée.
Comment présenter
Servez les brochettes sur un plat en bambou ou en bois pour une présentation naturelle et élégante. Utilisez des assiettes en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs des légumes grillés. Des baguettes japonaises peuvent également être proposées pour une expérience culinaire complète.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MATANA 100 Bateaux en Bambou, Coupelles en Bois pour les Apéritifs & les Snacks, Bols Jetables (21x11cm) - Mariages, Anniversaires, Buffets, Fêtes100% NATUREL : Ces bols en forme de bateau sont fabriqués à partir de bois de peuplier 100 % naturel, connu pour son aspect élégant et sa légèreté. POLYVALENT ET PRATIQUE : Mesurant 22 cm x 11 cm, ces bols en forme de bateau ont la taille idéale pour servir des amuse-gueules et des desserts. Leur design unique ajoute une touche d’élégance à la présentation de vos plats. JETABLES : Conçus pour un usage unique, ces bols en bois permettent un service sans effort et sans vaisselle après votre événement. APÉRITIF OU DESSERTS : Idéals pour une variété de finger food tels que des rouleaux de sushi, des dumplings, des mini-burgers, du fromage et des crackers, des fruits, des noix et autres petites gourmandises. Leur design attrayant impressionnera vos invités et rehaussera la présentation de vos créations culinaires. Veuillez noter que ces bols ne conviennent pas aux liquides ni aux aliments lourds. INDISPENSABLE POUR LES FÊTES : Que vous organisiez un grand événement de restauration, une fête dans votre jardin ou une réunion intime, ces bols en bois en forme de bateau sont un ajout essentiel à votre vaisselle. Ils ajoutent une touche de sophistication à tous les décors et ne manqueront pas d’impressionner vos invités.23,99 €
-
Ksvaye 4 Pièces Plateau Bois Ovales Plateau Bambou Plateau de Service en Bambou pour Nourriture, Tasses, Bijoux, Pots de Fleurs, Café (17.8 * 8.8 * 1.1cm)【Qualité supérieure】Nos plateau en bois sont fabriqués à partir de 100% de bambou naturel, durable et respectueux de l'environnement. Ils sont solides et résistants à la déformation et aux taches, vous pouvez donc les réutiliser encore et encore. 【Design génial】Après un polissage soigneux, la surface est lisse et délicate, sans risque de blessure pour les mains ou les objets. Les tons chauds s'adaptent à tous les styles de décoration. Le rebord supplémentaire empêche les objets de tomber. 【Facile à nettoyer】Nos petit plateau bois sont très faciles à nettoyer. Il suffit de les rincer à l'eau ou de les essuyer avec un chiffon humide. Le traitement hydrofuge les rend plus résistants à l'humidité. 【Polyvalent】Nos plateau en bambou sont polyvalents et peuvent être utilisés comme assiettes, plateaux de petit-déjeuner ou plateaux pour boissons, café et thé. Ils peuvent également servir de support pour les télécommandes, les clés, les bijoux, les produits cosmétiques, etc. 【Garantie de satisfaction à 100%】Si vous n'êtes pas satisfait de nos plateau repas bois ou s'il y a des problèmes de qualité, vous pouvez les retourner dans les 30 jours. Nous vous rembourserons ou les échangerons pour vous.9,98 €
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.20,99 €
-
MALACASA REGULAR Assiettes Plates Rondes en Porcelaine, Grandes Assiettes Blanches 26,7 cm pour Pâtes Dîner et Bifteck, Lot de 6 Assiettes Service de Table, Passe au Micro ondes et au Lave-vaisselle[LOT DE 6 ASSIETTES PLATES] Ce lot comprend 6 assiettes de 26,7 cm. Idéal pour les pâtes principales, la salade, le dessert, les sandwichs et le steak, même pour les aliments avec de la soupe. Ces assiettes ont un rebord tout autour du bord pour éviter que les aliments ne s'échappent. [UTILISATIONS POLYVALENTES] Chaque assiette mesure 26,7 cm de diamètre et 3 cm de hauteur, offrant suffisamment d'espace pour contenir vos repas préférés. La vaisselle ronde est parfaite pour un usage quotidien, ainsi que pour les occasions plus formelles, telles que les dîners de famille, les dîners ou les événements spéciaux. Elles peuvent être utilisées pour les repas formels et décontractés, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre collection de vaisselle. [SANS PLOMB POUR VOTRE SÉCURITÉ] Nos assiettes sont fabriquées à partir de matériaux céramiques de qualité supérieure sans plomb et non toxiques, qui sont très résistants aux éclats. Elles sont également résistantes aux chocs, offrant une option plus durable qui ne se casse pas facilement et assure une plus longue durée de vie. [PORCELAINE DURABLE ET BLANC MODERNE] Ces assiettes sont fabriquées en porcelaine durable, peuvent résister à l'usure d'un usage quotidien. Plus sain et plus robuste que le plastique ou le métal. Les assiettes blanches classiques sont la vaisselle de base la plus populaire dans la cuisine. Le design rond donne à nos assiettes un look classique et moderne, qui peut correspondre à n'importe quel style de cuisine. [PASSE AU LAVE-VAISSELLE ET AU MICRO-ONDES] Ces assiettes sont très faciles à nettoyer en raison de leur surface lisse. Vous pouvez les laver avec du savon et de l'eau chaude, ou simplement les placer dans votre lave-vaisselle. Elles passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four préchauffé jusqu'à 240 °C. [EMPILABLES ET RÉSISTANTES AUX RAYURES] : Ces assiettes rondes sont conçues pour être empilables, économisant de l'espace dans votre placard. Surface résistante aux rayures. Pas besoin de vous soucier des rayures de vos fourchettes ou couteaux. [EXCELLENT CADEAU] L'ensemble d'assiettes MALACASA est populaire auprès des amis de tous âges avec un design minimaliste et une qualité supérieure. Cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, Thanksgiving, une fête, Noël et des célébrations amusantes.49,99 €
-
TIICOO Baguettes Réutilisables 2 Paires de Baguettes en Acier Inoxydable avec Support, Style Léger, Ensemble Cadeau de Baguettes Japonaises Lavables au Lave-Vaisselle (Noir)【Santé&Durable】Cet ensemble de baguettes est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et répond aux normes les plus strictes en matière de contact alimentaire. Il est robuste, résistant à la corrosion et aux températures élevées, de sorte que vous pouvez profiter du goût naturel de vos aliments en toute confiance. Contrairement aux baguettes en bambou ou en bois, ces baguettes ne cachent pas la saleté. 【Motif élégant】Les baguettes en métal sont peintes en titane sur la surface et sont magnifiquement colorées, avec des motifs de montagne et de feuille d'érable gravés au laser dans un style japonais. Le titane est un excellent matériau pour fabriquer des couverts haut de gamme. Il ne s'écaillera pas ou ne changera pas de couleur après une utilisation prolongée. Le revêtement en titane sur les baguettes en acier inoxydable rend les baguettes plus solides et moins sujettes aux rayures. 【Conception Antidérapante Améliorée】Nos baguettes en métal ont une texture gravée au laser sur le bout des baguettes, ce qui facilite la prise de nourriture. Les baguettes sont carrées et ont des coins arrondis, de sorte qu'elles ne glissent pas hors de la table. En même temps, ils ont un poids parfait et sont très faciles à utiliser, même pour les débutants. 【Coffre-Fort pour Lave-Vaisselle】Les baguettes en acier inoxydable peuvent être lavées au lave - vaisselle. Il peut résister à toutes les températures pendant la cuisson, la consommation et le lavage sans craindre de fondre ou d'endommager. Les baguettes en métal sont faciles à nettoyer et il n'y a aucun problème de moisissure. Il économise de l'argent sur le remplacement des baguettes. 【Emballage Exquis】Cet ensemble de baguettes est emballé dans une belle Boîte cadeau. Le design unique et l'emballage de la boîte - cadeau font de cet ensemble de baguettes en acier inoxydable un excellent cadeau. Les baguettes signifient une bonne coopération et la meilleure amitié. Par conséquent, ils sont un excellent cadeau pour les amis, les proches, la famille et les collaborateurs lors de jours spéciaux tels que Noël, les anniversaires et les vacances.18,99 €
-
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.8,99 €