Cake aux Carambars et Pommes Caramélisées : recette Gourmande

Cake aux Carambars et Pommes Caramélisées : recette Gourmande
cuisine recettes - Promotion standard

plongeons dans une expérience culinaire délicieusement gourmande avec un cake aux carambars et aux pommes caramélisées. ce dessert saura séduire adultes et enfants par son mélange de saveurs sucrées et fruitées. découvrez comment sublimer ce dessert simple avec quelques astuces de chef, accessible à tous les amateurs de pâtisserie.

30 minutes

55 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Riche en graisses saturées Plat énergétique Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce cake est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre une source modérée de protéines.
Sel : Le plat est assez salé.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.

Par 100 g de recette
385 kcal
Prot. 5.5 g — Gluc. 56.7 g — Lip. 15.6 g
Par portion (4 parts)
1004 kcal
Prot. 14.3 g — Gluc. 148.1 g — Lip. 40.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 385 kcal
Lipides
Matières grasses 15.6 g
dont acides gras saturés 9.2 g
Glucides
Glucides totaux 56.7 g
dont sucres 37.7 g
Autres
Protéines 5.5 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.98 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du caramel de carambar

fais fondre doucement les carambars avec une cuillère à soupe de lait concentré non sucré dans une casserole à feu doux jusqu’à obtention d’un caramel homogène.

2. Préparation des pommes caramélisées

dans une poêle, fais fondre 50 g de beurre salé, ajoute 50 g de sucre roux et les pommes séchées. laisse cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient bien enrobées. réserve.

3. Préparation de la pâte à cake

préchauffe le four à 180°C. dans un bol, mélange la farine et la levure chimique. dans un autre bol, bats le beurre restant avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. ajoute les œufs un à un tout en continuant de battre, puis verse le caramel de carambars refroidi. incorpore le mélange de farine.

4. Mise en forme et cuisson

verse la moitié de la pâte dans un moule à cake en silicone. ajoute une couche de pommes caramélisées, puis recouvre avec le reste de la pâte. enfourne pour 45 minutes.

Louise Lompré

Mon astuce de chef

pour un arôme plus intense, essaye d’ajouter une cuillère à café de cannelle moulue aux pommes pendant la cuisson.

Idée de boisson

accompagne ce cake avec un thé noir aux agrumes pour rehausser ses saveurs caramélisées.

L’info en plus

ce dessert tout droit inspiré des saveurs de notre enfance, le carambar, célèbre confiserie française, remémore de doux souvenirs grâce à son goût unique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir le dessert

démoule le cake sur un plat de présentation gâteau. coupe de généreuses tranches et sers-les accompagnées d’une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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