Recette de samossas d’ananas au miel et gingembre

Recette de samossas d'ananas au miel et gingembre
cuisine recettes - Promotion standard

les samossas d’ananas au miel et gingembre constituent un dessert exotique et délicieux qui saura envoûter vos papilles. Avec une touche de douceur acidulée et une pointe d’épice, cette recette se veut un appel vers des horizons lointains. Simples à préparer et exotiques dans leur présentation, les samossas apportent une touche d’originalité dans votre dessert habituel.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Riche en graisses saturées Assez calorique Contient des sucres ajoutés

Synthèse express

Profil : Dessert assez énergétique avec un bon apport en glucides et en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sucre et en graisses.

Par 100 g de recette
176 kcal
Prot. 1.8 g — Gluc. 27.9 g — Lip. 6.9 g
Par portion (4 parts)
297 kcal
Prot. 3 g — Gluc. 47.1 g — Lip. 11.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 176 kcal
Lipides
Matières grasses 6.9 g
dont acides gras saturés 4 g
Glucides
Glucides totaux 27.9 g
dont sucres 15.8 g
Autres
Protéines 1.8 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.4 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la farce

Coupez les tranches d’ananas en petits dés. Dans un bol, mélangez-les avec le miel et le gingembre en poudre jusqu’à obtenir un ensemble homogène.

2. Préparation des feuilles de brick

Faites fondre le beurre à feu doux. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez légèrement les feuilles de brick de beurre fondu. Coupez chaque feuille en deux.

3. Façonnage des samossas

Déposez une cuillère à soupe de la préparation à l’ananas sur une extrémité de chaque demi-feuille. Pliez en formant des triangles successifs pour enfermer la garniture.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les samossas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les samossas soient dorés et croustillants.

Louise Lompré

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus exotique, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle au mélange d’ananas.

Thé glacé au jasmin

Ce dessert s’accompagne merveilleusement d’un thé glacé au jasmin qui complémente parfaitement les saveurs douces et épicées de l’ananas et du gingembre.

L’info en plus

les samossas sont originaires d’asie du sud et se déclinent en de multiples variantes à travers le monde, sucrées ou salées selon les cultures.

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Comment présenter ?

Présentez vos samossas dans un panier en osier pour ajouter une touche rustique à votre table. Accompagnez-les d’un petit pot de miel pour ceux qui voudraient une saveur plus sucrée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Contenu de l'emballage : 1 pot à miel en verre de 473,4 g + 1 couvercle en bambou + 1 cuillère en bois. Couleur : transparent Taille : hauteur : 13,5 cm, diamètre du fond : 10,5 cm, diamètre supérieur : 5,5 cm. Ensemble idéal pour le rangement de la cuisine Matériau : fabriqué en verre de bambou et bois, sans danger pour le contact alimentaire, facile à nettoyer à la main, il peut préserver la fraîcheur des miels et mettre en valeur sa teinte dorée magnifiquement Design : cette cuillère en bois offre un contrôle précis du déversement et minimise les gouttes. Parfaite pour stocker le miel, le sirop, les sauces, utilisez la cuillère incluse pour verser contrôlé Nombreuses utilisations : convient pour les cuisines, les cafés, les tables de petit-déjeuner, les présentoirs de restaurant et comme organisation décorative mais fonctionnelle du garde-manger. C'est un choix idéal pour la cuisine à la maison
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