Tiramisu exotique à la mangue, kiwi et coco : recette originale

Name: Tiramisu exotique à la mangue, kiwi et coco : recette originale
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes biscuits à la cuillère; 150 grammes mangue séchée; 150 grammes kiwi séché; 100 grammes lait de coco en poudre; 200 millilitres crème de coco; 250 grammes mascarpone; 80 grammes sucre en poudre; 50 grammes coco râpée

Le tiramisu exotique à la mangue, kiwi et coco est une délicieuse variante du dessert italien classique. Ce dessert vous transportera sous les tropiques grâce à ses saveurs fruitées et sa touche de coco. Facile à réaliser, il est idéal pour épater vos convives lors d’un dîner estival.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de biscuits à la cuillère

150 grammes de mangue séchée

150 grammes de kiwi séché

100 grammes de lait de coco en poudre

200 millilitres de crème de coco

250 grammes de mascarpone

80 grammes de sucre en poudre

50 grammes de coco râpée

Ustensiles

robot pâtissier

ramequins individuels

poche à douille

Préparation

Étape 1

Commencer par préparer les fruits. Couper la mangue et le kiwi séchés en petits dés.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre en poudre, la crème de coco et le lait de coco en poudre. Fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 3

Utiliser une poche à douille pour disposer une première couche de crème au fond des ramequins individuels.

Étape 4

Ajouter par-dessus une couche de biscuits à la cuillère préalablement trempés dans un peu de crème de coco pour les imbiber légèrement.

Étape 5

Disposer des dés de mangue et de kiwi sur les biscuits.

Étape 6

Couvrir à nouveau avec une couche de crème. Répéter l’opération jusqu’à remplir les ramequins, en terminant par une couche de crème.

Étape 7

Saupoudrer généreusement de coco râpée pour la décoration.

Étape 8

Placer les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir, afin que le tiramisu soit bien frais et que les saveurs se mélangent.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus exotique, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille dans la crème coco-mascarpone.

Accord boisson

Accompagnez ce tiramisu exotique d’un thé glacé à la mangue ou d’une eau de coco bien fraîche pour un mariage parfait de saveurs.

Ce tiramisu exotique revisite le classique italien en y ajoutant des saveurs tropicales qui rappellent les îles paradisiaques. La mangue et le kiwi apportent une note sucrée et acidulée, tandis que le coco renforce l’exotisme du dessert.

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Comment servir

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