30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un robot pâtissier, mélangez la farine, le beurre et 50 grammes de sucre jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez un œuf et continuez à mélanger pour former une pâte homogène. Étalez-la au rouleau et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 4
Faites cuire à blanc pendant 15 minutes.
Étape 5
Dans une poêle, faites caraméliser les tranches d’ananas avec 50 grammes de sucre.
Étape 6
Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée, la crème de coco, les épices à pain d’épices, le reste du sucre et les œufs restants.
Étape 7
Versez ce mélange sur le fond de tarte précuit et disposez les tranches d’ananas caramélisées par-dessus.
Étape 8
Enfournez pour 25 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert dans la préparation au coco.
Accord met et boisson
Un vin doux naturel, comme un muscat de Rivesaltes, accompagnera parfaitement cette tarte exotique grâce à ses arômes fruités.
Ce dessert s’inspire des saveurs des îles tropicales, où la noix de coco et l’ananas sont des ingrédients phares. En associant ces fruits à des épices, on sublime leur goût tout en apportant une touche de chaleur et de complexité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Plantes & Epices - Mélange Pain d'épices Naturel- Sachet Fraîcheur Hermétique Refermable (250g)C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices. Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom : le pain d'épices ! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. Notre astuce pour les gourmands ? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes ! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré ! ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.13,99 €
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Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
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Tefal - Cocotte en fonte d'aluminium Air Soft Light - Antiadhésif - 24cm" DESIGN LÉGER: cocotte en fonte d'aluminium trois fois plus légère que les cocottes en fonte classiques (par rapport aux gammes d'ustensiles en fonte de Tefal) NETTOYAGE FACILE: le revêtement en céramique à l'intérieur assure un nettoyage facile, tandis que le design compatible lave-vaisselle (sauf couvercle) offre une praticité ultime RÉSULTATS SAVOUREUX: le couvercle de condensation promet des aliments tendres, moelleux et juteux, tandis que la base épaisse assure une cuisson uniforme POLYVALENCE: ustensile parfait pour réaliser une multitude de recettes, telles que des ragoûts, des plats rôtis, des pâtes, des currys de légumes et bien plus RECETTES DISPONIBLES: de nombreuses recettes savoureuses disponibles en scannant le QR code sur l'emballage39,99 €34,99 €-13%
Comment présenter
Servez cette tarte dans des assiettes en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs vives de l’ananas. Utilisez des couverts à dessert en inox pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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