La cuisine peut être une aventure sensorielle et imaginative, et la création d’un dip original en est un parfait exemple. Découvrez cette recette de dip au thym Géraniol et citron. Subtilement parfumé, il promet des arômes rafraîchissants et une explosion de saveurs inattendues, idéales pour vos apéritifs entre amis ou en famille.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dip est très riche et calorique, principalement en raison de la crème fraîche.
Protéines : Apport modeste en protéines.
Sel : Teneur en sel assez élevée, attention à la consommation excessive.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 271 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 26.9 g |
| dont acides gras saturés | 18.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 3.5 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.8 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 2.25 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la base crémeuse
Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse avec le jus de citron. Remuez doucement avec une spatule pour obtenir une texture homogène.
2. Ajout des arômes
Ajoutez ensuite les gouttes d’huile essentielle de thym Géraniol, le zeste de citron et incorporez-les à la crème jusqu’à ce que les saveurs se mélangent harmonieusement.
3. Assaisonnement
Assaisonnez le dip avec du sel et du poivre selon votre goût. Saupoudrez de fleur de sel au moment de servir pour un éclat gustatif supplémentaire.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de presse-agrumes, vous pouvez simplement presser le citron à la main en veillant à passer le jus au tamis pour éviter les pépins.
Accord mets et vins
Accompagnez ce dip d’un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre, pour sublimer les notes citronnées et thymées.
L’info en plus
Le thym Géraniol est une variété de thym particulièrement aromatique, souvent utilisée en aromathérapie, qui apporte une touche florale à vos préparations culinaires.
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Comment présenter ce dip ?
Servez le dip dans de petites verrines en verre pour un effet chic et élégant. Accompagnez-le de gressins ou de légumes croquants. Un plateau de présentation en ardoise peut être utilisé pour une touche esthétique supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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