Recette de faisselle aux fruits rouges : fraises, cerises, myrtilles

Name: Recette de faisselle aux fruits rouges : fraises, cerises, myrtilles
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes faisselle; 50 grammes sucre en poudre; 100 grammes fraises lyophilisées; 100 grammes cerises séchées; 100 grammes myrtilles séchées; 2 cuillères à soupe miel; 1 cuillère à café feuilles de menthe séchées

La faisselle aux fruits rouges est un dessert frais et léger qui ravira les amateurs de douceurs fruitées. Associant les saveurs délicates des fraises, des cerises et des myrtilles, cette recette est idéale pour terminer un repas sur une note sucrée et estivale. Facile à préparer, elle est aussi une excellente option pour ceux qui souhaitent profiter de la richesse des fruits rouges tout en savourant la douceur de la faisselle.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de faisselle

50 grammes de sucre en poudre

100 grammes de fraises lyophilisées

100 grammes de cerises séchées

100 grammes de myrtilles séchées

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de feuilles de menthe séchées

Ustensiles

mixeur plongeant

poche à douille

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélanger la faisselle avec le sucre en poudre. Utiliser un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 2

Réhydrater les fruits rouges séchés en les plongeant dans un bol d’eau tiède pendant environ 5 minutes. Égoutter les fruits et les sécher délicatement avec du papier absorbant.

Étape 3

Répartir la faisselle sucrée dans quatre verrines à l’aide d’une poche à douille pour une présentation soignée.

Étape 4

Déposer les fruits rouges réhydratés sur la faisselle en les répartissant équitablement entre les verrines.

Étape 5

Ajouter une cuillère à soupe de miel sur les fruits rouges dans chaque verrine.

Étape 6

Saupoudrer légèrement de feuilles de menthe séchées pour apporter une touche de fraîcheur.

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût des fruits rouges, ajoutez une pointe de jus de citron dans l’eau de réhydratation. Cela apportera une note acidulée qui sublimera le dessert.

Accord mets et boisson

Un vin doux naturel, comme un muscat de Rivesaltes, accompagnera parfaitement ce dessert, en soulignant la douceur des fruits rouges.

L’info en plus

La faisselle est un produit laitier français traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache. Sa texture fraîche et crémeuse en fait un ingrédient de choix pour de nombreux desserts légers.

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Comment présenter

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