Poulet Caramélisé aux Cinq Parfums : recette Savoureuse et Facile

Poulet Caramélisé aux Cinq Parfums : recette Savoureuse et Facile
Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Le poulet caramélisé aux cinq parfums est une invitation au voyage culinaire. Ce plat allie douceur et épices pour offrir une expérience gustative unique. Facile à préparer, il est parfait pour impressionner vos convives avec un minimum d’effort.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découper la poitrine de poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, les cinq parfums, l’ail en poudre, le gingembre en poudre et le poivre.

Étape 3

Ajouter les morceaux de poulet à la marinade, bien mélanger pour les enrober et laisser reposer pendant 10 minutes.

Étape 4

Faire chauffer un wok sur feu moyen et y verser le mélange de poulet et marinade.

Étape 5

Cuire le poulet en remuant régulièrement pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien caramélisé.

Étape 6

Ajouter un peu d’eau pour déglacer le wok et obtenir une sauce onctueuse.

Étape 7

Continuer la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la sauce ait réduit.

Louise Lompré

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet au réfrigérateur pendant au moins une heure avant la cuisson.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un riesling d’Alsace accompagnera parfaitement ce plat épicé.

Le mélange cinq parfums est une épice chinoise traditionnelle composée de cannelle, anis étoilé, clous de girofle, graines de fenouil et poivre de Sichuan. Il apporte une profondeur de saveurs unique aux plats.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • AROMATA – Mélange Cinq Parfums – 100 gr/Mélange d’épices/Cuisine asiatique/Aigre douce
    ✅ Mélange d’épices moulues en sachet kraft refermable. Poids net 100 gr. Sans additifs ni conservateurs, il garantit un goût pur et naturel. Ce mélange traditionnel associe : coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir et girofle, pour une explosion d’arômes équilibrés et raffinés. Découvrez le Mélange 5 Parfums , un assemblage subtil d’épices emblématiques de la cuisine asiatique. Parfait pour parfumer vos woks, marinades, viandes, volailles, légumes sautés ou sauces asiatiques. Conseil d’utilisation : utilisez 1/2 cuillère à café pour parfumer un plat de 2 à 3 personnes. Ajoutez - le en fin de cuisson pour préserver tous ses arômes. Idéal pour relever le porc au caramel, le canard laqué ou le poulet asiatique. Son goût légèrement sucré et épicé apporte une touche authentique à vos plats maison. Notre Mélange 5 Parfums est conditionné en France . Aromata sélectionne soigneusement ses épices et aromates avec la plus grande attention afin de vous offrir une qualité exceptionnelle. ✅LE SACHET REFERMABLE par zip, opaque, protège vos épices de l'humidité et de la lumière leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.
    7,95 €
  • Epices 5 parfums / Mélange et assaisonnement de 5 épices - Marque Ducros - 100g - 2 sachets
    Epices 5 parfums / Mélange et assaisonnement de 5 épices : anis, fenouil, graines de coriandre, cannelle, cumin Vendu à l'unité ou par lot de 2 ou 4 sachets à prix dégressifs (choisir dans le menu ci-dessus). Chaque sachet contient 100g. Assaisonne et relève le goût de vos plats.
    18,90 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Virtuoso Poêle Wok 28 cm, Garantie 10 ans, Induction, Acier inoxydable de qualité premium, Surface non revêtue, Saisie parfaite, Compatible four et lave-vaisselle E4921925
    GARANTIE 10 ANS : assurant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure au design robuste, conçue pour durer CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE : la base épaisse Thermo-Fusion assure une cuisson rapide et régulière et une compatibilité totale avec toutes les plaques de cuisson SAISIE PARFAITE : surface non revêtue pour des viandes et des légumes délicieusement dorés, offrant la poêle idéale pour déglacer et créer des jus et des sauces alléchants POLYVALENT : passe de la plaque de cuisson au four, offrant ainsi un confort exceptionnel au quotidien COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : facile à nettoyer, offre une commodité inégalée, idéale pour un usage fréquent COMPATIBLE TOUS FEUX : compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électrique, vitrocéramique et induction ENTIEREMENT RECYCLABLE : des ustensiles de cuisine de haute qualité qui sont 100 % recyclables
    44,98 €
    19,99 €
    -56%
  • Tefal PRIMARY poêle wok 28 cm, Inox avec Anti-adhésif
    RECETTES DELICIEUSES : grâce à sa forme arrondie et profonde cette poêle wok est idéale pour faire sauter des légumes, de la viande ou du poisson GARANTIE 10 ANS : garantissant des performances et une fiabilité durables, découvrez une poêle de qualité supérieure conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson MAITRISE PARFAITE DE LA TEMPERATURE : la technologie Thermo-Signal indique la température idéale de démarrage de cuisson pour garantir une texture, une couleur et un goût parfaits FACILE A UTILISER ET A NETTOYER : le revêtement antiadhésif Titanium permet une cuisson facile et un nettoyage sans effort de la poêle ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (sans PFOA, ni plomb, ni cadmium*) COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques gaz, électrique, vitrocéramique et induction Tefal, N°1 mondial des articles culinaires* ; *Source : Euromonitor International Limited ; édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 ECO-CONSEIL 1 : utiliser le Thermo-Signal permet de ne pas gaspiller de l'énergie
    26,64 €

Comment présenter

Servez le poulet caramélisé dans un plat large et peu profond pour mettre en valeur le brillant de la sauce. Accompagnez-le de riz blanc ou de nouilles sautées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Poêle en Fonte Wok Chinois Grand Ventre,28cm Poele en Fonte, Casserole en Fer Forgé à la Main, Woks et Poêles à Frire, Pot Traditionnel Non Revêtu Pour Frire pour Mijoter et Frire à Haute Température
    【Cuisson multifonctionnelle】La conception de poêle à frire en fonte forgée à la main permet de multiples fonctions, comme faire sauter, sauter et frire. Son diamètre de 28 cm répond aux besoins quotidiens de toute la famille. La poignée anti-brûlure, compatible avec les cuisinières à gaz et à induction, est sûre et confortable à utiliser 【Revêtement sain 0】Sécurité garantie, le revêtement antiadhésif sans produits chimiques ne s'écaille pas.Cette casserole en fer forgé à la main est exempte de revêtements synthétiques et sublime naturellement les saveurs des aliments. Correctement culottée, elle développe une excellente patine antiadhésive qui s'améliore à chaque utilisation, pour une cuisine plus saine et sans produits chimiques nocifs. Une cuisine saine pour toute la famille 【Excellente rétention et répartition de la chaleur】La poignée ergonomique en bois protège des brûlures et offre une prise en main confortable. Le couvercle en bois assorti optimise l'isolation thermique, économise l'énergie et maintient les aliments au chaud plus longtemps. Il se bonifie avec le temps et peut être transmis pour des repas délicieux pendant des décennies 【Répartition uniforme de la chaleur】 Conserve les saveurs originales. Cette poêles en fonte et poêle en fer, fabriquée en fonte pure, assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute sa surface, préservant ainsi les saveurs originales de vos aliments. Que vous prépariez des frites chinoises ou des plats occidentaux comme des sautés et des grillades, cette poêle est à la hauteur 【Facile d'entretien】 Son revêtement poêle en fer non revêtue le nettoyage et l'entretien ; il suffit de le rincer et de l'essuyer après utilisation. Avec un entretien approprié, cette poêle conservera ses performances exceptionnelles pendant des années, ce qui en fait un investissement judicieux pour les passionnés de cuisine
    27,99 €
    26,99 €
    -4%
  • Tefal Ingenio Poêle Wok 26 cm, Induction, Revêtement antiadhésif, Empilable, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France, Natural Force L3967702
    INGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle wok antiadhésive 26 cm REVÊTEMENT DURABLE ENRICHI EN MINÉRAUX : le revêtement Mineralia+ est enrichi en minéraux, assurant une glisse parfaite pour une cuisson facile à faible teneur en matières grasses Antiadhésif sûr, sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRICATION FRANÇAISE : entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE: grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) INDICATEUR DE DEMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction CUISSON RAPIDE & HOMOGENE : le fond Thermo-Fusion permet une meilleure compatibilité induction, une montée rapide en température et des résultats de cuisson homogènes
    36,49 €
    25,49 €
    -30%
  • Findartle Pinceaux Plats, 4 Pinceaux Plat Large pour Acrylique, Aquarelle, Huile, Gouache, Pinceaux D'artiste pour Colorier de Grande Surface, Mélanger les Détail, Illustration, Paysage (Bois naturel)
    Poils en nylon haut de gamme : fabriqués à partir de fibres de nylon de haute qualité soigneusement sélectionnées, ces pinceaux présentent des pointes uniformément alignées et une élasticité optimale. Ils permettent une rétention et une libération précises et contrôlables des pigments, garantissant une application lisse et sans grumeaux sur de grandes surfaces. Leur construction durable convient aussi bien aux projets artistiques professionnels qu'à la pratique quotidienne Quatre tailles pour une couverture complète : Disponible en quatre tailles couramment utilisées : 2, 4, 6 et 8. Les petites tailles permettent de réaliser des blocs de couleur détaillés et de délimiter les contours, tandis que les grandes tailles permettent de colorier efficacement l'arrière-plan et de modeler les textures, s'adaptant ainsi à différentes tailles de toile et à différentes étapes de création Compatible avec tous les supports : Fonctionne parfaitement avec l'aquarelle, l'acrylique, la gouache et l'huile. Idéal pour les lavis aquarellés de paysages, le remplissage décoratif à l'acrylique et la création de textures à l'huile. Maîtrise sans effort les lavis délicats et les styles audacieux et texturés Applications polyvalentes : que les artistes professionnels se consacrent à des illustrations dessinées à la main, des croquis de natures mortes ou des créations de paysages, ou que les amateurs d'artisanat s'attaquent à des peintures murales, des embellissements de journaux ou des projets de bricolage créatifs, ce pinceau à pointe large offre des performances précises. Durabilité exceptionnelle : le manche est fabriqué à partir de bois de bouleau naturel, offrant une prise en main chaleureuse et antidérapante. Son épaisseur moyenne améliore considérablement la stabilité pendant la création. Les poils du pinceau sont solidement fixés au manche grâce à une construction renforcée, même en cas d'utilisation répétée. Il suffit de le rincer à l'eau et de le laisser sécher à l'air libre après utilisation pour un entretien quotidien sans effort
    11,98 €
    10,78 €
    -10%
  • S&R Burin de maçon plat et large 75 x 275mm. Burin Professionnel acier 40 CR W avec pare-coups.
    BURIN DE MAÇON PLAT ET LARGE - Burin de Maçon à spatule large et biseauté en acier de 40 CR W 75 x 275 mm. Burin Manuel long idéal pou Béton Pierre Carreaux POIGNÉE ÉRGONOMIQUE ET ANTIGLISSEMENT - Burin plat stable, robuste et érgonomique. Avec protection des mains intégrée. Les rainures du manche assurent une prise en main antidérapante et confortable. CHOISISSEZ LA QUALITÉ S&R - Burin en acier au chrome-vanadium forgé dans un moule puis thermodurci. Avec une dureté de 52 - 58 HRC, il est idéal pour un large éventail de tâches BURIN MANUEL MULTIFONCTION - Burin extrêmement fiable: pour les rénovations, pour couper et enlever revêtements de sol, pierres, métaux et joints métalliques. DIMENSION BURIN Longueur: 275 mm Largeur: 75mm Matériau: acier au chrome vanadium, poignée en plastique à deux composants
    18,95 €

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *