Les potatoes épicées au four accompagnées d’une sauce ciboulette sont un délice pour les amateurs de saveurs relevées. Ce plat, simple à préparer, ravira vos papilles avec ses épices bien dosées et sa sauce crémeuse. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il apportera une touche de chaleur à votre table.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers sans les éplucher.
Étape 3
Dans un bol à mélanger, préparez la marinade en combinant l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les quartiers de pommes de terre dans le bol et mélangez bien pour qu’ils soient entièrement enrobés de la marinade.
Étape 5
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
Étape 6
Enfournez et faites cuire pendant environ 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
Étape 7
Pendant la cuisson, préparez la sauce ciboulette en mélangeant le yaourt grec, la ciboulette séchée et le jus de citron dans un petit bol.
Étape 8
Une fois les potatoes cuites, servez-les chaudes accompagnées de la sauce ciboulette.
Mon astuce de chef
Pour des potatoes encore plus croustillantes, vous pouvez les saupoudrer de semoule de maïs avant de les enfourner. Cela ajoutera une texture croquante irrésistible.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat, un vin rosé frais et léger comme un Côtes de Provence sera parfait. Il équilibrera les saveurs épicées des potatoes tout en apportant une note fruitée.
Les potatoes épicées sont une variante des célèbres frites, apportant une touche d’originalité avec l’utilisation d’épices. D’origine anglo-saxonne, ce plat s’invite souvent dans les barbecues et les repas conviviaux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DUCROS - Paprika Fumé 40 gFACILE D'UTILISATION : Le Paprika Fumé Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes Facile d'utilisation : le paprika fumé ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'incorporer à vos plats et préparations de viandes, légumes, soupes ou poissons. Idéal saupoudré sur des frites de patates douces ou sur de la feta rôtie au four Parfumez tous vos plats : le paprika fumé en poudre est idéal pour toutes les préparations salées chaudes ou froides. Il donnera du goût à vos marinades, sauces à la tomate, chakchouka ou sautés de légumes Nombreux bienfaits : les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse La qualité ducros : ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'assurance du goût : afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, ducros s'appuie sur les experts de mccormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,23 €
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Ciboulette Fines Herbes entières séchées 50g - Aromate séché naturellement (50g)Bien qu'utilisée en cuisine depuis peu, la ciboulette est aujourd'hui employée de manière massive. Jusque dans les villes, elle a envahi les balcons du fait de sa grande adaptabilité à tous les climats. Ingrédient indissociable de la sauce gribiche, on emploie à outrance en association aux produits lactés (crème, fromage...) pour la préparation de sauces simples pour les apéritifs. Elle est particulièrement appréciée avec du fromage de chèvre, ou mieux, du Brocciu, un merveilleux fromage frais Corse à base de petit-lait de brebis. Une petite astuce pour nos clients gourmands ? Préparez une sauce pour des pommes de terre cuites au barbecue, avec un peu de fromage blanc, de la ciboulette, bien évidemment, de l'ail, du sel et un trait de jus de citron. C'est un délice ! ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.6,99 €
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Comment présenter
Présentez vos potatoes dans un plat à tapas en terre cuite, accompagné de la sauce ciboulette servie dans une petite coupelle. Cela apportera une touche rustique et chaleureuse à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes35,03 €33,92 €-3%
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Spetebo Lot de 4 bols à tapas en argile, 350 ml, résistants au feu, intérieur émaillé, traditionnels, passent au four et au lave-vaisselleLa taille de chaque bol est d'environ 16 cm x 4 cm (diamètre x hauteur) Matériau : argile - Couleur : terre cuite Lot de 4 bols à tapas traditionnels - Volume par bol : environ 350 ml Résistant au feu jusqu'à 230 °C maximum - Convient à un usage alimentaire et passe au lave-vaisselle Chaque bol émaillé de l'intérieur - Idéal pour la préparation de tapas et de petits ragoûts Convient également pour présenter des desserts et des collations17,95 €
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6 Pièces Bols à Sauce, Coupelle Aperitif, Blanc Coupelle, Carré Plat Aperitif, bols à Saucebols à Sauce, Bols à Tapas et Sauces, Bol à Trempette, pour Trempettes Sauces Snacks Desserts SushisLe package comprend: 6pcs bol à tremper. Les dimensions sont de 10x10x2,5 cm. bols à saucebols à sauce est largement utilisé, beau et durable, et est idéal pour les dîners en famille, les barbecues, les restaurants et les bars. Matériaux de haute qualité: bols à sauce est en Plastique de haute qualité, ne contient pas de substances nocives et n'a aucune odeur. Un glaçage intérieur et extérieur durable protège la boîte des taches. Design élégant: le bol de trempage blanc classique est facile à installer toutes sortes de plats en porcelaine et apporte un look élégant à votre affichage de table à manger. Non seulement adapté à un usage quotidien, mais aussi pour les festivals. Facile à nettoyer: bols à tapas et sauces a une surface lisse qui peut effectivement prévenir la saleté et la graisse de l'adhésion. Les bol à trempette peuvent être lavés à la main ou peuvent être directement placés dans le lave-vaisselle pour nettoyer. Largement utilisé: Cet bol plastique est parfait pour tremper les sauces, la sauce tomate, la crème glacée, les desserts, les épices, les collations, les assaisonnements, les apéritifs, les plats d'accompagnement comme les bonbons et les olives, etc.7,99 €
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Lot de 12 bols ronds en acier inoxydable - Diamètre : 8 cm - Pour sauce, collations et épices, restaurant et maisonMatériau de Haute Qualité: Robuste petit sauce metal est fait d'acier inoxydable de haute qualité,d'une fabrication exquise,durable et pas facile à casser,avec une bonne résistance aux chutes,des propriétés de résistance à la corrosion,une utilisation à long terme n'est pas facile à rouiller,peut être réutilisé. Distinguez Les Plats et Évitez Les Odeurs: Robuste petits bol en inox petit peut contenir des plats chauds et froids,séparer les aliments,plus sain,peut également séparer les différentes sauces et accompagnements pour éviter le transfert d'odeur entre les aliments et conserver le goût original des aliments. Facile à Nettoyer: Les robuste mini bol rond sont finement rectifiés et polis,avec une surface et des bords lisses,délicats et agréables au toucher,non seulement faciles à nettoyer manuellement,mais aussi lavables au lave-vaisselle,tout en étant empilables,ce qui permet d'économiser de l'espace dans la cuisine. Multifonctionnel: Les petits bols en métal sont inoxydables sont parfaits pour contenir toutes sortes de sauces,vinaigrettes,épices,ketchups,vinaigres,piments,moutardes,desserts,snacks,amuse-gueules et toutes sortes de plats d'accompagnement,etc. Large Application: Durables petits bol à sauce compact et portable,simple et beau,adapté aux fêtes,restaurants,cuisines,pubs,pique-niques,cafés,barbecues,camping,voyages ou utilisation quotidienne à la maison,c'est un compagnon parfait pour cuisiner et apprécier les repas.10,99 €



