Les poires au four et pain d’épices représentent une association gourmande et réconfortante, idéale pour une fin de repas en douceur. Cette recette simple permet de sublimer la poire, fruit de saison, en la mariant à la richesse aromatique du pain d’épices. Un dessert qui séduira petits et grands, tout en apportant une touche d’élégance à votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mixer le pain d’épices pour obtenir une chapelure fine. Si vous n’avez pas de mixer, vous pouvez émietter le pain d’épices à la main.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la chapelure de pain d’épices avec le beurre fondu, le miel, la cannelle et la vanille.
Étape 4
Égoutter les poires en conserve et les disposer dans un plat allant au four.
Étape 5
Répartir le mélange de pain d’épices sur les poires de manière homogène.
Étape 6
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une note encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat noir à la chapelure de pain d’épices avant de la répartir sur les poires.
Accords mets et boissons
Pour accompagner ce dessert, un cidre doux ou un thé à la vanille se mariera parfaitement avec les arômes épicés et fruités.
Le pain d’épices, originaire d’Europe, est un gâteau à base de miel et d’épices qui trouve ses racines dans les traditions culinaires médiévales. Il est particulièrement apprécié durant les périodes festives pour ses saveurs réconfortantes et chaleureuses.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation59,99 €49,99 €-17% -
Kenwood CHP61.100WH, Mini Hachoir 500 W, Bol de 0,8 L, Blanc4 LAMES EN ACIER INOXYDABLE: Les 4 lames en acier inoxydable, positionnées à des hauteurs différentes dans le bol offrent une qualité de coupe exceptionnelle. Hachez des morceaux de viande, des légumes, mixez des sauces et pilez de la glace en toute simplicité PRATIQUE ET SIMPLE D’UTILISATION ! Doté de deux vitesses, ajustez la puissance en appuyant sur le dessus du couvercle pour actionner l’appareil. Grâce à la base antidérapante sous le bol, le EASY CHOP est stable, pour une utilisation en toute sécurité. ACCESSOIRE MAYONNAISE: Pour une utilisation encore plus variée, cet accessoire permet de réussir des mayonnaises faites maison en toute simplicité. Bol d'une capacité total de 0,8 L et 0,5L utile Puissance: 500W40,99 €27,93 €-32%
Comment présenter
Servez ces poires au four dans des assiettes creuses individuelles pour un effet plus élégant. Vous pouvez également ajouter une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.