Les papillotes croustillantes au praliné sont un dessert irrésistible qui séduira vos papilles avec leur alliance parfaite entre le moelleux du praliné et le croquant de la pâte. Un délice qui plaira aux petits comme aux grands. Facile à préparer, ce dessert deviendra rapidement un incontournable de vos repas gourmands. Suivez notre recette et découvrez comment réaliser ces délicieuses papillotes en un rien de temps !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Modérément salé.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.
Par 100 g de recette
486 kcal
Prot. 6.6 g —
Gluc. 41.8 g —
Lip. 32.4 g
Par portion (4 parts)
680 kcal
Prot. 9.2 g —
Gluc. 58.6 g —
Lip. 45.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 486 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.4 g |
| dont acides gras saturés | 12.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.8 g |
| dont sucres | 22 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.18 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des feuilles de filo
Découpez chaque feuille de filo en deux. Badigeonnez chaque morceau avec du beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine, une technique qui permet d’éviter que la pâte ne se déchire et lui donne plus de saveur.
2. Incorporation du praliné
Déposez une cuillère à soupe de praliné au centre de chaque morceau de pâte. Repliez les côtés pour former une papillote. Veillez à bien envelopper le praliné pour éviter qu’il ne coule durant la cuisson.
3. Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C. Placez les papillotes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les papillotes soient bien dorées et croustillantes.
4. Finition et présentation
Une fois cuites, laissez les papillotes refroidir légèrement. Saupoudrez de sucre glace et parsemez d’amandes effilées pour une touche finale élégante et croquante.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat noir dans chaque papillote avant de les refermer.
Accord met boisson
Accompagnez vos papillotes croustillantes au praliné d’un thé noir parfumé ou d’un café corsé. La richesse de ces boissons rehaussera les saveurs sucrées du praliné.
L’info en plus
Le praliné est une spécialité d’origine française, largement utilisée en pâtisserie pour ses arômes intenses et son onctuosité. Ses origines remontent à l’époque de Louis XIII, élaboré pour la première fois par le chef du duc de Plessis-Praslin.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade(Rouge+Noir)Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,07 € -
Lot de 2 pinceaux à pâtisserie en silicone de 17 cm pour cuisine, pâtisserie, grill, badigeonnage, barbecue - Gris, bleuMatériaux de qualité alimentaire : la brosse de cuisson en silicone est fabriquée en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, ne se détache pas, est respectueuse de l'environnement. Vous pouvez les utiliser en toute confiance. Durabilité : le design intégré de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou les mouvements d'essuyage, est résistant à la chaleur et a un revêtement antiadhésif. Il absorbe la graisse et ne se détachera pas ou ne se détachera pas de la poignée. Très approprié pour la boulangerie et le barbecue. Facile à nettoyer : la brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau chaude ou une solution savonneuse. Après le lavage, ils peuvent être séchés et utilisés à plusieurs reprises. 【Polyvalence du pinceau à pâtisserie】 Convient à une variété d'applications, peut être utilisé pour la cuisson, la cuisson, le marinage, les sauces, convient à tous les types d'aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, les marinades à base d'huile, les ustensiles de cuisine multifonctionnels pour le beurre, la sauce, les rôtis, les casseroles, etc. BROSSE EFFICACE POUR CUISINER - Comme ils sont des ustensiles multifonctionnels, ils sont indispensables dans une cuisine. Idéal pour les pâtisseries et les grillades.4,99 €
Comment présenter
Servez vos papillotes tièdes, disposées sur une assiette à dessert élégante. Utilisez une cloche en verre pour les abriter avant le service, ajoutant une note de mystère à la présentation. Les papillotes peuvent être dégustées à l’aide d’une cuillère.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Chaks - Cloche en verre avec socle en bois, dôme en verre décoUne mise en scène naturelle: l'association du verre transparent et du bois naturel apporte une élégance sereine à chaque intérieur et met en valeur avec style les décorations choisies avec soin Présence compacte: avec ses 12 cm de diamètre et ses 20 cm de hauteur, la coupole en verre peut être utilisée de multiples façons - un format charmant pour les petites œuvres d'art, les souvenirs ou les événements saisonniers Une ambiance créative: fleurs séchées, guirlandes lumineuses ou mini-figurines, la cloche en verre inspire des décorations personnelles et transforme les objets du quotidien en petits accroche-regards Simple et expressive: la forme claire de la cloche en verre souligne chaque détail à l'intérieur tout en restant discrète - un objet décoratif intemporel pour les pièces modernes et naturelles Polyvalent: que ce soit sur une étagère, un buffet ou comme décoration de table, cet objet décoratif en verre avec socle en bois apporte une touche de douceur à n'importe quel endroit et attire tous les regards11,99 € -
AKOLAFE Cloche Dôme en Verre 17x21cm Cloche en Verre 21 cm Hauteur Cloche en Verre avec Socle Transparent Cloche en Verre Décorative pour Poupées, Bougies, Objets de Collection【Dimensions】Notre paquet contient une Cloche en Verre avec Fond en bois. Le dôme de la Cloche Dôme en Verre mesure 21 cm de haut (y compris le socle en bois) et la Cloche En Verre avec assiette du fond est de 17 cm. Le diamètre intérieur du Cloche en Verre avec Socle est de 15 cm. 【Base en bois】Le Cloche en Verre Décorative est fabriqué en pin naturel. Le Cloche En Verre 20 cm Hauteur est lisse et repose doucement sur un plateau de table. Le socle du dôme en verre de 20 cm de haut a une rainure dans laquelle le couvercle en verre s'adapte de sorte qu'il est solidement fixé et ne bouge pas ou ne glisse pas. 【Protection contre la poussière】Le cloche décorative est fabriqué en verre borosilicate de qualité supérieure, clair et transparent et empêche la poussière et la saleté de pénétrer. Vous pouvez voir clairement le contenu de la Cloche Verre. 【Design élégant】Avec sa finition moderne et ses lignes épurées, la Cloche en Verre Transparent est parfaite pour présenter vos objets de collection préférés. Vous pouvez utiliser la Cloche en Verre avec une assiette pour montrer de beaux objets à votre famille ou à vos amis. 【Utilisation plus large】Les Cloche Dôme en Verre sont parfaits pour collectionner et présenter des objets tels que des poupées, des bijoux, des bougies et bien plus encore. La décoration Cloche en Verre avec Socle peut décorer votre maison, votre bureau, votre mariage ou votre table à manger.28,99 €
-
GoBeTree 100 Assiette Jetable Carrée 16 cm Canne à Sucre, Dessert100 ASSIETTES CARRÉES DE 16 cm: lot de 100 assiettes en canne à sucre carrées de 16 x 16 cm en blanc, la taille pratique pour les fêtes, le traiteur, l'hôtellerie et les événements. FIBRE DE CANNE À SUCRE, RÉSISTANTE À L'HUILE ET AU COUTEAU: assiettes en bagasse de canne à sucre, une fibre végétale ferme qui résiste à l'huile, supporte les sauces sans goutter ni ramollir vite et ne plie pas quand on coupe au couteau; sans additifs chimiques. PARFAITES POUR DESSERT, GÂTEAU ET BOUCHÉES: l'assiette carrée de 16 cm convient à merveille pour desserts, gâteau, bouchées, tapas, toasts et petites portions. POUR FROID ET CHAUD, DU CONGÉLATEUR AU MICRO-ONDES: pour plats froids comme chauds, compatibles micro-ondes et congélateur; présentez, conservez et réchauffez sans changer d'assiette. LA TAILLE QU'IL VOUS FAUT, AVEC UNE PRÉSENTATION ÉLÉGANTE: la collection existe en 16, 20 et 26 cm, en lots de 50 et 100; le bord carré blanc donne une image soignée sur toute table, fête ou service. Ces 16 cm sont pour le dessert, le gâteau et les bouchées.19,95 € -
MATANA 25 Assiettes à Dessert en Plastique Blanc avec Bordure Dorée (19cm), Petites Assiettes pour Mariages, Anniversaires, Noël & Fêtes - Solide & RéutilisableDESIGN ÉLÉGANT ET SOPHISTIQUÉ : Nos assiettes à dessert en plastique blanc sont dotées d'une magnifique bordure dorée qui ajoute une touche de luxe et d'élégance à toute occasion, des mariages et anniversaires aux fêtes de Noël et événements d'entreprise. TAILLE PARFAITE POUR TOUT DESSERT : Mesurant 19 cm, ces assiettes d'accompagnement ou petites assiettes sont de la bonne taille pour servir des desserts, des apéritifs ou des collations. Elles conviennent à tout type d'événement, qu'il soit formel ou décontracté. SOLIDES ET ROBUSTES : Fabriquées à partir de plastique de haute qualité, ces assiettes sont solides et robustes, garantissant qu'elles peuvent supporter le poids de n'importe quel dessert ou apéritif sans se casser ou se plier. RÉUTILISABLES ET ÉCOLOGIQUES : Nos assiettes à dessert peuvent être lavées et réutilisées, ce qui en fait une option plus durable et écologique. Il suffit de les laver à la main pour les garder en parfait état. POLYVALENTES ET PRATIQUES : Que vous organisiez une grande réception de mariage ou un petit dîner, ces assiettes sont une option pratique et polyvalente qui ajoutera une touche d'élégance à votre table.18,99 €