Gâteau léger au chocolat, gingembre et coco sans lait

Name: Gâteau léger au chocolat, gingembre et coco sans lait
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 150 grammes chocolat noir 70%; 100 grammes farine de blé; 100 grammes sucre de coco; 100 grammes poudre d'amande; 1 cuillère à café gingembre en poudre; 70 grammes huile de coco; 150 ml eau; 3 oeufs; 1 sachet levure chimique; 20 grammes noix de coco râpée

élégant et exotique, le gâteau léger au chocolat, gingembre et coco sans lait promet de ravir les papilles tout en prenant soin de notre ligne. facile à préparer, il se distingue par ses saveurs délicates et surprenantes. une recette parfaite pour un dessert à la fois gourmand et léger, qui convient également aux intolérants au lactose.

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Riche en graisses Source de fibres Assez sucré Faible en sel

Synthèse express

Profil : Recette énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux oeufs et aux amandes.
Sel : Faible teneur en sel, adapté pour un régime peu salé.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette

383 kcal

Prot. 8 g — Gluc. 30.9 g — Lip. 25.6 g

Par portion (4 parts)

813 kcal

Prot. 17 g — Gluc. 65.6 g — Lip. 54.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	383 kcal
Lipides
Matières grasses	25.6 g
dont acides gras saturés	14.3 g
Glucides
Glucides totaux	30.9 g
dont sucres	16 g
Autres
Protéines	8 g
Fibres	4.3 g
Sel	0.09 g

Ustensiles

moule à cake

spatule en silicone

Préparation

Épingler cette recette sur Pinterest

1. préparation du chocolat

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Faites fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

2. préparation de la pâte

Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez le sucre de coco. Incorporez la farine, la poudre d’amande, et la levure chimique. Ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. incorporation des ingrédients

Versez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez bien. Ajoutez ensuite le gingembre en poudre et la noix de coco râpée. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien incorporés.

4. cuisson

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé. Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : la lame doit ressortir sèche.

5. refroidissement

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le découper en tranches.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter une purée de banane à la préparation.

Boisson chaude

Accompagnez ce gâteau d’un thé noir parfumé à la vanille pour renforcer ses arômes exotiques.

L’info en plus

Originaire des voyages culinaires exotiques, ce gâteau est une véritable invitation au voyage avec ses ingrédients comme le gingembre et la noix de coco.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Dragon Superfoods Coconut Sugar - 100% Organic, Unrefined, Vegan and Gluten-Free - 1kg

Dragon Superfoods Coconut Sugar is a delicious natural sweetener made from dehydrated coconut blossom nectar. The flavor has a subtle hint of caramel that blends well into any dessert recipe or your daily cup of tea or coffee. This organic herbal sweetener can perfectly replace white cane sugar in your daily life. It's vegan, vegetarian, and keto-friendly. Instructions for use: You can use it in baking, drinks, desserts, homemade dishes as a great alternative to refined sugar. Store in a cool and dry place. Ingrédients : sucre de coco bio (100%) Dragon Superfoods (est. 2008) offers easy and delicious recipes that offer a healthy choice for everyone. In our state-of-the-art factory, we set the highest quality standards in the production of vegan protein powders.

9,99 €
Biojoy Sucre de fleur de coco BIO (2 kg), non raffiné, sans additifs

BIO SUCRE DE FLEUR DE COCO - 100 % naturel, finement moulu et de BIO qualité contrôlée pour une douceur fine, tendre avec une légère note de caramel. POURQUOI? |Notre BIO sucre de fleur de Coco est un idéal succédané naturel de la vergeoise ou du sucre de canne. COMMENT? | Vous pouvez utiliser notre sucre do coco comme le sucre de canne - pour sucrer des desserts, des mueslis de fruits, des produits de pâte et des boissons, comme par exemple le thé, le café ou la limonade. NOTRE CONSEIL | Ce naturel moyen sucrant est extrait du nectaire des fleurs de coco. Mais il n’a pas la saveur noix de coco, mais plutôt de caramel – tout délicat, pareil à la vergeoise. DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.

22,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cm

Demoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france

12,99 €

9,99 €
-23%
PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cm

Découvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L

12,00 €

9,99 €
-17%

Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB Écologique, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.

Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.

6,75 €
Spatule en silicone, spatule résistante à la chaleur pour la cuisson, ustensiles de cuisine antiadhésifs avec noyau en acier, une petite spatule et une grande

Matériau : spatule en silicone de qualité alimentaire, les ustensiles sont non toxiques, sains, antiadhésifs, respectueux de l'environnement, et la taille du petit est de 21 x 4 cm/8,26 x 1,57 pouces, grand est de 27 x 5,5 cm, 10,6 x 2,16 pouces. Résistant à la chaleur 480 °F/260 °C. Ce matériau en silicone ne libère jamais d'éléments nocifs qui sont sans danger pour notre santé. Durable : silicone très doux à l'extrémité de la spatule, ce qui en fait un outil merveilleux pour la cuisson et la poignée est belle et ferme à tenir. C'est une bonne alternative aux spatules de cuisine en bois. Facile à nettoyer et à ranger. Silicone antiadhésif de haute qualité facile à nettoyer. Ne vous inquiétez pas pour le lavage. Il suffit de l'essuyer avec de l'eau chaude. Facile à ranger : il y a une boucle de suspension à l'extrémité de la spatule en silicone pour un rangement facile. Vous pouvez l'accrocher après le nettoyage pour le laisser sécher rapidement.

6,99 €

Comment servir

Présentez ce gâteau sur une assiette sombre pour mettre en valeur ses couleurs contrastées. Vous pouvez saupoudrer le dessus de cacao en poudre pour une touche finale élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Greentainer Lot de 6 Assiettes Plates 24 cm - Assiettes en Plastique Dur Incassable pour Enfants & Adultes - Micro-Ondes & Lave-Vaisselle - Idéal Repas Quotidien, Pique-Nique, Camping - Noir

❤【Sécurité Alimentaire & Matériau Premium Incassable】 Fabriquée en polypropylène (PP) de qualité alimentaire, sans BPA. Résistante aux chocs et aux températures extrêmes (-20°C à 120°C). Une alternative incassable et sûre à la vaisselle classique en céramique. ❤【Dimensions Standard & Usage Quotidien Polyvalent】 Assiette plate d‘un diamètre de 24,1 cm (9.5"), une taille parfaite pour un usage quotidien. Idéale pour les plats principaux, salades, pâtes, snacks ou fruits. Design moderne à bords ronds pour un gain de place. ❤【100% Pratique : Compatible Micro-Ondes & Lave-Vaisselle】 100% compatible lave-vaisselle pour un nettoyage facile et micro-ondes pour réchauffer en toute sécurité. Le matériau ne surchauffe pas. Parfait pour les repas rapides et l‘entretien sans effort. ❤【Pour Toute la Famille & Toutes les Occasions】 Conçues pour les enfants et les adultes. Légères et incassables, ces assiettes sont idéales pour la maison, le pique-nique, le camping, les fêtes, les voyages ou le bureau. Le lot est pratique pour toute la famille. ❤【Design Moderne pour Repas & Cadeau Apprécié】 Contribue à une ambiance de table agréable. Sa finition lisse et son coloris noir moderne en font un cadeau pratique pour un déménagement, un anniversaire ou pour les étudiants.

24,99 €
Twinzee - Set d' Assiettes Plates Gres Noir, 6 Pièces - Assiette Compatible au Micro-onde - Vaisselle et Arts de la Table - Collection Ebony

Service d’assiettes plates pour 6 personnes : Ce set comprend 6 assiettes plates de grande taille, parfaites pour vos repas quotidiens comme pour des dîners élégants. Design intemporel en grès noir avec nouveau revêtement : Ce service d’assiettes bénéficie d’un nouveau revêtement qui sublime l’éclat du grès, tout en renforçant sa résistance. Il s’intègre à toutes vos tables. Pensé pour les familles et les grandes tablées : Ce service de table 6 personnes est aussi adapté comme service de table 12 personnes si vous en combinez deux – parfait pour les grandes familles ou les amateurs de vaisselle et arts de la table. Compatible lave-vaisselle et micro-ondes : Robuste et pratique, ce service assiette résiste à un usage intensif tout en restant facile à entretenir, pour une vaisselle toujours prête à l’emploi. Parfait pour emménager ou renouveler votre vaisselle : Que vous cherchiez des assiettes service de table, un service vaisselle 12 personnes ou plusieurs services de vaisselle, ce set est une valeur sûre et polyvalente.

51,99 €

49,39 €
-5%