Filets de poulet croustillants sans friture : recette saine et savoureuse

Filets de poulet croustillants sans friture : recette saine et savoureuse
cuisine recettes - Promotion standard

Les filets de poulet croustillants sans friture sont une alternative saine et savoureuse à la traditionnelle friture. Faciles à préparer, ils conservent tout le moelleux du poulet tout en affichant une texture croustillante irrésistible. Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, sans culpabilité.

20 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Un plat énergétique avec un bon apport en protéines.
Protéines : Riche en protéines, idéal pour soutenir les muscles.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, attention aux portions.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
231 kcal
Prot. 24.2 g — Gluc. 18.4 g — Lip. 5.7 g
Par portion (4 parts)
590 kcal
Prot. 61.9 g — Gluc. 47.2 g — Lip. 14.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 231 kcal
Lipides
Matières grasses 5.7 g
dont acides gras saturés 2.1 g
Glucides
Glucides totaux 18.4 g
dont sucres 1 g
Autres
Protéines 24.2 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.44 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, mélangez la chapelure panko, le parmesan râpé, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battez les œufs. Enfin, placez la farine dans un troisième bol.

2. Préparation des filets

Passez chaque filet de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange de chapelure pour bien enrober chaque morceau.

3. Cuisson

Placez les filets de poulet sur une grille de cuisson posée sur une plaque de cuisson. Cela permet à la chaleur de circuler et de rendre le poulet bien croustillant. Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les filets soient dorés et cuits à cœur.

Louise Lompré

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, ajoutez des herbes fraîches comme le persil ou le basilic à votre mélange de chapelure.

Accord mets-vins

Accompagnez ces filets de poulet croustillants avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc pour compléter les saveurs du plat.

L’info en plus

Cette recette de filets de poulet s’inspire des techniques de panure japonaises utilisant la chapelure panko, connue pour sa légèreté et son effet ultra-croustillant.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Emma Basic - Panko Chapelure 10 mm super premium 1kg Sac |Aiguille longue -Forme| Moins gras | Extra Croustillant | Style japonais |
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    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La chapelure Panko est idéale pour le poisson, la viande et les légumes Panure lâche et croustillante pour vos plats préférés Convient non seulement pour les plats asiatiques, mais aussi pour les plats classiques, comme les escalopes Obento
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    【Matériel sain】Plaques et grilles pour cuisson au fourfabriqué en acier inoxydable de haute qualité sans aucun matériau chimique ou revêtement téflon toxique, qui est un matériau de qualité alimentaire et sans danger pour le four parfait pour une utilisation quotidienne et un meilleur remplacement de la poêle et de la grille en aluminium. 【Craftted Design】La plaque de cuisson four en acier inoxydable et la grille du four chauffent uniformément pendant la cuisson, évitant ainsi la surcuisson et réduisant le temps de cuisson. La plaque de cuisson d'une profondeur de 1 pouce permet de contenir les éclaboussures ou les jus de cuisson et aide à cuire plus d'aliments. L'ensemble de moules à pâtisserie a une finition miroir et des bords roulés lisses pour éviter les blessures aux doigts. 【Très résistant et chauffé uniformément】La plaque à biscuits épaisse avec une construction robuste, le bord roulé renforcé fournit une force supplémentaire qui n'est pas facilement déformé dans le four et robuste pour une utilisation à long terme. La plaque à pâtisserie en acier inoxydable et le jeu de grilles sont des combinaisons parfaites permettant aux aliments de se réchauffer uniformément et à la chaleur de se répartir pendant la cuisson. 【 Facile à nettoyer et peu encombrant 】 La finition miroir lisse réduit la possibilité de coller et se détache facilement, ce qui rend la plaque à pâtisserie et les grilles de refroidissement pour la cuisson et la cuisson faciles à nettoyer et à laver au lave-vaisselle pour économiser votre temps et votre travail. Les plaques à biscuits et les grilles de refroidissement pour biscuits sont empilables et faciles à ranger. 【Perfect Combo】 4 pièces plaque four avec grille - Incluant 2 plaques de cuisson :23,5x17,5x2,5cm et 2 grilles de cuisson :22,5x16x1,5cm, convient à la plupart des fours ordinaires, grille-pain four et certaines friteuses. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées ensemble ou séparément. Parfait pour cuire ou rôtir des biscuits, des ailes de poulet, des légumes, des saucisses, du bacon, du pain, etc.
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  • Fire More Plaque de Cuisson avec Grille de Refroidissement[2 Plaques + 2 Racks],en Acier Inoxydable avec Grille,non Toxique et Résistant et Facile à Nettoyer Passe au Lave-Vaisselle(26,5x20,5x2,5cm)
    【Matériel sain】Plaques et grilles pour cuisson au fourfabriqué en acier inoxydable de haute qualité sans aucun matériau chimique ou revêtement téflon toxique, qui est un matériau de qualité alimentaire et sans danger pour le four parfait pour une utilisation quotidienne et un meilleur remplacement de la poêle et de la grille en aluminium. 【Craftted Design】La plaque de cuisson four en acier inoxydable et la grille du four chauffent uniformément pendant la cuisson, évitant ainsi la surcuisson et réduisant le temps de cuisson. La plaque de cuisson d'une profondeur de 1 pouce permet de contenir les éclaboussures ou les jus de cuisson et aide à cuire plus d'aliments. L'ensemble de moules à pâtisserie a une finition miroir et des bords roulés lisses pour éviter les blessures aux doigts. 【Très résistant et chauffé uniformément】La plaque à biscuits épaisse avec une construction robuste, le bord roulé renforcé fournit une force supplémentaire qui n'est pas facilement déformé dans le four et robuste pour une utilisation à long terme. La plaque à pâtisserie en acier inoxydable et le jeu de grilles sont des combinaisons parfaites permettant aux aliments de se réchauffer uniformément et à la chaleur de se répartir pendant la cuisson. 【 Facile à nettoyer et peu encombrant 】 La finition miroir lisse réduit la possibilité de coller et se détache facilement, ce qui rend la plaque à pâtisserie et les grilles de refroidissement pour la cuisson et la cuisson faciles à nettoyer et à laver au lave-vaisselle pour économiser votre temps et votre travail. Les plaques à biscuits et les grilles de refroidissement pour biscuits sont empilables et faciles à ranger. 【Perfect Combo】 4 pièces plaque four avec grille - Incluant 2 plaques de cuisson :26,5x20,5x2,5cm et 2 grilles de cuisson :25x19x1,5cm, convient à la plupart des fours ordinaires, grille-pain four et certaines friteuses. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées ensemble ou séparément. Parfait pour cuire ou rôtir des biscuits, des ailes de poulet, des légumes, des saucisses, du bacon, du pain, etc.
    24,49 €

Comment présenter

Servez les filets de poulet croustillants sur une planche de bois rustique pour un effet décontracté et convivial. Ajoutez un petit bol de sauce barbecue ou de sauce au yaourt pour que chacun puisse y tremper son morceau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Planche à découper personnalisée en bois d'olivier - Planche en bois rustique avec gravure et rainure à jus sur tout le pourtour (40-44 cm)
    Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. 🥩RIGOLE À JUS PÉRIPHÉRIQUE - La rigole à jus empêche que les liquides des aliments n'atteignent le plan de travail. Parfait pour couper et hacher la viande, les fruits, les herbes et les légumes. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche en bois est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯 SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100%? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.
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    Étagères flottantes robustes : Les étagères murales sont fabriquées en bois de Paulownia, léger mais en même temps stable, un bois véritable et durable. Les étagères flottantes rustiques sont en bois massif et présentent de légères variations de couleur et de grain. Bordure de protection pour étagère : Contrairement à d'autres étagères flottantes, elle dispose d'un design professionnel avec une bordure de protection à l'avant, ce qui vous permet de présenter vos objets de manière stable et d'éviter la chute des objets stockés, y compris les cadres photo, les décorations et les plantes d'intérieur. Convient à toutes les occasions : le design élégant et simple des étagères murales leur permet de s'adapter à presque tous les styles d'intérieur. L'étagère de rangement peut aider à éliminer le désordre ou à libérer de l'espace sur les surfaces de travail dans la cuisine et la salle de bain, rendant les zones beaucoup plus ordonnées et propres. Gagner de la place : les étagères suspendues utilisent de manière optimale l'espace sur le mur et vous aident à économiser de la surface au sol. Créez un espace de rangement supplémentaire pour tout ce que vous souhaitez exposer et rendez votre pièce plus ordonnée et organisée. Vous pouvez placer des cadres photo, de petites plantes ou des décorations sur une étagère en bois composite pour organiser votre espace de vie. Facile à installer : les étagères murales en bois pour le rangement disposent de trous pré-percés, d'instructions faciles à comprendre et de tout le matériel de montage nécessaire, ce qui rend l'installation simple et sans problème en quelques minutes.
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