Découvrez une recette originale et savoureuse tout droit inspirée des cuisines méditerranéennes : la feta rôtie au mélange six baies. Ce plat simplissime saura apporter une touche d’originalité à vos repas en famille ou entre amis, tout en étant facile et rapide à réaliser à la maison.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétiquement dense et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité importante de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 306 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.1 g |
| dont acides gras saturés | 13.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.6 g |
| dont sucres | 10.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.1 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 1.84 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la feta
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un plat à four, disposez le bloc de feta.
2. Assaisonnement
Arrosez généreusement la feta d’huile d’olive, ajoutez le mélange six baies, l’origan, et un filet de miel.
3. Cuisson
Enfournez le plat pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la feta soit dorée et légèrement fondante.
4. Service
Servez immédiatement votre feta rôtie accompagnée de tranches de pain grillé.
Mon astuce de chef
Utilisez une huile d’olive de qualité supérieure pour sublimer votre plat et apportez-y une saveur encore plus intense.
Accords mets-vins
Servez ce plat avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc qui rehaussera la finesse et le goût subtil de la feta.
L’info en plus
Originaire des régions méditerranéennes, la feta est un fromage en saumure qui évoque instantanément le soleil, la mer, et une convivialité typique des bords de la Méditerranée.
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Comment présenter
Disposez la feta rôtie au centre d’une assiette creuse en terre cuite pour ajouter une touche rustique, et servez-la avec des couverts en bois pour préserver l’authenticité du plat.
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