25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Plat équilibré avec de nombreuses saveurs et une touche naturelle d'agrumes.
Protéines : Teneur en protéines faible, principalement d'origine végétale.
Sel : Teneur en sel relativement élevée à cause des condiments.
Convient pour un repas équilibré au quotidien.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 85 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4 g |
| dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13 g |
| dont sucres | 9.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.1 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du fenouil
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les bulbes de fenouil en quartiers fins. Détaillez les clémentines en quartiers et réservez.
2. Préparation du mélange epices
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le curcuma, la cardamome, le gingembre, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à obtenir une émulsion homogène.
3. Rôtissage
Disposez les morceaux de fenouil et de clémentine dans une rôtissoire. Versez uniformément le mélange d’épices et mélangez pour bien enrober les ingrédients. Enfournez pendant 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
4. Finition
Une fois les légumes bien caramélisés, sortez la rôtissoire du four. Disposez le tout dans un plat de service et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques graines de sésame grillées avant de servir. Leur goût de noisette se marie parfaitement avec le fenouil.
Accord avec un thé
Accompagnez ce plat d’un thé vert aux agrumes. Les notes florales et zestées complètent harmonieusement l’acidité des clémentines.
L’info en plus
Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil est souvent utilisé dans les plats ensoleillés. Quant aux clémentines, elles apportent la douceur des agrumes d’hiver, créant un contraste délicat.
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VEVOR Rôtissoire Verticale Électrique 22 L, Machine à Kebab de ComptoirChauffe rapide et homogène : Grâce à sa puissance élevée de 1500 W et à sa fonction de rotation automatique, cette rôtissoire verticale assure une cuisson rapide et homogène des aliments sans retournement manuel. Elle est donc idéale pour la pâtisserie, ainsi que pour la rôtisserie de shawarmas, de poulet, de kebabs et bien plus encore Contrôle simple et précis : Avec notre machine à kebab, vous pouvez choisir entre le chauffage supérieur seul, le chauffage complet ou le mode rotation. La plage de température réglable de 0 ℃ à 240 ℃ et la minuterie de 0 à 60 minutes vous permettent de maîtriser le processus de cuisson en toute simplicité Capacité familiale de 22 L : Cette machine à shawarma peut contenir suffisamment d'ingrédients pour 3 à 5 personnes et permet de cuire un poulet entier, ce qui la rend idéale pour les repas quotidiens en famille ou les petites réceptions. Son format compact permet de gagner un espace précieux sur le plan de travail Détails minutieux : Le gril à kebab est équipé d'une porte en verre trempé résistante à la chaleur, vous permettant de surveiller la cuisson en temps réel. La poignée thermo-isolante assure une ouverture et une fermeture en toute sécurité Accessoires complets, nettoyage facile : Le gril à gyros comprend une broche centrale, des fourches, des grilles, une plaque de cuisson et des accessoires à brochettes, permettant ainsi de varier les modes de cuisson. Elle est équipée d'une lèchefrite et d'un bac à miettes pour un nettoyage simplifié111,90 €
Astuces de présentation
Utilisez un plat ovale en céramique pour mettre en valeur les couleurs chatoyantes du plat. Privilégiez des couverts en bois pour un service rustique et chaleureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HENDI 786338 Rustica plat à four ovaleConvient au lave-vaisselle Allant au micro-ondes Porcelaine blanche13,09 €
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Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cm (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Lot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.17,98 €


