La confiture de figues à la cannelle est une douce invitation à s’immerger dans l’univers des saveurs automnales, alliant la douceur naturelle des figues à la chaleur épicée de la cannelle. Facile à réaliser, elle se révèle être une alliée précieuse pour sublimer vos petits déjeuners et goûters. Suivez le guide pour réaliser cette recette gourmande et réconfortante.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper les figues sèches en petits morceaux. Cela facilitera leur cuisson et permettra une répartition uniforme des saveurs.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez les figues, le sucre cassonade, le jus de citron et l’eau. Portez à ébullition à feu moyen et remuez régulièrement.
Étape 3
Une fois l’ébullition atteinte, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange n’accroche au fond de la casserole.
Étape 4
Ajoutez la cannelle moulue, puis utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène. Si vous préférez une confiture avec des morceaux, réduisez simplement le temps de mixage.
Étape 5
Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la confiture atteigne 105°C sur le thermomètre de cuisson. Cette température garantit une bonne prise une fois la confiture refroidie.
Étape 6
Versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés. Fermez hermétiquement et retournez les pots pour créer un vide d’air, assurant ainsi une meilleure conservation.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fantaisie, ajoutez quelques zestes d’orange en même temps que la cannelle. Cela apportera une note d’agrumes qui se mariera parfaitement avec la cannelle.
Accord parfait
Accompagnez votre confiture de figues à la cannelle d’un thé noir à la bergamote. Les notes florales de ce thé souligneront délicatement les saveurs riches et épicées de votre confiture.
La confiture de figues est un classique des tables méditerranéennes, où les figuiers abondent et où cette douceur est souvent associée aux petits déjeuners ensoleillés. La cannelle, quant à elle, est une épice originaire du Sri Lanka, reconnue pour ses propriétés réchauffantes et digestives, ajoutant une dimension aromatique et bienfaisante à cette recette.
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Comment présenter
Présentez votre confiture de figues à la cannelle dans de petits bols en céramique rustique pour une touche authentique et chaleureuse. Servez-la avec des cuillères à confiture en bois pour une expérience gustative complète. Si vous souhaitez offrir cette confiture, utilisez de jolis pots en verre avec couvercles métalliques pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ava Nord Lot de bols à céréales en céramique de 118 à 600 ml pour soupe, salade, dessert ou crème glacée – Empilables, passent au lave-vaisselle et au micro-ondes – Petits bols rustiques pour cuisineBols hermétiques de 600 ml pour les repas quotidiens – Parfaitement dimensionnés pour les céréales, la soupe, la salade, le dessert ou la crème glacée. Ces bols en grès sont parfaits pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, que vous accueilliez des invités ou que vous profitiez d'un repas confortable à la maison. Grès de qualité supérieure : sûr et durable : fabriqué à partir de céramique de haute qualité avec un vernis sans plomb, sans cadmium, de qualité alimentaire. Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle pour un usage quotidien sans soucis. Les parois épaisses aident à conserver la chaleur et à résister à l'écaillage. Empilables et faciles à ranger : ces bols peu encombrants s'empilent soigneusement dans votre armoire et sont faciles à saisir, à rincer et à nettoyer. Idéal pour les cuisines minimalistes ou les maisons avec un stockage limité. Design élégant aux tons terre – Rustique mais raffiné – Chaque bol dispose d'un intérieur en terre cuite mate et d'un extérieur gris verdâtre brillant, fini avec un bord émaillé réactif fabriqué à la main. Ce processus artisanal garantit qu'il n'y a pas deux bols identiques, ce qui rend votre ensemble vraiment unique en son genre. Fabriqué par Ava Nord – Beauté fonctionnelle pour les maisons modernes – Chez Ava Nord, nous combinons l'esthétique d'inspiration nordique avec une fonctionnalité quotidienne. Nous sommes convaincus que vous allez adorer vos nouveaux bols, mais sinon, nous ferons le bon choix.35,99 € -
Mason Cash Bol à pâte rustique en grès de 2 L avec motif cœur gravé, bec verseur et poignée robuste pour un mélange facile et résistant aux éclatsBol à pâte rustique | Inspiré des cuisines provinciales françaises, le bol à pâte Mason Cash dispose d'un subtil motif de cœur gravé, de tons neutres et d'un mélange de finitions mates et brillantes. Parfait pour mélanger la pâte, battre les œufs ou verser des ingrédients, il allie élégance et praticité. Taille et capacité : le bol à pâte mesure 12,5 cm (H) x 20 cm (l) x 26,5 cm (D) avec une capacité de 2 L, ce qui le rend idéal pour préparer de la pâte, des mélanges à gâteaux ou d'autres recettes. Mason Cash propose des bols à pâte dans une gamme de tailles pour répondre à tous les besoins de cuisine. Durabilité et sécurité : fabriqué à partir de grès durable et résistant aux éclats avec une finition brillante, ce bol à pâte passe au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle pour une utilisation pratique et un nettoyage facile. Design classique et fonctionnalité : la poignée robuste offre une stabilité lors du mélange, tandis que le bec verseur permet un transfert sans désordre des ingrédients, ce qui fait de ce bol un outil essentiel pour tout pâtissier. MASON CASH Patrimoine : depuis 1800, Mason Cash est synonyme d'ustensiles de cuisine innovants de haute qualité. Reconnue dans le monde entier, la marque continue d'être un favori parmi les cuisiniers amateurs et les boulangers pour ses designs intemporels.29,11 €
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Fackelmann 056751 Cuillère à ragout, cuillère en bois avec un manche long, grande cuillère en bois, ustensile de cuisine, Bois, 30 x 4,5 cmDESCRIPTION : Cuillère en bois avec un long manche, parfaite pour remuer les plats LE PETIT + : Cette cuillère est l'ustensile de cuisine adapté au mélange de plats dans des marmites ou des casseroles profondes COMPOSITION : Bois DIMENSIONS : 30 x 4,5 cm CONTENU : 1 cuillère en bois pour remuer les ragouts7,11 €5,33 €-25%
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Swpeet Lot de 15 bocaux en verre transparent de 60 ml avec couvercle argenté, conteneurs ronds en verre avec couvercles, pots de voyage pour crème, lotionCe que vous obtenez — Dans ce kit, vous recevrez 15 lots de bocaux en verre transparent avec couvercle argenté en assortiment, comprenant 15 pièces de bocaux en verre transparent de 60 ml - 2 oz avec couvercle argenté. Le bocal en verre mesure 5 cm (2") de hauteur et 5,5 cm (2,17") de largeur. Soit un total de 15 bocaux ronds avec couvercle en verre de haute qualité. Le couvercle en plastique argenté ne rouille pas. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfait pour les voyages, les pique-niques et pratique à emporter. Bocal en verre transparent avec couvercle argenté — Nous avons préparé pour vous plusieurs tailles différentes, incluant 3 variétés de tailles : 2 oz, 4 oz, 8 oz. Fabriqué en verre épaissi. Il est stable et résistant aux hautes températures. Avec des couvercles non rayés protégés dans des sachets. Vous allez adorer ces bocaux en verre pour les produits de beauté. Large éventail d'applications — Ces bocaux en verre avec couvercles s'adapteront parfaitement à votre trousse de maquillage, sac à main, sac à dos ou bagage. Ils se vissent facilement pour un rangement compact. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfaits pour les voyages, les pique-niques et pratiques à emporter. Étanche et anti-fuite — Bocaux ronds en verre cosmétique avec couvercles. Ne vous inquiétez pas de mouiller votre trousse de maquillage ! Le filetage serré du pot à crème de voyage s'adapte parfaitement au bouchon du bocal en verre pour protéger la lotion et l'huile essentielle des fuites. Nos bocaux en verre vides et étanches peuvent être réutilisés pour réduire les déchets. Remarque importante — Notre emballage protège les petits bocaux en verre contre la casse. Cependant, certains d'entre eux peuvent être endommagés. Veuillez vérifier soigneusement les bocaux ronds en verre après réception.17,99 € -
MAOOY 8 Pots Verre Ambré 240ml Vides - Avec Couvercle Métallique et Garniture, Récipients Polyvalents à Protection UV, Grands Pots d'Apothicaire pour Cosmétiques, Ointments, Lotions.【Set de produits】: Ce set comprend 8 pots en verre brun, chacun d'une capacité de 240 millilitres. L'ouverture large facilite le remplissage et l'extraction des produits. Ces pots à crème vides (prêts à être remplis) sont en outre faciles à nettoyer et à réutiliser. 【Matériaux de haute qualité】: Nos pots en verre à vis avec couvercle sont fabriqués en verre brun épais, exempt de BPA, exempt de plomb, inoffensifs, durables et respectueux de l'environnement. Le couvercle de chaque pot en verre brun est en aluminium, résistant à la désinfection à haute température, ne se déformant pas ni ne se cassant. 【Emballage étanche】: Toutes les spécifications des sets de pots en verre avec couvercle sont soigneusement emballées dans des cartons d'expédition de taille adaptée, avec une doublure intérieure en laine de perle personnalisée. Cela garantit que les pots en verre brun ne sont pas endommagés pendant le transport, vous permettant de recevoir un produit parfait. 【Caractéristiques】: Les pots à onguents en verre brun sont réutilisables et recyclables. Il suffit de les laver et de les sécher avec de l'eau savonneuse avant réutilisation. La teinte ambrée offre une protection optimale à vos produits : elle bloque efficacement les rayons UV et préserve ainsi fiablement la qualité et la fraîcheur de leur contenu. 【Usages variés】: Les pots d'apothicaire de différentes tailles et spécifications peuvent répondre à vos besoins variés. Les petits pots en verre avec couvercle peuvent être utilisés comme pots à crème (prêts à être remplis), pots à onguents, pots d'apothicaire, pots à odeurs (hermétiques), ou encore pots à bougies avec couvercle.24,99 €