Bouchées Apéritives au Jambon de Parme et Boursin : recette Facile et Savoureuse

Name: Bouchées Apéritives au Jambon de Parme et Boursin : recette Facile et Savoureuse
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 grammes boursin ail et fines herbes; 8 tranches jambon de Parme; 8 tranches pain de mie sans croûte; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 30 grammes pignons de pin; 50 grammes roquette

Les bouchées apéritives au jambon de Parme et Boursin sont une alliance parfaite de saveurs et de textures. Faciles à réaliser, elles apportent une touche d’élégance et de raffinement à vos réceptions. Cette recette met en valeur des ingrédients simples et accessibles pour un résultat exquis.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

150 grammes de boursin ail et fines herbes

8 tranches de jambon de Parme

8 tranches de pain de mie sans croûte

2 cuillères à soupe de huile d’olive

30 grammes de pignons de pin

50 grammes de roquette

Ustensiles

grille-pain

couteau d’office

planche à découper

pinceau de cuisine

Préparation

Étape 1

Commencez par faire griller les tranches de pain de mie dans un grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Étape 2

Pendant ce temps, faites légèrement dorer les pignons de pin dans une poêle sèche à feu moyen, en remuant régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.

Étape 3

Une fois le pain grillé, utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’aplatir légèrement.

Étape 4

Découpez chaque tranche de pain en quatre petits carrés.

Étape 5

Sur chaque carré, étalez une fine couche de Boursin à l’aide d’un couteau ou d’une petite spatule.

Étape 6

Enroulez une demi-tranche de jambon de Parme autour de chaque carré de pain tartiné.

Étape 7

Fixez le tout avec une petite pique en bois pour maintenir les bouchées en place.

Étape 8

Disposez quelques feuilles de roquette et quelques pignons de pin sur le dessus en guise de garniture.

Étape 9

Arrosez légèrement chaque bouchée d’un filet d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une touche de zeste de citron râpé sur chaque bouchée avant de servir.

Accord mets & vins

Pour accompagner ces bouchées, un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc, s’harmonisera parfaitement avec les saveurs subtiles du jambon de Parme et la fraîcheur du Boursin.

Le jambon de Parme, produit en Émilie-Romagne, est renommé pour sa saveur délicate et sa texture fondante. Son association avec le Boursin, fromage crémeux à l’ail et aux fines herbes, crée un équilibre parfait entre raffinement et simplicité.

Imprimer

Comment présenter

Servez ces bouchées sur un plateau de présentation en ardoise pour une touche d’élégance. Disposez les bouchées en cercle et parsemez quelques brins de roquette supplémentaires pour ajouter de la couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de Table

PRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles

39,99 €
Lebrun Couverts - Lot de 4 Assiettes Ardoise Rectangulaire - Parfait pour vos Planches Apéro ou vos Plateaux de Fromage et Charcuterie - Service Qualité Restauration-Plateau Apéritif et Tapas 20x15cm

ÉLÉGANTS ET QUALITATIFS : Pour sublimer vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie ou fromages, mais aussi vos desserts ou vos cafés gourmands, nos planches ardoise qualité Hôtellerie et Restauration raviront vos invités. ✅ ROBUSTES : Nos Assiettes Ardoise sont de qualité Hôtellerie et Restauration. Lavables au lave-vaisselle. Elles résistent aussi au froid et à la chaleur. Elles possèdent des bords lisses et poncés, évitant ainsi tout effritement de l'ardoise. 🔪 DURABILITÉ : Vous pouvez découper sur vos ardoises, il suffit de les passer un peu d'huile végétale pour qu'elles retrouvent leur aspect d'origine. ✨ L'ACCESSOIRE PARFAIT : dans la tendance, l'ardoise est en matière naturelle. Élégantes, les assiettes en ardoise peuvent également présenter vos sushis ou même vos entrecôtes salades ou risotto. 🇫🇷 ENTREPRISE FRANÇAISE : depuis 1905, Lebrun Couverts transmet sa passion pour les arts de la table de génération en génération depuis la Normandie Française.

19,90 €