Les bouchées apéritives au jambon de Parme et Boursin sont une alliance parfaite de saveurs et de textures. Faciles à réaliser, elles apportent une touche d’élégance et de raffinement à vos réceptions. Cette recette met en valeur des ingrédients simples et accessibles pour un résultat exquis.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire griller les tranches de pain de mie dans un grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites légèrement dorer les pignons de pin dans une poêle sèche à feu moyen, en remuant régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Étape 3
Une fois le pain grillé, utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’aplatir légèrement.
Étape 4
Découpez chaque tranche de pain en quatre petits carrés.
Étape 5
Sur chaque carré, étalez une fine couche de Boursin à l’aide d’un couteau ou d’une petite spatule.
Étape 6
Enroulez une demi-tranche de jambon de Parme autour de chaque carré de pain tartiné.
Étape 7
Fixez le tout avec une petite pique en bois pour maintenir les bouchées en place.
Étape 8
Disposez quelques feuilles de roquette et quelques pignons de pin sur le dessus en guise de garniture.
Étape 9
Arrosez légèrement chaque bouchée d’un filet d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une touche de zeste de citron râpé sur chaque bouchée avant de servir.
Accord mets & vins
Pour accompagner ces bouchées, un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc, s’harmonisera parfaitement avec les saveurs subtiles du jambon de Parme et la fraîcheur du Boursin.
Le jambon de Parme, produit en Émilie-Romagne, est renommé pour sa saveur délicate et sa texture fondante. Son association avec le Boursin, fromage crémeux à l’ail et aux fines herbes, crée un équilibre parfait entre raffinement et simplicité.
Comment présenter
Servez ces bouchées sur un plateau de présentation en ardoise pour une touche d’élégance. Disposez les bouchées en cercle et parsemez quelques brins de roquette supplémentaires pour ajouter de la couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.37,00 € -
Paris Prix Secret de Gourmet - Plateau de Présentation Ardoise 40cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 40 x l. 30 x H. 4 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris10,99 €