La recette du banana bread au golden latte est une invitation au voyage gustatif, mêlant la douceur réconfortante de la banane à la chaleur épicée des saveurs du golden latte, cette boisson à base de curcuma qui a conquis les amateurs de bien-être. Cet accord parfait vous offre un véritable moment de détente culinaire. Simple à réaliser, ce dessert fait maison éveillera vos sens tout en étant accessible à tous, même aux cuisiniers débutants.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et gourmande, idéal pour un goûter ou un dessert.
Protéines : Faible apport en protéines, convient bien pour un snack.
Sel : Teneur en sel modérée, adaptée à une consommation raisonnable.
Valeurs approximatives pour une préparation maison, consommer avec modération.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 237 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.3 g |
| dont sucres | 14.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.3 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.18 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients secs
Mélangez dans un grand bol la farine, la poudre à lever, le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir.
2. Préparation des ingrédients humides
Écrasez les bananes dans un autre bol. Ajoutez le sucre de coco, le lait d’amande, l’huile de coco, les graines de chia et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Assemblage de la pâte
Incorporez progressivement le mélange humide au mélange sec. Remuez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés. Utilisez un robot pâtissier pour faciliter cette étape.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
5. Refroidissement
Laissez le banana bread refroidir dans son moule avant de le démouler sur une grille pour qu’il atteigne la température ambiante.
Mon astuce de chef
Ajoutez une poignée de noix concassées pour apporter du croquant à votre banana bread. Vous pouvez également saupoudrer le dessus du gâteau de flocons de noix de coco pour une touche décorative et gourmande.
Thé au chai
Le thé au chai, avec ses épices riches et réconfortantes, s’accorde parfaitement avec les saveurs chaudes du banana bread au golden latte. Servez-le bien chaud pour un goûter cosy.
L’info en plus
Originaire de la cuisine américaine, le banana bread a su s’imposer comme un classique apprécié pour sa simplicité et sa gourmandise. En associant les épices du golden latte, on apporte une touche d’exotisme qui enrichit cette recette traditionnelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.21,44 €12,99 €-39%
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Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Comment présenter
Servez votre banana bread sur une planche en bois rustique pour une présentation chaleureuse et conviviale. Accompagnez-le de quelques tasses de thé en terre cuite, rappelant l’origine asiatique du golden latte. Coupez des tranches épaisses pour qu’elles conservent leur moelleux et disposez-les harmonieusement sur la planche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €14,95 €-25%
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Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €
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GBHOME Lot de 2 tasses à soupe en céramique 700 ml avec anses, couvercle, dessous en terre cuite et cuillère pour soupe/céréales/salade/pâtes/ramen, passent au micro-ondes et au lave-vaisselle, vertAvec couvercle et cuillère en porcelaine : ces tasses à soupe en céramique faites à la main sont livrées avec un couvercle en silicone sans BPA et une cuillère en porcelaine. Le couvercle passe au lave-vaisselle et au micro-ondes. Le fond a un glaçage unique en terre cuite avec des particules mouchetées qui lui donnent un look distinctif. La poignée confortable assure une bonne prise en main. TAILLE PARFAITE : ce large bol à soupe d'une capacité de 24 oz convient aux besoins quotidiens, tels que la soupe, les céréales, les collations, la salade, la crème glacée, les pâtes et plus encore. Utilisation polyvalente pour de nombreux types de plats à la maison. Parfait pour les repas de famille, le stockage des aliments, les flocons de petit-déjeuner, les services de restaurant et les fêtes. Utilisez ce récipient pour préparer votre repas de travail. La taille des portions est parfaite et vous aide à ne pas trop manger. Super grand bol à anse : combien de fois vous êtes-vous brûlé la main en tenant des plats chauds ou de la soupe ? Grâce à notre grande poignée ergonomique, vous pouvez facilement retirer le bol du micro-ondes sans vous brûler les doigts. Le couvercle ventilé permet une utilisation facile et sans éclaboussures au micro-ondes. Nos bols à soupe sont également bien empilés, ce qui vous permet de ne pas gaspiller de l'espace dans la cuisine et de dire adieu aux armoires désordonnées. Veuillez noter que nous recommandons généralement un temps de chauffage de 5 à 10 minutes pour éviter la surchauffe. Sans plomb et sans danger pour les aliments : contrairement à d'autres fabricants de céramique, notre glaçage est sans plomb. Les bols à soupe sont fabriqués à partir de matériaux biodégradables avec un glaçage naturel. Ils sont cuits à 1200 °C pendant 13 heures et passent au micro-ondes, au lave-vaisselle et au réfrigérateur. Les bols à soupe sont sans plomb, sans cadmium et non toxiques, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier des problèmes de santé. Idée de cadeau parfaite et excellent service client : notre emballage exquis fait de ces bols le cadeau idéal pour les réunions de famille, les mariages, les restaurants et les fêtes du week-end. Ils sont également le cadeau créatif parfait pour une pendaison de crémaillère, Thanksgiving ou Noël. L'emballage soigné garantit un transport sûr, de sorte que ces bols arrivent chez vous en bon état. En cas de problème, nous offrons un remplacement ou un remboursement gratuits. Conseils : les couvercles en plastique avec ventilation peuvent être utilisés au micro-ondes, mais doivent être ouverts avant de les chauffer. Les couvercles en plastique sont étanches, mais ne doivent pas être utilisés à l'envers ou sous l'eau.31,00 €
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Lot de 6 tasses Kulhar Kulhad Chai Cantaritos en faïence émaillée Finition brillante Argile Terre cuite Artisanat Studio Poterie Mud Marron QualitéCaractéristiques du produit : 6 (L) x 6 (l) x 6 (H) cm. Chaque tasse peut contenir jusqu'à 150 ml de boissons chaudes et froides. Le sol argileux fertile est moulé dans le verre, qui est cuit dans le four à haute température, ce qui le rend de qualité alimentaire et non toxique, et enfin complété avec une belle finition brillante. Lot de 2 Fabriqué à la main et authentique : l'un des points forts de ces tasses est la saveur terreuse distincte qui est produite à la suite de l'absorption d'une partie du liquide qui est placé dans les tasses, comme le thé, par exemple. Tout comme cela a été fait depuis des siècles, il s'agit d'une pièce authentique de l'Inde qui devient de plus en plus populaire dans le monde entier Choix pratique : les tasses Chai en argile sont fabriquées en argile naturelle et sont biodégradables, ce qui en fait une alternative écologique aux gobelets en plastique ou en papier. Les tasses ont d'excellentes propriétés de rétention de la chaleur, ce qui signifie que la boisson chaude reste chaude plus longtemps. Ils peuvent également être utilisés pour le café, le chocolat chaud ou d'autres boissons chaudes et froides Décoration terrestre : faites à la main et provenant d'artisans issus du cœur de l'Inde, ces tasses sont simples, minimalistes et esthétiques complètent n'importe quel style de décoration. Très facile à laver à la main avec de l'eau et du savon Votre achat est sûr : ce produit est emballé en toute sécurité dès la sortie de l'atelier Artisans et exporté directement vers les centres de distribution Amazon au Royaume-Uni, et expédié en utilisant les meilleurs partenaires logistiques. Votre achat est également protégé par la politique de retours, de remboursement et de remplacement d'Amazon. Achetez en toute confiance et ajoutez-le à votre décoration de salon, ou offrez-le à quelqu'un de spécial comme beau cadeau d'anniversaire, de pendaison de crémaillère ou d'anniversaire de mariage30,28 €

