Les mini poivrons farcis au fromage de chèvre frais sont un délice coloré et savoureux qui séduiront vos convives à l’heure de l’apéritif, ou en entrée. Faciles à préparer, ces bouchées gourmandes combinent à merveille le goût prononcé du chèvre frais avec la douceur des mini poivrons. Suivez nos conseils pour réaliser cette recette simple à exécuter, mais pleine de charme !
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette assez riche avec une teneur significative en graisses et en sel.
Protéines : Apport modéré en protéines, principalement du fromage de chèvre.
Sel : Contient une quantité notable de sel en raison des ingrédients choisis.
À consommer occasionnellement, notamment en apéritif ou en entrée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 119 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.1 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5 g |
| dont sucres | 4 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.43 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les mini poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les.
2. Préparation de la farce
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec l’ail en poudre, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Assurez-vous que le mélange soit bien homogène.
3. Farcir les poivrons
À l’aide d’une cuillère, remplissez généreusement chaque moitié de poivron avec le mélange de fromage de chèvre.
4. Cuisson
Disposez délicatement les poivrons farcis sur une plaque de cuisson préalablement huilée. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 15 minutes. Les poivrons doivent être tendres et le fromage légèrement doré.
5. Service
Laissez tiédir quelques minutes avant de disposer sur un plat de service.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche croustillante, saupoudrez les poivrons farcis d’un peu de chapelure avant de les enfourner.
Accords mets et vins
Servez ces mini poivrons farcis avec un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc, qui saura compléter la fraîcheur du chèvre. Vous pouvez également opter pour un rosé bien frais pour un accord plus estival.
L’info en plus
Les poivrons sont originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Introduits en Europe par Christophe Colomb au XVIe siècle, ils se sont vite imposés dans la cuisine méditerranéenne. Le fromage de chèvre, quant à lui, est un pilier de la gastronomie française, offrant une large palette de saveurs en fonction de son affinage.
Comment présenter vos mini poivrons farcis
Disposez les mini poivrons sur un plat de présentation en céramique. Pour une présentation élégante, ajoutez quelques brins de ciboulette en décoration et une légère pluie de piment d’Espelette pour la couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
Assiette décorative souvenir de Londres avec support – Plat de présentation en céramique de 15 cm avec Big Ben, Tower Bridge et London Eye – Boîte cadeauDesign emblématique de Londres : assiette en céramique magnifiquement illustrée avec les monuments les plus reconnus de Londres, y compris Big Ben, Tower Bridge, la cathédrale St Paul et le London Eye. Un souvenir intemporel de la capitale. Taille d'affichage parfaite : 15 cm de diamètre. Taille compacte mais attrayante, idéale pour les étagères, les bureaux, les armoires ou les décorations murales. Une pièce subtile qui s'intègre sans effort dans n'importe quel décor d'intérieur. Comprend un présentoir transparent. Livré avec un support transparent robuste pour que votre assiette soit prête à être présentée dès la sortie de la boîte. Céramique de qualité supérieure avec finition brillante fabriquée à partir de céramique durable avec une finition émaillée lisse et des détails vert menthe pour une esthétique souvenir moderne. Boîte de présentation prête à être offerte dans une boîte assortie sur le thème de Londres, ce qui en fait un souvenir attentionné pour les voyageurs, les collectionneurs et les amateurs de Londres.16,98 €