25 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les navets et les couper en fines rondelles.
Étape 2
Faire cuire les rondelles de navet dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Égoutter et réserver.
Étape 3
Râper le Beaufort à l’aide d’une râpe à fromage.
Étape 4
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le curcuma, le sel et le poivre. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposer les rondelles de navet sur le fond de tarte.
Étape 6
Verser le mélange d’œufs et de crème sur les navets. Saupoudrer le Beaufort râpé sur le dessus.
Étape 7
Enfourner la quiche pendant 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait entier à votre mélange d’œufs et de crème fraîche.
Accords mets et vins
Un vin blanc de Savoie, tel qu’un Apremont, accompagnera parfaitement votre quiche, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.
Le Beaufort est un fromage savoyard à pâte pressée cuite, reconnu pour son goût fruité et sa texture fondante. Ce fromage est idéal pour les quiches grâce à sa capacité à bien fondre lors de la cuisson.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Beaufort Chalet Alpage AOP - 1kg - Fromage Savoyard d'Exellence 18 mois d'affinage - fabrication artisanale - Pâte jaune dorée aux arômes complexes qui fond en boucheBeaufort de Chalet AOP - Excellence Alpine Fromage d'exception produit uniquement l'été en alpage au-dessus de 1500m d'altitude, avec le lait des vaches Tarine et Abondance nourries aux herbes de montagne. Affinage lent 12 à 24 mois Maturation exceptionnelle en cave d'affinage qui développe sa croûte naturelle concave et sa pâte dorée aux arômes complexes et fruités. Saveur intense et fondante Goût puissant aux notes de noisette, miel et fleurs de montagne, avec une texture ferme qui fond délicatement en bouche révélant toute sa richesse aromatique. Fabrication artisanale traditionnelle Élaboré selon des méthodes ancestrales dans les chalets d'alpage, chaque meule de 20 à 70kg est unique et porte la signature du terroir savoyard. Qualité garantie 100%52,00 € -
Beaufort Chalet Alpage AOP - 500gr - Fromage Savoyard d'Exellence 18 mois d'affinage - fabrication artisanale - Pâte jaune dorée aux arômes complexes qui fond en boucheBeaufort de Chalet AOP - Excellence Alpine Fromage d'exception produit uniquement l'été en alpage au-dessus de 1500m d'altitude, avec le lait des vaches Tarine et Abondance nourries aux herbes de montagne. Affinage lent 12 à 24 mois Maturation exceptionnelle en cave d'affinage qui développe sa croûte naturelle concave et sa pâte dorée aux arômes complexes et fruités. Saveur intense et fondante Goût puissant aux notes de noisette, miel et fleurs de montagne, avec une texture ferme qui fond délicatement en bouche révélant toute sa richesse aromatique. Fabrication artisanale traditionnelle Élaboré selon des méthodes ancestrales dans les chalets d'alpage, chaque meule de 20 à 70kg est unique et porte la signature du terroir savoyard. Qualité garantie 100%30,00 €
Comment servir
Présentez votre quiche sur une planche en bois rustique pour un effet chaleureux. Accompagnez-la d’une salade verte croquante et de quelques noix pour une touche de croquant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Planche à découper personnalisée en bois d'olivier rustique avec gravure comme cadeau individuel (25-29 cm)Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. Utilisation polyvalente : cette planche en bois d'olivier convient aussi bien pour couper les ingrédients que pour servir des plats. Idéal pour tout, du pain et de la viande aux antipasti et collations. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche à découper est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100 %? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.34,90 € -
Erreke Planche en Bois d'Olivier Naturel à Découper et Servir, 39 x 18 cmPIÈCE UNIQUE ET INIMITABLE : Les veines naturelles de l'olivier rendent votre planche exclusive ; personne n'en aura une identique. FAIT SENSATION À TABLE : Présentez fromages, charcuterie et apéritifs avec un air méditerranéen qui transforme chaque dîner en expérience gourmande. POUR LA VIE : La dureté de l'olivier résiste à l'usage quotidien sans se marquer ; une planche qui vous accompagne des années. DOUCE ET SÛRE : Finition polie avec des huiles de qualité alimentaire, très agréable au toucher et adaptée au contact avec vos aliments. LE SURPRISE QUI SÉDUIT : Sa beauté naturelle et son design rustique en font le détail parfait pour les amateurs de cuisine. SPÉCIFICATIONS : 39 × 18 × 1,8-2 cm env. / Bois d'olivier méditerranéen / Finition à l'huile minérale de qualité alimentaire / Bois durable issu d'arbres non productifs.35,90 €