Confiture de figues à la cannelle : recette gourmande

Name: Confiture de figues à la cannelle : recette gourmande
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes figues sèches; 250 grammes sucre cassonade; 1 cuillère à café cannelle moulue; 50 millilitres jus de citron; 250 millilitres eau

La confiture de figues à la cannelle est une douce invitation à s’immerger dans l’univers des saveurs automnales, alliant la douceur naturelle des figues à la chaleur épicée de la cannelle. Facile à réaliser, elle se révèle être une alliée précieuse pour sublimer vos petits déjeuners et goûters. Suivez le guide pour réaliser cette recette gourmande et réconfortante.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de figues sèches

250 grammes de sucre cassonade

1 cuillère à café de cannelle moulue

50 millilitres de jus de citron

250 millilitres de eau

Ustensiles

thermomètre de cuisson

mixeur plongeant

Préparation

Étape 1

Commencez par couper les figues sèches en petits morceaux. Cela facilitera leur cuisson et permettra une répartition uniforme des saveurs.

Étape 2

Dans une grande casserole, mélangez les figues, le sucre cassonade, le jus de citron et l’eau. Portez à ébullition à feu moyen et remuez régulièrement.

Étape 3

Une fois l’ébullition atteinte, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange n’accroche au fond de la casserole.

Étape 4

Ajoutez la cannelle moulue, puis utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène. Si vous préférez une confiture avec des morceaux, réduisez simplement le temps de mixage.

Étape 5

Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la confiture atteigne 105°C sur le thermomètre de cuisson. Cette température garantit une bonne prise une fois la confiture refroidie.

Étape 6

Versez la confiture encore chaude dans des pots stérilisés. Fermez hermétiquement et retournez les pots pour créer un vide d’air, assurant ainsi une meilleure conservation.

Mon astuce de chef

Pour une touche de fantaisie, ajoutez quelques zestes d’orange en même temps que la cannelle. Cela apportera une note d’agrumes qui se mariera parfaitement avec la cannelle.

Accord parfait

Accompagnez votre confiture de figues à la cannelle d’un thé noir à la bergamote. Les notes florales de ce thé souligneront délicatement les saveurs riches et épicées de votre confiture.

La confiture de figues est un classique des tables méditerranéennes, où les figuiers abondent et où cette douceur est souvent associée aux petits déjeuners ensoleillés. La cannelle, quant à elle, est une épice originaire du Sri Lanka, reconnue pour ses propriétés réchauffantes et digestives, ajoutant une dimension aromatique et bienfaisante à cette recette.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau Chaude

Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.

6,99 €
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir) | Écran LCD, Verrouillage Température, Étalonnable, Arrêt Automatique, Adapté pour Viande, BBQ, Pâtisserie, Lait et Vin

ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde

10,99 €

10,44 €
-5%

Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc

4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué

21,99 €

15,99 €
-27%
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -Blanc | Mixer plongeant pour soupes et purées - Gobelet 800 ml - Lames Zelkrom durables - Pied antiéclaboussures - Nettoyage facile

FACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml

19,99 €

Comment présenter

Présentez votre confiture de figues à la cannelle dans de petits bols en céramique rustique pour une touche authentique et chaleureuse. Servez-la avec des cuillères à confiture en bois pour une expérience gustative complète. Si vous souhaitez offrir cette confiture, utilisez de jolis pots en verre avec couvercles métalliques pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Ava Nord Grès Tasses à Café en Céramique | Lot de 4 | 620 ml | Gris Sauge | Testé par un laboratoire indépendant – Aucune trace décelable de plomb ou de cadmium, Compatible Micro-Ondes & Lave-Vaisselle

Bols hermétiques de 620 ml pour les repas quotidiens – Parfaitement dimensionnés pour les céréales, la soupe, la salade, le dessert ou la crème glacée. Ces bols en grès sont parfaits pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, que vous accueilliez des invités ou que vous profitiez d'un repas confortable à la maison. Grès de qualité supérieure : sûr et durable : fabriqué à partir de céramique de haute qualité avec un vernis sans plomb, sans cadmium, de qualité alimentaire. Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle pour un usage quotidien sans soucis. Les parois épaisses aident à conserver la chaleur et à résister à l'écaillage. Empilables et faciles à ranger : ces bols peu encombrants s'empilent soigneusement dans votre armoire et sont faciles à saisir, à rincer et à nettoyer. Idéal pour les cuisines minimalistes ou les maisons avec un stockage limité. Design élégant aux tons terre – Rustique mais raffiné – Chaque bol dispose d'un intérieur en terre cuite mate et d'un extérieur gris verdâtre brillant, fini avec un bord émaillé réactif fabriqué à la main. Ce processus artisanal garantit qu'il n'y a pas deux bols identiques, ce qui rend votre ensemble vraiment unique en son genre. Fabriqué par Ava Nord – Beauté fonctionnelle pour les maisons modernes – Chez Ava Nord, nous combinons l'esthétique d'inspiration nordique avec une fonctionnalité quotidienne. Nous sommes convaincus que vous allez adorer vos nouveaux bols, mais sinon, nous ferons le bon choix.

39,99 €
XIYOUQI Bol décoratif bleu – Bol à fruits en céramique bleue de 27 cm, bol à clés de poterie pour table d'entrée, plat à bonbons, plat à bijoux, bol à fruits pour comptoir de cuisine, bol rustique

Design élégant en céramique bleue : ce bol décoratif bleu apporte une touche moderne à n'importe quel espace. Son superbe design en céramique bleue met en valeur votre salon, votre table à manger ou votre comptoir de cuisine, offrant une pièce de décoration élégante et polyvalente. Parfait pour présenter des bols à fruits décoratifs, des bijoux ou des clés, il sert à la fois de centre de table fonctionnel et élégant Utilisation polyvalente : avec un diamètre généreux de 26,9 cm, ce bol décoratif en céramique est parfait pour contenir des fruits frais, des collations ou des clés. Utilisez-le comme un bol à fruits sur votre comptoir de cuisine, un bol de centre de table pour votre salon, ou un bol de comptoir pour garder les petits articles bien organisés. Il sert également de bol de service en céramique pour les rassemblements Qualité alimentaire et durable : fabriqué en céramique de haute qualité, ce bol est non seulement visuellement attrayant, mais aussi de qualité alimentaire et facile à nettoyer. Passe au lave-vaisselle pour un entretien facile, il peut également être utilisé au micro-ondes pour le chauffage. Cependant, veuillez éviter de l'utiliser dans le four pour les aliments acides ou alcalins Fonctionnel et décoratif : ce bol bleu est parfait pour une décoration d'intérieur moderne, de ferme ou même d'inspiration vintage. Son design ajoute du charme et de la fonctionnalité à n'importe quel espace, de votre comptoir de cuisine à votre commode de chambre. Il est également idéal pour organiser des bijoux, des bibelots et d'autres petits accessoires Un cadeau attentionné : vous cherchez le cadeau parfait ? Ce bol à fruits en céramique est un excellent cadeau pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou toute occasion spéciale. Son design classique en fait un ajout précieux à toute collection de bols à fruits en céramique

49,99 €

Yuiturt 4 Cuillères en Bois Naturel, Lot de Cuillères Multifonctionnelles Long Manche, Pour Café, Thé, Miel, Soupe et Confiture, Ustensiles de Cuisine Écologiques avec Poignée Antidérapante

🌿 100% Hêtre Naturel & Sécurité Alimentaire: Fabriquées en hêtre massif non traité, sans BPA ni vernis toxique. Surface lisse polie à la main, conforme aux normes alimentaires européennes. Utilisation sûre pour tous les aliments, même les plats chauds. ✨ Design Ergonomique Antidérapant: Manche longue de 20 cm avec enroulement en coton antidérapant. Courbure optimisée pour une prise en main stable et une manipulation fluide, même lors des cuissons prolongées. 🍽️ Multifonction pour Toute Votre Cuisine: Parfaite pour café, thé, pâtisserie, et plus. Résistant à la chaleur, elle ne transmet pas la température. Ne raye pas les casseroles antiadhésives, garantissant une longévité exceptionnelle. 🧼 Entretien Simple & Durable: Nettoyage rapide à l'eau froide. Résiste aux températures de -20°C à 120°C. Conseils pro : laver à la main pour préserver la qualité du bois. 🎁 Set de 4 en Emballage Premium: Livré avec un joli pochon en lin. Design scandinave épuré, idéal pour la maison, les hôtels ou les cadeaux de mariage. Un cadeau pratique et esthétique pour les amoureux de la cuisine.

8,99 €
Cuillere en Bois, Wefaly 6 Pièces Cuillere en Bois de Cuisine Petite Cuillère Cuill ère à Miel Louche en Boi s pour Thé Café Confiture Miel Marron (14.5×3.2cm)

Design Exquis : Le cuillere en bois met en valeur le grain fin du bois de nanmu, ce qui le rend particulièrement attrayant. Le design simple et élégant du petite cuillère souligne la beauté naturelle du bois et s’harmonise parfaitement avec tout style de cuisine. Le cuillère en bois allie esthétique et praticité. Matériau Naturel de Qualité : Le cuillere en bois de cuisine est fabriqué en bois de nanmu robuste, connu pour sa durabilité et son élasticité. Sa surface lisse procure une sensation agréable au toucher et garantit également une grande résistance et une longue durée d’utilisation. Prise en Main Confortable : Avec une longueur de seulement 14,5 cm, le cuillère à café est facile à tenir. Son manche ergonomique assure une prise confortable, même lors d’une utilisation prolongée. Que ce soit au quotidien ou en déplacement, le cuillère en bois cuisine est un choix idéal. Polyvalent : Que ce soit comme cuillère à miel, cuillère à thé, cuillère à café ou pour la confiture et les épices, le cuillère à miel est polyvalent. Il est parfait pour les boissons chaudes, les desserts ou de petites portions, faisant du cuillere bois un véritable outil tout-en-un dans la cuisine. Durable : Après utilisation, le ustensiles cuisine bois se nettoie facilement à l’eau tiède avec un détergent doux. Pour prolonger sa durée de vie, il est conseillé de l’éviter d’une exposition directe à la chaleur et de le laisser sécher à l’air libre. Ainsi, le cuillere bois cuisine reste hygiénique et esthétique pendant longtemps.

6,98 €

MILIVIXAY Lot de 12 bocaux de 237 ml en verre blanc mat avec couvercles métalliques noirs, pots à bougie vides pour la fabrication de bougies, bocaux pour épices, liquides, échantillons

Achetez-le et vous recevrez : 12 pots de 8 onces en verre de bougie blanc mat avec couvercles hermétiques, 12 étiquettes de sécurité pour bougies, 1 tube de positionnement de mèche de bougie, rendant votre processus de fabrication de bougies plus pratique et plus simple. Idéal pour les entrepreneurs de bougies. Qualité supérieure et facile à nettoyer : bougie en verre de 226,8 g, 7,2 cm de diamètre et 8,9 cm de hauteur et paroi en verre de 0,3 cm, résistante à la chaleur, solide, difficile à casser et réutilisable. Ces verres sans couvercle peuvent contenir jusqu'à 227 ml si vous le souhaitez, avec de l'espace réservé pour le couvercle et la mèche. Nous recommandons 200 ml à 204 ml. Les pots à bougie passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer à la main. 【Étanche à l'air – Anti-fuite】Les couvercles sont dotés d'une fine couche de mousse pour assurer une étanchéité à l'air et les protéger de la poussière et de la saleté lorsqu'ils ne sont pas utilisés. La couleur ambrée est parfaite pour réduire l'apparition de l'adhérence du verre et du givrage associés aux bougies de soja. Le verre marron donne une superbe sensation vintage. Polyvalent : ces bocaux à bougies en verre ambré avec couvercle sont principalement conçus pour l'organisation et le stockage. Fabriquées en verre épais, elles sont robustes, de haute qualité et polyvalentes, parfaites pour la fabrication de bougies et le stockage de compléments alimentaires, d'épices, de poudres et de liquides. Le verre ambré protège le contenu de l’exposition à la lumière, ce qui est un grand avantage pour la conservation de la fraîcheur. 【Achat sans risque】 Le design de boîte d'emballage résistant aux bris de ces verres à bougies en verre les rend moins sujettes aux dommages de transport. L'emballage était très bon. Nous offrons aux consommateurs un pot à bougie de qualité supérieure et un service satisfaisant. Vous pouvez acheter en toute confiance de grands pots à bougies. S'il est endommagé, veuillez nous envoyer un e-mail d'abord Nous vous donnerons une solution satisfaisante dans les 24 heures !

33,99 €
Swpeet Lot de 8 bocaux en verre transparent de 240 ml avec couvercle argenté, conteneurs ronds en verre avec couvercles, pots de voyage pour crème, lotion

Ce que vous obtenez — Dans ce kit, vous recevrez 8 lots de bocaux en verre transparent avec couvercle argenté en assortiment, comprenant 8 pièces de bocaux en verre transparent de 240 ml - 8 oz avec couvercle argenté. Le bocal en verre mesure 9 cm (3,54") de hauteur et 7,4 cm (2,9") de largeur. Soit un total de 8 bocaux ronds avec couvercle en verre de haute qualité. Le couvercle en plastique argenté ne rouille pas. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfait pour les voyages, les pique-niques et pratique à emporter. Bocal en verre transparent avec couvercle argenté — Nous avons préparé pour vous plusieurs tailles différentes, incluant 3 variétés de tailles : 2 oz, 4 oz, 8 oz. Fabriqué en verre épaissi. Il est stable et résistant aux hautes températures. Avec des couvercles non rayés protégés dans des sachets. Vous allez adorer ces bocaux en verre pour les produits de beauté. Bon rapport qualité-prix pour les produits en vrac. Bons et robustes. Large éventail d'applications — Ces bocaux en verre avec couvercles s'adapteront parfaitement à votre trousse de maquillage, sac à main, sac à dos ou bagage. Ils se vissent facilement pour un rangement compact. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmétiques n'importe où en toute confiance. Parfaits pour les voyages, les pique-niques et pratiques à emporter. Étanche et anti-fuite — Bocaux ronds en verre cosmétique avec couvercles. Ne vous inquiétez pas de mouiller votre trousse de maquillage ! Le filetage serré du pot à crème de voyage s'adapte parfaitement au bouchon du bocal en verre pour protéger la lotion et l'huile essentielle des fuites. Nos bocaux en verre vides et étanches peuvent être réutilisés pour réduire les déchets. Kit d'assortiment de valeur — Notre emballage protège les petits bocaux en verre contre la casse. Cependant, certains d'entre eux peuvent être endommagés. Veuillez vérifier soigneusement les bocaux ronds en verre après réception.

16,99 €