Recette facile : kouglof façon Bostock au Thermomix

Recette facile : kouglof façon Bostock au Thermomix
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

le kouglof façon bostock est une fusion gourmande qui marie la texture moelleuse du kouglof traditionnel avec la gourmandise du bostock, une pâtisserie d’origine française. cette version revisitée et simplifiée grâce au Thermomix est idéale pour un dessert ou un goûter qui impressionnera vos convives. découvrez comment réaliser cette recette délicieuse et étonnamment facile en quelques étapes simples.

30 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, la poudre d’amandes, la levure, le lait en poudre, le beurre, les œufs, l’extrait de vanille et le sel.

Étape 3

Mélangez à vitesse 4 pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Beurrez le moule à kouglof et versez-y la pâte.

Étape 5

Parsemez d’amandes effilées sur le dessus.

Étape 6

Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le kouglof soit bien doré.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Baptiste Gendreau

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez quelques zestes d’orange ou de citron à la pâte avant la cuisson. Cela apportera une fraîcheur agréable à votre kouglof.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce dessert, un vin doux naturel comme un Muscat de Rivesaltes sera parfait. Il complétera les saveurs sucrées et amandées du kouglof.

Le kouglof est une spécialité alsacienne, souvent préparée pour les fêtes de fin d’année. Sa version façon bostock offre une texture plus fondante et une saveur encore plus riche grâce à l’ajout de la poudre d’amandes.

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Comment servir

Servez le kouglof sur un plat de présentation élégant, idéalement en porcelaine blanche pour faire ressortir sa belle couleur dorée. Accompagnez-le de petites assiettes à dessert et de fourchettes à gâteau pour une dégustation raffinée.

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