Le taboulé tutti frutti est un plat coloré et rafraîchissant, idéal pour surprendre vos convives avec une explosion de saveurs. Combinant le croquant de la semoule et la douceur des fruits secs, ce taboulé est sublimé par une vinaigrette au miel, au gingembre et à l’orange. Un voyage culinaire qui ravira petits et grands.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par réhydrater la semoule en la plaçant dans un grand saladier. Ajoutez-y le même volume d’eau chaude, couvrez et laissez gonfler pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, découpez les abricots secs en petits morceaux.
Étape 3
Dans un petit bol, mélangez le miel, le gingembre en poudre, le jus d’orange, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour réaliser la vinaigrette.
Étape 4
Égrenez la semoule avec une fourchette pour bien séparer les grains.
Étape 5
Incorporez les morceaux d’abricots, les raisins secs et les amandes effilées à la semoule.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur le taboulé et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 7
Placez le taboulé au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, afin que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe séchée ou une pincée de cannelle dans votre taboulé. Cela apportera une note parfumée qui se mariera parfaitement avec les fruits secs.
Accords mets et boissons
Accompagnez votre taboulé tutti frutti d’un thé à la menthe bien frais ou d’un verre de rosé léger. Ces boissons complèteront à merveille les saveurs sucrées et épicées de votre plat.
L’info en plus
Le taboulé, originaire du Liban, est traditionnellement composé de persil, de menthe, de tomates et de boulgour. Notre version tutti frutti revisite ce classique en y incorporant des fruits secs, pour une touche sucrée et originale.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Relota 7 cm de Diamètre Presse Agrumes Manuel, Presse Citron, Presse Agrume Manuel Résistant, Presse Orange Manuel pour Cuisine, Bar, Restaurant, Sûr Et Durable, Anti-Caustique【Grande pince à citron robuste】 Le presse citron manuel est assez lourd pour presser le jus, et son diamètre est de 7 cm, ce qui convient essentiellement aux citrons de toutes tailles, vous pouvez presser le jus de citron, le jus d'agrumes, le jus d'oranges et d'autres aliments mous. C'est pratique. 【Facile à utiliser】Avant d'utiliser le clip de citron, il vous suffit de couper le citron en deux, d'appuyer sur la surface du fruit et la chair vers le bas, de filtrer les graines et la pulpe, de presser le jus frais, pas besoin d'un filtre séparé. 【Facile à nettoyer】Après utilisation, il vous suffit de le rincer avec de l'eau et un détergent doux, il est très pratique et convient à la cuisine, au bar et au restaurant. 【Ergonomie】Les presse agrumes manuels ont subi nos tests rigoureux, les poignées et les roulements étendus et épaissis, sont solides et durables, ne se plient pas et ne se cassent pas, c'est certainement l'un des gadgets de cuisine les plus faciles à acheter. 【Durable et sûr】 Les presse-citron sont fabriquées en alliage de zinc de qualité alimentaire, qui peut résister à toute pression des agrumes, durable, antirouille, anticorrosion.11,99 € -
Presse Agrumes Manuel 400ML Presse Orange Manuel Inox Presse Citron Manuel Rotation Presse Pour Presser Citrons Oranges Agrumes Verts Citrons VertsDurable et robuste : Le presse-agrumes manuel pour citrons est fabriqué en acier inoxydable, résistant à la rouille et à la corrosion. Il est doté d'un filtre en nid d'abeille et d'un alésoir qui permet de filtrer les pépins et la pulpe du jus sans avoir recours à une passoire séparée. Facile à nettoyer et à utiliser : Il suffit de couper l'orange en deux. Il suffit ensuite de presser l'orange coupée en deux sur les alésoirs, puis de tourner légèrement l'orange pour en extraire le jus. Il est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. Grand récipient : le fond de l'appareil est un grand récipient de stockage séparé pour contenir le jus pressé, d'un volume d'environ 400 ml. Le bol est doté de deux becs verseurs pour un versement en douceur. Efficace et utile : Il est idéal pour les citrons, les limes, les oranges, les pamplemousses, les mandarines et tous les agrumes. Sa taille compacte le rend portable pour les voyages, le camping et d'autres activités de plein air, vous pouvez rapidement presser un verre de jus frais en quelques minutes. Attention : Si vous n'avez pas l'habitude de tenir la poignée du bord, nous vous conseillons de porter un gant lorsque vous faites du jus d'agrumes pour protéger vos mains.8,99 €
Astuces de présentation
Servez le taboulé dans de grands bols individuels en terre cuite pour un effet rustique et authentique. Vous pouvez également utiliser un grand plat de présentation pour un service à la table, décoré de quelques feuilles de menthe séchée pour une touche esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Cazuela Bruno Lot de 6 bols en argile I Diamètre 20 cm I Taille L I Méditerranéen I Émaillé I Unique Fait à la main I Antique/Vintage I Moyen-Âge I VikingCAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile de qualité supérieure attire tous les regards lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 6 bols résistants à la chaleur - Taille L - Diamètre : 20 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, bols à crème brûlée, moules en argile, mini plats à gratin, brunch, bols à antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 500 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin - Plateaux de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile30,99 € -
Trixie Bol céramique à Bord Arrondi 500 ML Terre CuiteBol en céramique avec bord arrondi Empêche les aliments d'être jetés Parfait pour les petits animaux Convient comme bain de sable pour hamster Bol lavable au lave-vaisselle6,49 €
-
Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 45,5 x 22 cm, argentéPour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 45,5 x 22 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc23,99 € -
Space Home - Lot de 2 Plateaux de Service - Plat à Truelle Rectangulaire - Acier Inoxydable - 40 x 30 cmQUALITÉ PREMIUM : Fabriqué en acier inoxydable. Pour un usage professionnel ou domestique. DESIGN TRADITIONNEL avec finition argentée fine et côtés plats en forme d'aile pour une prise en main facile. USAGES MULTIPLES : Convient pour servir tous les types d'aliments. LOT DE 2: 40 x 30 cm - Lavage à la main recommandé avec de l'eau chaude et un savon neutre. GARANTIE: Nous garantissons la qualité de nos produits22,97 €