Le sando à la fraise s’est imposé comme l’un des sandwichs les plus photographiés et les plus convoités de la scène culinaire japonaise. Né dans les konbini — ces épiceries de proximité japonaises ouvertes 24h/24 — et dans les kissaten — les cafés traditionnels japonais —, ce sandwich sucré a conquis le monde entier grâce à sa texture incroyable et son esthétique irréprochable. Contrairement à ce que son apparence sophistiquée pourrait laisser croire, le sando à la fraise est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. Le secret réside dans deux éléments : une crème fouettée généreuse et bien ferme, et des fraises fraîches soigneusement positionnées pour révéler un cœur parfait à la découpe. Ce sandwich sucré, servi froid, est idéal en dessert, au goûter ou même en brunch dominical. Suivez pas à pas ce guide détaillé et vous obtiendrez un résultat digne des meilleures pâtisseries de Tokyo.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce sando à la fraise est un dessert très énergétique et gourmand, dominé par les matières grasses de la crème et du mascarpone, avec une teneur élevée en sucres.
Protéines : L'apport protéique est modéré à faible, principalement fourni par le pain et le mascarpone, ce qui est typique d'un dessert sucré.
Sel : La teneur en sel reste très faible et acceptable pour ce type de préparation sucrée.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en graisses saturées et en sucres. Ces valeurs restent approximatives car la recette ne mentionne pas les fraises, dont l'ajout modifierait légèrement le profil nutritionnel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 328 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.7 g |
| dont acides gras saturés | 13.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24 g |
| dont sucres | 7.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.25 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la crème fouettée ferme
Commencez par placer votre bol en inox au congélateur pendant 10 minutes. Un bol bien froid permet à la crème de monter plus facilement et de rester stable, c’est une astuce de chef incontournable. Versez ensuite la crème liquide entière bien froide dans ce bol, ajoutez le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille. Fouettez à vitesse moyenne au début, puis augmentez progressivement la vitesse. La crème est prête lorsqu’elle forme des pics fermes : c’est-à-dire que lorsque vous soulevez le fouet, la crème reste dressée sans retomber. Attention à ne pas trop fouetter, sinon la crème se transforme en beurre. Réservez au réfrigérateur.
2. Préparer le pain de mie
Disposez vos tranches de pain de mie japonais sur une surface propre. Le shokupan — pain de mie japonais à la mie très moelleuse et légèrement sucrée — est idéal pour cette recette car il absorbe légèrement la crème sans se détremper. Si vous ne trouvez pas de shokupan, utilisez un pain de mie brioché de bonne qualité, en tranches épaisses d’environ 2 cm. Ne retirez pas les croûtes avant l’assemblage, vous le ferez à la fin pour un résultat net et précis.
3. Assembler le sando
Étalez généreusement la crème fouettée sur une tranche de pain à l’aide d’une spatule ou d’une poche à douille. Formez une couche d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Disposez ensuite les fraises entières — préalablement lavées et équeutées — sur la crème. Placez une fraise au centre et d’autres autour en pensant à la coupe finale : imaginez où vous allez trancher le sandwich et positionnez les fraises de façon à ce qu’elles apparaissent en plein cœur de chaque part. C’est ce placement stratégique qui donne au sando son aspect visuel spectaculaire. Recouvrez d’une nouvelle couche de crème pour combler les espaces entre les fraises, puis posez la seconde tranche de pain par-dessus.
4. Réfrigérer avant de découper
Enveloppez chaque sandwich soigneusement dans du film alimentaire en serrant bien pour que la crème se compacte légèrement et que le sandwich tienne à la découpe. Cette étape s’appelle le «repos au froid» et est essentielle pour stabiliser la structure du sandwich. Placez les sandwichs au réfrigérateur pendant au minimum 1 heure, idéalement 2 heures. Plus ils reposent, plus la découpe sera nette et précise.
5. Découper et servir
Sortez les sandwichs du réfrigérateur. Sans retirer le film alimentaire, découpez chaque sandwich en deux à l’aide d’un couteau à pain dentelé bien aiguisé. Le film alimentaire maintient la forme pendant la coupe, c’est le secret pour obtenir une tranche parfaite. Retirez ensuite délicatement le film, puis coupez les croûtes sur les quatre côtés. Admirez la coupe : les fraises doivent apparaître en plein centre, encadrées par la crème blanche immaculée. Servez immédiatement ou conservez au frais jusqu’au moment de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une crème encore plus stable et gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone supplémentaire : cela apporte de la tenue sans alourdir la texture. Pensez aussi à choisir des fraises de taille homogène pour faciliter le positionnement et obtenir une coupe régulière et esthétique. Enfin, essuyez votre couteau entre chaque tranche avec un torchon humide pour des découpes nettes et propres.
Une boisson douce pour accompagner le sando à la fraise
Le sando à la fraise se marie à merveille avec un thé matcha latte légèrement sucré, dont l’amertume végétale équilibre parfaitement la douceur de la crème et des fraises. Pour les plus jeunes ou ceux qui préfèrent une option sans théine, une limonade à la rose ou une eau pétillante légèrement citronnée apporteront une belle fraîcheur en bouche.
L’info en plus
Le sando — contraction japonaise du mot «sandwich» — est une institution au Japon. Si les versions salées au porc pané (katsu sando) sont les plus connues, le fruit sando ou sando aux fruits est devenu un phénomène mondial grâce aux réseaux sociaux. Apparu dans les années 1980 dans les cafés japonais, il s’est démocratisé dans les konbini dans les années 1990. Aujourd’hui, les pâtisseries japonaises rivalisent de créativité avec des versions aux mangues, aux kiwis ou aux agrumes. La recette à la fraise reste néanmoins la plus emblématique et la plus appréciée, notamment au printemps lors de la saison des fraises au Japon.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
CARREFOUR CLASSIC' – Pain de Mie Complet Tranché, Texture Moelleuse et Saveur Authentique (825g) - Le Lot De 4Pain de mie complet tranché CARREFOUR CLASSIC', idéal pour des tartines savoureuses et équilibrées au quotidien. Composé de farine complète, il apporte fibres et nutriments essentiels pour une alimentation saine. Texture moelleuse et goût authentique, parfait pour sandwichs, toasts ou encas rapides. Paquet refermable pour préserver la fraîcheur et la qualité du pain plus longtemps. Produit pratique et polyvalent, adapté à toute la famille pour des repas variés et équilibrés.38,75 € -
Monoprix Pain de mie nature spécial sandwich - Le paquet de 14 tranches - 550 gLe paquet de 14 tranches - 550 g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €55,99 €-14% -
VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,90 €
-
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,98 € -
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 €
Comment présenter le sando à la fraise comme au Japon ?
La présentation est une partie essentielle de l’expérience sando. Servez chaque demi-sandwich debout, côté coupe visible, pour mettre en valeur le cœur fruité. Utilisez une assiette à dessert blanche ou en céramique mate pour faire ressortir les couleurs vives des fraises et le blanc de la crème. Vous pouvez ajouter quelques fraises fraîches entières ou coupées en éventail à côté du sandwich pour la décoration. Un léger saupoudrage de sucre glace au dernier moment apporte une touche élégante et professionnelle. Pour un service à la japonaise, présentez les sandwichs dans une boîte en bois laqué ou sur un plateau en bambou pour renforcer l’authenticité de la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Swuut Assiettes d'apéritif en céramique mate de 15,2 cm, Lot de 4 petites assiettes à dessert mini, Compatible micro-ondes et four, Assiettes pour collations, pain, beurre, dessert, tarte, gâteauCes assiettes simples et classiques pour apéritif et dessert sont fabriquées en céramique durable avec une surface mate lisse recouverte d'un vernis. Elles peuvent également être utilisées pour les fêtes à domicile, les anniversaires, les décorations de Noël. Dimensions : 15,2 cm (L) x 15,2 cm (l) x 2,5 cm (H). Poids : 0,2 kg. Idéal pour les apéritifs, les collations, les sushis, les gâteaux, les desserts, les tartes et le pain et plus encore. S'empile facilement dans votre placard, facile à nettoyer, robuste et polyvalent pour un usage quotidien, garde votre cuisine propre et organisée. Le bord évasé empêche les aliments de se renverser de l'assiette. Premium sans plomb, lave-vaisselle, micro-ondes, four, congélateur sûrs. Des choix sains et écologiques. Les accessoires en céramique Swuut sont constamment reconnus pour leurs couleurs supérieures, leurs tendances, leurs designs et leur qualité et fabrication inégalées. Ils présentent de belles couleurs et sont fabriqués à partir de céramique durable. Si les assiettes sont endommagées pendant le transport, n'hésitez pas à nous contacter, nous fournirons des services de remplacement ou de remboursement.26,99 € -
Mino Ware Lot de 4 petites assiettes japonaises en céramique Motif chats mignons apéritif dessert sushi sauce 10 x 2 cm4 types de petites assiettes à motif chat mignon mesurant 10 cm de diamètre x 0,20 cm de hauteur. Poids : 61,5 g/une plaque Cette petite assiette est un excellent moyen de servir de la sauce à sushi et de petites portions d'amuse-bouches Matériau : céramique, passe au micro-ondes et au lave-vaisselle. Sans plomb. Authentique Mino ware fabriqué au Japon32,74 €
-
Fentar Lot De 2 Plateau De Service Repas, Plateau Bois en Bambou Empilables avec Poignées, Petit Plateaux Rectangulaire pour Cuisine, Salon, Bar, Présentation, Traiteur (40 X 28 Cm & 33 X 22 Cm)【Design Emboîtable & Deux Tailles en un Set】Notre plateau de service rectangulaire en bois adopte un design ingénieux emboîtable qui économise l'espace de rangement. Le petit plateau rectangulaire mesure 33 x 22 cm, et le grand plateau en bois 40 x 28 cm. Tous deux dotés de bords surélevés de 3,5 cm, ils s'adaptent parfaitement, d'un moment thé personnel à un plateau repas en groupe. 【Bambou Durable & Nettoyage Facile】Fabriqué en bambou robuste et écologique, une matière naturellement antibactérienne. Avec sa finition laquée sans danger pour les aliments, ce plateau bois résiste aux taches et à l'humidité — un simple coup d'éponge suffit. Il conserve son éclat doux et chaleureux dans le temps. 【Bords Surélevés Sécurisés & Poignées Ergonomiques】Le rebord de 3,5 cm de hauteur empêche efficacement les objets de glisser. Ses larges poignées au design ergonomique offrent une prise en main ferme et confortable pour un transport facile et stable de votre plateau rectangulaire. 【Polyvalence pour Toutes les Occasions】Bien plus qu'un plateau de service — utilisez-le comme plateau pour les boissons, plateau à thé pour les réceptions, sous-toasteur au petit-déjeuner, plateau à apéritif pour les fêtes, ou plateau portable pour les pique-niques. Un plateau en bois, des possibilités infinies. 【Style Moderne aux Tons Bois Naturel】Mettant en valeur les veines naturelles et la teinte bois chaleureuse du bambou, ce plateau de service incarne une esthétique moderne et minimaliste. Il s'intègre parfaitement dans les intérieurs scandinaves, japonais ou contemporains, apportant une touce organique et stylée à n'importe quel espace.25,99 € -
YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 25 x 2 cmMatériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 25 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil19,99 €17,99 €-10%
-
lachineuse -Boite à Bijoux Fleurs de Cerisiers-Déco Asiatique-21x14x8cm🌸 BOITE À BIJOUX FLEURS DE CERISIERS - Un magnifique coffret en bois et laque pour ranger vos bijoux et autres effets personnels dans un écrin traditionnel au style asiatique. Avec son motif fleurs de cerisiers et son compartiment amovible, il fera un joli espace de rangement pour tous vos petits objets, ou une charmante idée cadeau à offrir. ✨ FINITION POLIE - Cette boite à bijou en bois est ornée d’un idyllique motif fleurs de cerisiers, synonyme de renouveau et de beauté dans la culture japonaise et asiatique. Sa finition est laquée, avec une surface polie et brillante lui conférant une beauté classique qui sublimera votre décoration. Élégante dans les moindres détails, son intérieur en feutrine rouge est décoré de symboles asiatiques. 💎 RANGEMENT PRATIQUE - Ce coffret à bijoux se compose d'un espace de rangement recouvert de feutrine rouge qui pourra convenir à des colliers ou des montres. À l’intérieur, le coffret à bijou est composé d’un miroir pour ajuster ses parures, ainsi que d’un compartiment amovible « mystère » pour les petits bijoux tels que bagues, bracelets ou boucles d'oreilles. Pratique, il permet le rangement de vos précieux bijoux. Dimensions de la boite : 21 x 14 x 7 cm. 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Cette boite à bijou sera l’objet de décoration idéal pour donner une touche asiatique et nippone à votre intérieur. C’est aussi une idée cadeau originale pour femme ou jeune fille, lors de toute occasion (Saint-Valentin, fête des mères, Noël, anniversaire…) qui ravira les amatrices d’élégance et de culture japonaise, chinoise ou asiatique. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardin japonais, bijoux, maneki neko, bols à ramens, services à saké, statuettes, omamori japonais, décos zen….nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.39,00 € -
lachineuse - Boite à Bijoux Fleurs Pivoines Dorées - Boite de Rangement en Bois Laqué - Coffret à Bijoux & Secrets - Déco Chinoise - Coffret Cadeau Femme - Déco Asie Or - Idée Cadeau - 21x14x7 cm💐 BOITE À BIJOUX PIVOINES DOREES - Un magnifique coffret à bijoux laqué en bois pour ranger vos effets personnels dans un écrin traditionnel au style asiatique. Avec ses pivoines magnifiques et son compartiment amovible, il fera un joli espace de rangement pour tous vos petits objets, ou une charmante idée cadeau à offrir. ✨ FINITION LAQUEE - Ce superbe coffret à bijoux est orné de pivoines dorées. Appelée "la reine des fleurs" en Asie, la pivoine symbolise la richesse et l'honneur. Considérée comme l'un des motifs les plus importants de la culture asiatique, la pivoine incarne la promotion sociale et l'élévation dans la société. La laque posée par fines couches successives donnent à ce coffret un aspect lisse et agréable. C'est un modèle séduisant par sa teinte éclatante, ou les pivoines dorées illuminent le fond noir. Élégante dans les moindres détails, cette boîte à bijoux sera une excellent idée cadeau pour une femme ou une jeune fille, à offrir lors d'occasions exceptionnelles. 💎 RANGEMENT PRATIQUE - Ce coffret à bijoux se compose d'un grand espace de rangement recouvert de feutrine rouge qui pourra convenir aux colliers ou montres, ainsi que d'un compartiment amovibles pour les petits bijoux tels que bagues, bracelets ou boucles d'oreilles. Le couvercle du coffret à bijoux est garni d'un miroir qui vous permettra d'ajuster vos parures. Pratique, élégant, il permet le rangement de vos objets précieux. Dimensions de la boite : 21 x 14 x 7 cm. 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Cette boite à bijoux sera l’objet de décoration idéal pour donner une touche asiatique à votre intérieur. C’est aussi une idée cadeau originale pour femme ou jeune fille, lors de toute occasion (Saint-Valentin, fête des mères, Noël, anniversaire…) qui ravira les amatrices d’élégance et de culture japonaise, chinoise ou asiatique. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardin japonais, bijoux, maneki neko, bols à ramens, services à saké, statuettes, omamori japonais, décos zen….nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.39,95 €