le pain d’épices, un dessert traditionnel qui évoque des souvenirs d’enfance avec ses arômes réconfortants et son goût doux et épicé, est un incontournable des fêtes de fin d’année. réaliser un pain d’épices moelleux et parfumé n’est pas sorcier. suivez notre recette pas à pas pour apporter une touche festive et chaleureuse à votre table.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le miel et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude et les épices pour pain d’épices.
Étape 4
Ajoutez le mélange lait-miel-beurre aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Incorporez l’œuf à la pâte et mélangez à nouveau.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour 60 minutes en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un pain d’épices encore plus moelleux, laissez-le reposer 24 heures avant de le déguster. cela permettra aux arômes de mieux se développer.
Une boisson chaude
accompagnez votre pain d’épices d’un thé noir aux épices pour renforcer sa saveur ou d’un chocolat chaud onctueux pour un moment cocooning.
le pain d’épices a une longue histoire qui remonte à l’antiquité. il était consommé par les grecs et les romains avant d’être popularisé en europe au moyen âge. aujourd’hui, il est particulièrement associé à l’alsace et à la période de noël.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Plantes & Epices - Mélange Pain d'épices 100% Naturel - Sachet Fraîcheur hermétique Refermable (100g)C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices. Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom : le pain d'épices ! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. Notre astuce pour les gourmands ? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes ! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré ! ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,99 €
Comment présenter
pour une présentation élégante, servez votre pain d’épices sur un plat de présentation à gâteau. coupez-le en tranches épaisses et disposez-les en éventail. accompagnez de quelques fruits secs pour ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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