La quiche saumon, crevettes et chorizo est une invitation à un voyage culinaire, combinant des saveurs de la mer et de la terre. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, alliant simplicité et raffinement. Facile à préparer, cette recette vous permettra de surprendre vos convives avec une explosion de goûts dans chaque bouchée.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Coupez le saumon fumé et le chorizo en petits morceaux.
Étape 4
Répartissez le saumon, les crevettes et le chorizo sur le fond de tarte.
Étape 5
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
Étape 6
Versez ce mélange sur la garniture dans le moule.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil avant de servir.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera parfaitement cette quiche, équilibrant les saveurs prononcées du saumon et du chorizo.
Originaire de la région Lorraine en France, la quiche s’est adaptée à de nombreuses variations au fil du temps, incorporant diverses garnitures pour s’adapter à tous les goûts.
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Astuces de présentation
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