La quiche saumon, crevettes et chorizo est une invitation à un voyage culinaire, combinant des saveurs de la mer et de la terre. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, alliant simplicité et raffinement. Facile à préparer, cette recette vous permettra de surprendre vos convives avec une explosion de goûts dans chaque bouchée.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Coupez le saumon fumé et le chorizo en petits morceaux.
Étape 4
Répartissez le saumon, les crevettes et le chorizo sur le fond de tarte.
Étape 5
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
Étape 6
Versez ce mélange sur la garniture dans le moule.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches comme de l’aneth ou du persil avant de servir.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera parfaitement cette quiche, équilibrant les saveurs prononcées du saumon et du chorizo.
Originaire de la région Lorraine en France, la quiche s’est adaptée à de nombreuses variations au fil du temps, incorporant diverses garnitures pour s’adapter à tous les goûts.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.30,44 €14,99 €-51% -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Astuces de présentation
Servez cette quiche sur une planche de bois rustique pour un effet visuel charmant ou utilisez une assiette à tarte en céramique pour une présentation plus élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite39,95 €37,91 €-5% -
Pasabahce - Plat à tarte avec cloche 32 cmDesign profond : cette assiette à gâteau avec cloche Pasabahce a un design profond qui permet de servir une grande quantité de gâteau ou de gâteau avec facilité Matériau durable : fabriqué en céramique de haute qualité, cette assiette est robuste et durable pour un usage quotidien Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes : passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, ce qui facilite son nettoyage et son utilisation Taille parfaite : avec un diamètre de 32 cm et une profondeur de 16 cm, cette assiette est idéale pour les gâteaux et gâteaux de taille moyenne Nettoyage facile : cette assiette peut être facilement nettoyée avec un chiffon humide, ce qui la rend très pratique pour un usage quotidien29,40 €