La quiche au thon, saumon et lardons est un plat savoureux et équilibré qui marie les saveurs de la mer et de la terre. Facile à réaliser, elle saura ravir les papilles des petits et des grands. Idéale pour un déjeuner ou un dîner, cette quiche se prête à toutes les occasions. Suivez nos conseils pour la réussir à coup sûr.
25 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel, le poivre et la moutarde à l’ancienne.
Étape 4
Coupez le saumon fumé en petits morceaux et émiettez le thon.
Étape 5
Répartissez le thon, le saumon et les lardons sur le fond de tarte.
Étape 6
Versez le mélange œufs-crème par-dessus et parsemez de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques herbes aromatiques comme l’aneth ou la ciboulette. Cela rehaussera les saveurs du saumon et du thon.
Accord mets-vins
Accompagnez cette quiche d’un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui se mariera parfaitement avec les saveurs marines.
La quiche est un plat d’origine lorraine, en France, qui a su s’imposer dans le monde entier. Ce plat polyvalent se décline en de nombreuses variantes, selon les ingrédients et les goûts de chacun.
Comment servir
Servez cette quiche chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte. Utilisez une planche en bois pour la présentation, afin d’apporter une touche rustique à votre table.
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