Les pilons de poulet en sauce sont un classique indémodable qui séduit petits et grands. Cette recette, alliant le sucré du miel, le salé de la sauce soja et la légère acidité du vinaigre de cidre, promet un voyage gustatif aussi savoureux qu’inoubliable.
10 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre de cidre, l’ail et le gingembre en poudre, et une pincée de poivre noir.
Étape 3
Disposez les pilons de poulet dans un plat allant au four et badigeonnez-les généreusement avec la marinade à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 4
Versez l’huile d’olive sur les pilons et enfournez-les pendant environ 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une caramélisation uniforme.
Étape 5
Sortez les pilons du four une fois bien dorés et servez-les immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, laissez mariner les pilons pendant une heure au réfrigérateur avant la cuisson.
Accords mets et vins
Servez ces pilons de poulet avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, qui saura équilibrer le sucré et l’acidité de la sauce.
Ce plat, d’inspiration asiatique, est parfait pour un dîner convivial. Son équilibre entre sucré et salé en fait un choix idéal pour ceux qui aiment les saveurs contrastées.
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Comment servir
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