Recette de marinade de poulet au zaatar

Recette de marinade de poulet au zaatar
Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Le zaatar, mélange d’épices du Moyen-Orient, transforme le poulet ordinaire en une expérience culinaire extraordinaire. Facile à préparer et à cuire, cette recette est idéale pour ceux qui veulent découvrir de nouvelles saveurs tout en restant confortable dans leur cuisine.

10 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Le plat est une excellente source de protéines.
Sel : Avec une teneur notable en sel, il est assez salé.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
218 kcal
Prot. 25.4 g — Gluc. 5.4 g — Lip. 10 g
Par portion (4 parts)
547 kcal
Prot. 63.7 g — Gluc. 13.6 g — Lip. 25 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 218 kcal
Lipides
Matières grasses 10 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 5.4 g
dont sucres 2.2 g
Autres
Protéines 25.4 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez le zaatar, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre, le miel et une pincée de sel.

2. Marinade du poulet

Placez les poitrines de poulet dans un sac plastique refermable. Versez-y la marinade et assurez-vous que le poulet est bien enrobé. Laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.

3. Cuisson du poulet

Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les poitrines de poulet dans un plat à four. Cuisez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur.

Louise Lompré

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet toute une nuit. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le persil pour une touche supplémentaire de fraîcheur.

Vin blanc

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat en équilibrant le goût épicé du zaatar.

L’info en plus

Le zaatar est une spécialité du Moyen-Orient, souvent utilisé comme condiment mais aussi comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes. Ce mélange d’épices, comprenant généralement du thym, du sumac, et des graines de sésame, est synonyme de saveurs riches et complexes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Présentez le poulet dans un plat marocain pour une meilleure mise en valeur des saveurs orientales. Accompagnez de riz pilaf ou de pain pita pour compléter le repas.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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