La coupe Eton Mess aux fraises est un dessert britannique classique, aussi simple qu’élégant. Ce mélange onctueux de meringues croquantes, de crème chantilly douce et de fraises acidulées est parfait pour terminer un repas sur une touche de fraîcheur fruitée. Découvrez comment réaliser ce dessert chez vous avec facilité et brio.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émiettez grossièrement les meringues en petits morceaux et réservez-les dans un bol.
Étape 2
Dans un saladier bien froid, versez la crème liquide entière. Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille. Fouettez le mélange jusqu’à obtenir une texture de chantilly ferme.
Étape 3
Incorporez délicatement les fraises lyophilisées à la chantilly, en veillant à ne pas faire retomber la crème.
Étape 4
Dans des coupes ou des verrines, alternez les couches de meringues émiettées, de chantilly aux fraises et de morceaux de fraises lyophilisées.
Étape 5
Réfrigérez les coupes pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour permettre aux saveurs de se mêler.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche au moment de servir.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la menthe ou un cocktail aux fruits rouges se mariera parfaitement avec ce dessert léger.
Originaire du prestigieux collège d’Eton en Angleterre, l’Eton Mess est traditionnellement servi lors du match annuel de cricket contre Harrow. Sa simplicité et sa saveur irrésistible en ont fait un dessert prisé dans le monde entier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
nut&me Fraises lyophilisées en tranches 350 g | 100 % fraise séchée, En-cas sain, Sachet zip refermable, Sans sucres ajoutés, additifs, gluten ni OGM✅100% FRAISE : Tranches de fraises lyophilisées composées uniquement de fraise, sans ingrédients ajoutés. Goût intense et texture croquante. ✅ SANS SUCRES AJOUTÉS : Douceur naturellement présente dans le fruit, idéale pour vos recettes sans ajout de sucre. ✅ SANS ADDITIFS + SANS GLUTEN : Sans conservateurs ni colorants. Convient aux régimes sans gluten. ✅ VEGAN & ULTRA POLYVALENT : Parfait en topping pour yaourts, porridge, granola, smoothies, pâtisserie, bowls ou en encas. ✅ SACHET PRATIQUE AVEC ZIP : Format XL 350 g refermable pour mieux conserver le croquant et l’emporter partout.24,99 €23,99 €-4% -
DETOX ORGANICA Fraise Lyophilisée en Tranche - 300g Seau Refermable | Fruit Lyophilisé : En-cas sain, Sans sucres ajoutés, Sans additifs, Sans Gluten ni OGM🍓100 % FRAISES LYOPHILISÉES EN TRANCHES – Un seul ingrédient : la fraise. Déjà découpées et prêtes à déguster, nos fraises sont proposées par Detox Organica, une entreprise française ✨LÉGÈRES ET CROUSTILLANTES – Redécouvrez la fraise avec une texture croquante et un goût fruité. À savourer telles quelles ou à parsemer sur vos préparations pour varier les plaisirs 🥣POUR VOS PETITS-DÉJEUNERS ET DESSERTS – Agrémentez vos yaourts, mueslis, porridges et granolas, ou décorez vos pâtisseries et verrines. Des tranches faciles à utiliser pour apporter une touche de fraise à vos recette 🎒SEAU REFERMABLE DE 300 G – Conditionnées en Allemagne, nos fraises se prélèvent facilement selon vos envies. Refermez soigneusement la boîte après utilisation et conservez-la au sec, à l’abri de la lumière, à température ambiante 🔒UNE TOUCHE FRUITÉE DANS UNE ALIMENTATION VARIÉE – Faites varier les saveurs et les textures au fil de vos repas. Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour26,90 €
Comment présenter
Présentez le dessert dans des coupes à dessert en verre pour mettre en valeur les différentes couches et couleurs. Utilisez une cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.16,70 € -
Hbazzor 200ml pot yaourt en verre avec couvercle -12 pièces petit pots en Verres à dessert transparents avec couvercle pour pudding, desserts, yaourt maison,sans BPA12 Pcs : 12 pots à dessert, 7oz, 2.8' W × 2.8' H, avec des couvercles sûrs pour les aliments et résistants à la corrosion. Inclut des étiquettes et de la ficelle décorative pour que vous puissiez étiqueter et nommer vos aliments ! !personnalisé et élégant ! Couvercle PE étanche : le pot à dessert avec couvercle est étanche, garde vos aliments frais plus longtemps, convient pour stocker le yaourt, le pudding, la gelée, le lait, la confiture, les noix, les collations, les épices et plus encore. Petit en taille, mais peut être utilisé des millions de fois. Scellage étanche : scellage super étanche, étanche, garde vos aliments frais plus longtemps, à l'abri des souris et empêche les insectes et l'humidité, conservateur et résistant à la température élevée. ces bocaux seront si durable et utile, fait pour votre utilisation pratique!durer pendant des années, l'étiquetage gratuit les rend également idéal comme cadeaux, organiser votre maison et la cuisine maintenant ! Reusable Glass : Fabriqué à partir de verre alimentaire de haute qualité sans BPA et sans plomb, assure une longue durée de conservation et fournit une vue claire du contenu, en maintenant la fraîcheur et l'intégrité des aliments stockés. Sûr et facile à nettoyer : Les pots de yaourt avec couvercles sont compatibles avec le lave-vaisselle et le congélateur, le corps en verre peut également être placé dans le lave-vaisselle et le congélateur, sûr et sain.17,99 €