Recette : clafoutis individuels cerises et lait d’amande

Recette : clafoutis individuels cerises et lait d'amande
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Le clafoutis est un dessert traditionnel français qui mélange la douceur des cerises à une pâte légère et onctueuse. Pour ceux qui cherchent une alternative plus légère et sans lactose, nous vous proposons une version au lait d’amande. Ces clafoutis individuels sont idéaux pour une présentation élégante et personnalisée.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Étape 2

Égouttez les cerises et réservez-les.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.

Étape 4

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 5

Versez progressivement le lait d’amande tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse.

Étape 6

Incorporez l’extrait de vanille à la préparation.

Étape 7

Beurrez les ramequins individuels.

Étape 8

Répartissez les cerises dans le fond des ramequins.

Étape 9

Versez la pâte par-dessus les cerises.

Étape 10

Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés et fermes au toucher.

Éloïse Lefébure

Mon astuce de chef

Pour une touche croustillante, saupoudrez vos clafoutis de quelques amandes effilées avant de les enfourner.

Accord boisson

Un thé glacé aux fruits rouges accompagnera parfaitement ces clafoutis en apportant une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Le clafoutis est originaire de la région du Limousin en France, traditionnellement réalisé avec des cerises noires. Il existe de nombreuses variantes utilisant différents fruits.

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Comment présenter

Servez vos clafoutis directement dans les ramequins individuels pour une présentation élégante. Vous pouvez les accompagner d’une cuillère à dessert et d’une serviette en lin pour un effet raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MALACASA Série Ramekin Dish, Ramequins en Céramique avec Couvercles, Lot de 6 Ramequins à Crème Brûlée en Porcelaine Blanche de 240 ml, Passent au Lave-vaisselle et au Four
    RAMEQUINS POLYVALENTS AVEC COUVERCLES:Ce ramequin creme brulee avec un couvercle offre une couverture et une fermeture sûre pour vos aliments, afin de les garder frais. Ils se ferment bien et sont parfaits pour stocker les aliments dans le réfrigérateur ou pour emporter un déjeuner ou un petit-déjeuner en déplacement. Ces ramequins peuvent parfaitement s'empiler et sont conçus pour éviter les casses et l'usure du vernis. FABRIQUÉ EN PORCELAINE DURABLE : Un type de ramequin four de qualité supérieure sans plomb et non toxique, anti-éclats, résistant aux rayures, avec une surface brillante, facile à nettoyer et à entretenir. Il offre une longue durée de vie et est compatible avec le lave-vaisselle, le four jusqu'à 240°C et le congélateur (sauf le couvercle). TAILLE PARFAITE DE TREMPAGE : Dimensions de 9,1 x 4,8 cm. La capacité maximale est de 227 ml. Parfaitement conçu pour les gâteaux, les quiches, la mousse au chocolat, les sauces, les confitures, le fromage, le soufflé, la crème brûlée et bien d'autres encas. MICRO-ONDES COMPATIBLE : Contrairement aux matériaux métalliques, nos ramequins en porcelaine passent au micro-ondes, ce qui les rend très fonctionnels et pratiques pour réchauffer vos préparations. PRÉCAUTIONS D'UTILISATION : Pour couvrir le ramequins individuels, ouvrez d'abord le petit trou avant de poser le couvercle. Appuyez doucement pour bien fermer. Pour retirer le couvercle, ouvrez le petit trou avant de le retirer facilement. SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ:Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.
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