Poêlée de Crevettes à la Sauce Curry Indien : recette Savoureuse

Name: Poêlée de Crevettes à la Sauce Curry Indien : recette Savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 grammes crevettes décortiquées; 200 millilitres crème de coco; 2 cuillères à soupe curry indien en poudre; 1 cuillère à café gingembre moulu; 1 cuillère à café ail en poudre; 2 cuillères à soupe huile de coco; sel; poivre

La poêlée de crevettes à la sauce curry indien est une recette parfaite pour ceux qui cherchent à apporter une touche exotique et épicée à leur table. Facile à préparer, elle séduit par ses arômes envoûtants et sa texture savoureuse. Ce plat, qui marie parfaitement les saveurs marines et les épices, est idéal pour un dîner entre amis ou en famille. Découvrez comment réaliser ce délicieux plat en quelques étapes simples.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

500 grammes de crevettes décortiquées

200 millilitres de crème de coco

2 cuillères à soupe de curry indien en poudre

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de ail en poudre

2 cuillères à soupe de huile de coco

sel

poivre

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, chauffez l’huile de coco à feu moyen. Ajoutez le gingembre moulu et l’ail en poudre, puis laissez revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce que les arômes se libèrent.

Étape 2

Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites.

Étape 3

Incorporez le curry indien en poudre et mélangez bien pour enrober les crevettes.

Étape 4

Versez la crème de coco dans la poêle et remuez pour bien mélanger tous les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Étape 5

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuez bien avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de jus de citron vert juste avant de servir. Cela rehaussera les saveurs épicées du curry.

Accord mets et vins

Pour accompagner cette poêlée de crevettes à la sauce curry indien, un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, sera parfait pour équilibrer la richesse des épices.

Le curry est une épice emblématique de la cuisine indienne, utilisée pour ses propriétés aromatiques et sa capacité à relever les plats. Ce mélange d’épices variées est très apprécié pour sa versatilité en cuisine.

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Comment présenter

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