Curry de pois chiche à la tomate : recette facile et savoureuse

Curry de pois chiche à la tomate : recette facile et savoureuse
Soldes cuisine recettes

Le curry de pois chiche à la tomate est une recette végétarienne pleine de saveurs et facile à préparer. Ce plat réconfortant et épicé saura ravir les papilles de toute la famille, tout en étant simple et rapide à préparer. La combinaison de pois chiche, de tomate et d’épices parfume délicatement le plat et en fait un régal pour les amateurs de cuisine exotique.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de protéines Riche en fibres Assez salé Modérément gras

Synthèse express

Profil : Plat réconfortant et épicé, raisonnablement énergétique.
Protéines : Bonne source de protéines végétales.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
125 kcal
Prot. 4 g — Gluc. 13.1 g — Lip. 7.1 g
Par portion (4 parts)
383 kcal
Prot. 12.2 g — Gluc. 40.1 g — Lip. 21.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 125 kcal
Lipides
Matières grasses 7.1 g
dont acides gras saturés 3.9 g
Glucides
Glucides totaux 13.1 g
dont sucres 3.5 g
Autres
Protéines 4 g
Fibres 3.6 g
Sel 0.61 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Peler et émincer finement les oignons. Hacher l’ail. Égoutter et rincer les pois chiche.

2. Faire revenir les épices

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile de tournesol. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’ail, le gingembre, la coriandre et la pâte de curry. Faire cuire pendant 2-3 minutes.

3. Ajouter les ingrédients principaux

Verser les tomates concassées, le lait de coco et les pois chiche dans la cocotte. Bien mélanger.

4. Laisser mijoter

Couvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

5. Assaisonner

Ajouter sel et poivre à votre goût. Vérifier l’assaisonnement avant de servir.

Baptiste Gendreau

Mon astuce de chef

Pour une texture plus crémeuse, écraser une partie des pois chiche à l’aide d’une fourchette pendant la cuisson.

Accords mets et vins

Ce curry se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Riesling.

L’info en plus

Originaire du sous-continent indien, le curry de pois chiche à la tomate est un plat populaire apprécié pour sa richesse en protéines végétales et en saveurs. Adapté aux régimes végétariens et véganes, il convient également aux personnes à la recherche de plats sains et nourrissants.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • AYAM Pâte de Curry Rouge | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten, Lactose et Conservateurs - 100g
    SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry rouge thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry rouge AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée de piments rouges, galangal et feuilles de citron kaffir et doit sa couleur à ses ingrédients principalement rouges, comme le piment rouge, qui lui donne toute sa puissance. Niveau de piment : Moyen. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry rouge AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Rouge AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation. IDÉALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry rouge AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille.
    2,30 €
    2,15 €
    -7%
  • AYAM Pâte de Curry Rouge | 100% Ingrédients Naturels | Saveurs Authentiques | Facile à cuisiner | Curry Thaï | Alimentation Saine | Sans Gluten, Lactose et Conservateurs - 100g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack SAVEURS AUTHENTIQUES D'ASIE - Toutes les saveurs de l'authentique curry rouge thaïlandais à la maison grâce à notre pâte de curry rouge AYAM. Elle est une combinaison unique et épicée de piments rouges, galangal et feuilles de citron kaffir et doit sa couleur à ses ingrédients principalement rouges, comme le piment rouge, qui lui donne toute sa puissance. Niveau de piment : Moyen. SIMPLE ET RAPIDE À CUISINER - Ultra facile et rapide à cuisiner, notre pâte de curry rouge AYAM se marie avec à peu près tout, du poulet, du boeuf, des légumes ou même des crevettes. Mélangez-la avec notre lait de coco pour obtenir un curry thaïlandais maison aux saveurs authentiques, pour toute la famille. 100% INGRÉDIENTS NATURELS, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos pâtes de curry. Sans OGM. Nos pâtes de curry AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait des produits de qualité supérieure. Elles sont certifiées sans gluten par l'AFDIAG et sont sans lactose. ALIMENTATION SAINE - Notre pâte de curry Rouge AYAM est faite à partir d'ingrédients 100% naturels et de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation. IDÉALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre pâte de curry rouge AYAM est parfaite pour cuisiner à la maison. Il suffit de l'associer à du poulet ou des crevettes pour obtenir un curry thaïlandais traditionnel et authentique que vous pourrez déguster en famille.
    4,60 €
    4,30 €
    -7%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Cocotte en fonte d'aluminium 24cm, 4-5 personnes, Induction, Légère en fonte d'aluminium, Nettoyage facile, Revêtement céramique, Couvercle de condensation, Four, Air Soft Light E2664625
    " DESIGN LÉGER: cocotte en fonte d'aluminium trois fois plus légère que les cocottes en fonte classiques (par rapport aux gammes d'ustensiles en fonte de Tefal) NETTOYAGE FACILE: le revêtement en céramique à l'intérieur assure un nettoyage facile, tandis que le design compatible lave-vaisselle (sauf couvercle) offre une praticité ultime RÉSULTATS SAVOUREUX: le couvercle de condensation promet des aliments tendres, moelleux et juteux, tandis que la base épaisse assure une cuisson uniforme POLYVALENCE: ustensile parfait pour réaliser une multitude de recettes, telles que des ragoûts, des plats rôtis, des pâtes, des currys de légumes et bien plus RECETTES DISPONIBLES: de nombreuses recettes savoureuses disponibles en scannant le QR code sur l'emballage
    79,99 €
    39,99 €
    -50%
  • Overmont Cocotte en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L, Four Hollandais Rond avec Couvercle et Maniques, Tous Feux Dont Induction et Four, pour Pain, Ragoûts, Mijotés et Rôtis, Rose
    【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.
    59,89 €

Comment présenter

Servez le curry de pois chiche à la tomate dans de grands bols profonds pour en conserver toutes les saveurs et arômes. Accompagnez-le de riz basmati ou de pain naan pour une dégustation typiquement indienne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 4 Grandes Assiettes à Pâtes, Saladier en Porcelaine 1100 ml, Assiettes Creuses Blanches, Bols à Pâtes Ceramique, Assiettes Profondes, Bol de Service pour Nouilles, Ramen
    Bols à Pâtes 4 Pièces: Ces assiettes à pâtes creuses de 5 cm de profondeur, d'une contenance de 1100 ml, diamètre 23 cm, et peuvent être empilées. Idéal pour les amateurs de pâtes Application: Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiettes à pâtes, plat à salade, assiette à soupe, assiette à risotto, assiette à dessert, à steak, hors d'œuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne Excellente Qualité: Nos assiettes sont fabriquées en porcelaine de haute qualité, sans plomb, non toxique et de qualité alimentaire, robustes et durables, garantissant une durée de vie plus longue Facile à Nettoyer et Passe au Micro-ondes: Ces assiettes en céramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de les mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualité premium, le service d'assiettes WishDeco est apprécié des amis de tous âges. C'est le cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, une fête, Noël et autres événements festifs
    35,99 €
  • TIGOADT Gamelles pour Chats Surélevée 2 Pièces, Largeur 15,3 cm, Bols Peu Profonde en Céramique pour Chat avec Support, Anti-Vomissement Gamelles Adapté au Chatons et Chats Âgés (Blanc)
    【Gamelles larges et peu profondes pour chat】Les gamelles pour chat présentent un design large et peu profond avec un diamètre de 15,3 cm, empêchant efficacement les moustaches du chat de toucher les parois des gamelles pour chat pendant qu'il mange, réduisant ainsi la fatigue des moustaches et améliorant son confort. Leur conception peu profonde avec une hauteur modérée maintient la nourriture humide en place et évite les débordements. 【Design surélevé pour plus de confort】Avec des bases stables et antidérapantes, ces gamelles pour chat sont légèrement surélevées, permettant aux chats de manger debout. Les gamelles pour chat de 5,8 cm de hauteur aident à maintenir une posture naturelle pendant le repas, réduisant la pression sur le cou et la colonne vertébrale des chats. Ce design ergonomique peut également aider à minimiser les vomissements et favoriser une digestion confortable, ce qui rend ces gamelles pour chat idéales pour les chats âgés ou ceux ayant l'estomac sensible. 【Matière céramique premium】Fabriquées en céramique alimentaire haut de gamme, ces gamelle chat surélevée surélevées sont résistantes à la chaleur et dotées d'un revêtement anti-rayures qui prévient les taches, gardant le menton de votre chat toujours propre. La surface lisse des gamelle chat surélevée permet un nettoyage facile, garantissant des repas plus hygiéniques et confortables pour votre félin. 【Lavables au lave-vaisselle】Ces gamelles pour chat compactes sont conçues pour s'adapter parfaitement aux lave-vaisselle standards. Leur forme optimisée permet un nettoyage facile tout en économisant un espace précieux dans le lave-vaisselle. La construction en céramique durable des gamelles pour chat résiste à des cycles de lavage répétés sans s'abîmer, pour un entretien simplissime. 【Beautiful & Practical】These cat bowls combine practicality with elegance. The durable ceramic construction features a sleek white finish that resists stains while complementing modern décor. Thoughtfully designed to elevate daily feedings, the cat bowls maintain a minimalist profile, keeping mealtimes mess-free for cats while enhancing your home aesthetic.
    19,99 €
  • Pataks - Patak'S Plain Naan Bread 2S
    6,13 €
  • DELI'S WORLD Naan fromage 300 g
    Découvrez le naan fromage, une délicieuse invitation à la gourmandise venue tout droit d’Orient. Sa pâte moelleuse, délicatement parfumée, se marie à merveille avec une généreuse couche de fromage fondant qui fond en bouche. Parfait pour accompagner vos repas ou pour une pause savoureuse, ce naan apporte une touche de douceur et de réconfort à chaque bouchée. Facile à partager, il séduira petits et grands grâce à son goût authentique et chaleureux. Laissez-vous tenter par ce classique revisité, idéal pour un moment convivial et plein de saveurs. ALLERGÈNES: BLE, LAIT, FROMAGE, BEURRE DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: NAAN AU FROMAGE SURGELES

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *