Le crumble pomme banane, agrémenté de noix de coco et de caramel au rhum, est un dessert subtil qui allie des saveurs tropicales et caramélisées pour un moment de gourmandise inoubliable. Grâce à l’association de la douceur des bananes et de l’acidité des pommes, ce dessert offre une palette de saveurs équilibrée. La noix de coco apporte une touche exotique et le caramel au rhum ajoute une profondeur aromatique surprenante. Un dessert qui saura séduire petits et grands.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la noix de coco râpée.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et sablez le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 4
Dans un autre plat, mélangez les morceaux de bananes séchées et de pommes séchées.
Étape 5
Ajoutez la cannelle, le caramel liquide et le rhum. Mélangez bien.
Étape 6
Répartissez les fruits dans le fond d’un moule à gratin.
Étape 7
Recouvrez les fruits avec le mélange sableux préparé précédemment.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Étape 9
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.
Accord avec une boisson
Servez ce dessert avec un verre de rhum vieux ou un thé noir pour sublimer les arômes du crumble.
Originaire du Royaume-Uni, le crumble est un dessert traditionnellement composé de fruits cuits recouverts d’une pâte émiettée. La version pomme banane avec noix de coco et caramel au rhum offre une variante exotique et savoureuse de ce classique.
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Comment présenter
Servez votre crumble dans des assiettes à dessert individuelles pour une présentation élégante. Accompagnez d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
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