Le coulis d’abricots est une préparation délicieuse et simple, idéale pour sublimer vos desserts ou accompagner vos yaourts et glaces. Avec le Thermomix, préparer ce coulis devient un jeu d’enfant. Suivez ces étapes détaillées pour réussir un coulis onctueux et savoureux qui ravira à coup sûr les papilles de vos proches.
10 minutes
15 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter les abricots de la boîte en conservant le sirop.
Étape 2
Mettre les abricots dans le bol du Thermomix.
Étape 3
Ajouter le sucre, le jus de citron et l’eau.
Étape 4
Programmer le Thermomix à 100°C, vitesse 2 pendant 10 minutes.
Étape 5
Mixer ensuite à vitesse 8 pendant 30 secondes pour obtenir une texture lisse.
Étape 6
Vérifier la consistance du coulis. Si besoin, prolonger la cuisson de quelques minutes.
Étape 7
Laisser refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de vanille en poudre avant de mixer le coulis.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec ce coulis d’abricots.
L’abricot est un fruit originaire de Chine, introduit en Europe par les Romains. Il est riche en vitamines et en fibres.
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Comment servir
Servez le coulis d’abricots dans de petites coupelles en porcelaine pour un effet élégant. Utilisez une cuillère à dessert pour le déguster.
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