Compote Pomme Banane Cannelle au Thermomix

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Éplucher et épépiner les pommes, puis les couper en quartiers.

Étape 2

Éplucher les bananes et les couper en rondelles.

Étape 3

Dans le bol du Thermomix, ajouter les quartiers de pomme, les rondelles de banane, l’eau, le sucre et la cannelle.

Étape 4

Programmer le Thermomix sur 15 minutes à 100°C, vitesse 2.

Étape 5

À la fin de la cuisson, mixer à vitesse 6 pendant 30 secondes pour obtenir une compote lisse.

Étape 6

Laisser refroidir avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une compote encore plus onctueuse, ajoutez une noisette de beurre à la fin de la cuisson avant de mixer.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner cette compote, un verre de lait d’amande ou une infusion à la vanille apportera une note douce et complémentaire.

La compote de pommes et bananes est un dessert apprécié dans de nombreux foyers. Elle est souvent servie comme goûter ou dessert léger. La touche de cannelle ajoute une dimension chaleureuse, particulièrement appréciée en automne et en hiver.

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Comment présenter la compote ?

Servez la compote dans des bols individuels en verre pour mettre en valeur sa couleur dorée. Ajoutez une fine tranche de pomme ou une pincée de cannelle sur le dessus pour décorer.

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