Biscuits à l’orange et pavot : recette délicieuse et facile

Biscuits à l'orange et pavot : recette délicieuse et facile

Les biscuits à l’orange et pavot sont une douceur irrésistible qui marie subtilement les saveurs d’agrumes et le croquant des graines. Simples à réaliser, ces biscuits apportent une note de fraîcheur et d’originalité à votre table. Dans cet article, nous vous dévoilons une recette facile et accessible pour réaliser ces délices chez vous.

30 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Élevé en sucres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

Recette à consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
488 kcal
Prot. 7.6 g — Gluc. 60.8 g — Lip. 23.8 g
Par portion (4 parts)
608 kcal
Prot. 9.5 g — Gluc. 75.6 g — Lip. 29.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 488 kcal
Lipides
Matières grasses 23.8 g
dont acides gras saturés 13.5 g
Glucides
Glucides totaux 60.8 g
dont sucres 21.5 g
Autres
Protéines 7.6 g
Fibres 2.4 g
Sel 1.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Incorporez ensuite le zeste et le jus d’orange.

2. Ajouter les ingrédients secs

Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ces ingrédients au mélange crémeux. Incorporez les graines de pavot et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Former et cuire les biscuits

Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à 5 mm d’épaisseur. Découpez des formes avec un emporte-pièce et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4. Enfourner et refroidir

Enfournez les biscuits pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille de refroidissement avant de les déguster.

Louise Lompré

Mon astuce de chef

Pour une saveur d’orange plus intense, utilisez également une petite quantité d’extrait de vanille pour adoucir le goût des agrumes et équilibrer parfaitement les saveurs.

Associer les biscuits

Un thé Earl Grey, grâce à ses notes d’agrumes, accompagne parfaitement ces biscuits à l’orange et pavot, pour un après-midi gourmand.

L’info en plus

Le mélange de pavot et d’orange est souvent utilisé dans les pâtisseries européennes, et il est particulièrement apprécié pour son contraste entre le moelleux et le croquant.

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Conseils de présentation

Présentez vos biscuits sur un plateau en métal ou sur une assiette à dessert colorée pour apporter une touche de gaieté. Les biscuits peuvent être disposés en couches sur un présentoir à étages pour une présentation charmante lors d’un goûter.

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    🥃 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🥃 SURFACE : La surface texturée n'est pas seulement esthétique, elle évite également les rayures et a un effet antidérapant. 🥃 MATÉRIAU : Les plateaux sont fabriqués en Allemagne en polypropylène et sont donc incassables et lavables au lave-vaisselle. En outre, les plateaux de restauration rapide sont empilables. 🥃 DONNÉES : Le plateau mesure 35 x 27 cm. Sa hauteur est de 2 cm, son poids est de 290 g. 🥃 ENTRETIEN : Le plateau va au lave-vaisselle et est incassable. Le lavage des mains n'est donc pas nécessaire.
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    👍【BONNE QUALITÉ】VIDETOL Presentoir a Gateau en matériau acrylique de qualité alimentaire, sûr et sain, robuste et durable, ne se déforme pas et ne se casse pas, surface lisse, pas de bavures sur le bord, facile à nettoyer et peut être réutilisé. 👍【PAQUET INCLUS】Le Presentoir a Gateau dispose d'une conception à 5 niveaux qui tient 45-pcs de cupcakes de 3 pouces, avec une hauteur de 4 pouces entre chaque niveau et la hauteur totale est de 16 pouces, parfait pour l'affichage des cupcakes ou autres desserts. 👍【FACILE À INSTALLER】Le Presentoir Gateau est facile à installer et à enlever, le paquet contient les accessoires nécessaires, et il ne faut que quelques minutes pour terminer l'installation. Après utilisation, il peut être facilement démonté, économisant de l'espace et pratique pour le stockage. 👍【LARGE APPLICATION】Le Presentoir Cupcake peut être utilisé pour afficher des cupcakes, des desserts, des macarons, des biscuits, etc., adapté aux mariages, aux fêtes d'anniversaire, aux douches de bébé, à Noël, Halloween, Thanksgiving, aux fêtes de fin d'année, aux thés de l'après-midi, etc. 👍【SERVICE CLIENTELE】La marque VIDETOL est très aboutie et appréciée par de nombreuses personnes. Pour nous, la qualité est primordiale. S'il y a des problèmes lors de l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, n'hésitez pas à nous contacter. Nous résoudrons votre problème le plus rapidement possible.
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