le flan coco au Malibu est une invitation à l’évasion, un dessert qui apporte une touche d’exotisme à votre table. Ce flan allie la douceur de la noix de coco à la saveur subtile du rhum Malibu, créant ainsi un dessert à la fois simple et raffiné. Avec cette recette, nous vous proposons de réaliser un flan onctueux et parfumé, qui saura ravir les amateurs de desserts tropicaux. Idéal pour clôturer un repas en beauté, ce flan coco au Malibu est une option gourmande qui ne manquera pas de séduire vos convives.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce flan est très énergique et riche en graisses.
Protéines : Il offre une bonne source de protéines.
Sel : Sa teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
289 kcal
Prot. 5.9 g —
Gluc. 28.1 g —
Lip. 16.8 g
Par portion (4 parts)
944 kcal
Prot. 19.2 g —
Gluc. 91.6 g —
Lip. 54.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 289 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.8 g |
| dont acides gras saturés | 13.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.1 g |
| dont sucres | 25.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer le caramel
Dans une petite casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez-le immédiatement dans le moule à flan.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, le lait concentré sucré, la noix de coco râpée, le Malibu, les oeufs et l’extrait de vanille. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène.
3. Cuire le flan
Versez la préparation dans le moule, sur le caramel. Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et faites cuire au bain-marie pendant 50 minutes.
4. Refroidir et démouler
Laissez refroidir le flan à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à votre préparation.
Cocktail exotique
Accompagnez votre flan coco avec un cocktail à base de jus d’ananas et de rhum pour une expérience tropicale complète.
L’info en plus
Le flan coco est un dessert très populaire dans les Caraïbes, souvent dégusté lors des fêtes et des célébrations.
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Comment présenter
Servez votre flan accompagné de copeaux de noix de coco fraîche et de quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
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