Le sirop de gingembre maison est une délicieuse préparation qui apporte une touche d’exotisme à vos boissons et desserts. Facile à réaliser, il ravira les amateurs de saveurs épicées et sucrées. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour confectionner votre propre sirop de gingembre à la maison. Ce sirop peut être utilisé pour agrémenter des cocktails, des infusions ou même des salades de fruits.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Sirop énergétique et sucré.
Protéines : Apport en protéines très faible.
Sel : Teneur en sel négligeable.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 147 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.4 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.9 g |
| dont sucres | 31.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer le sirop
Dans une casserole, mélangez le sucre de canne, l’eau et le gingembre en poudre. Ajoutez les bâtons de cannelle.
2. Cuire le mélange
Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
3. Filtrer et conserver
Retirez les bâtons de cannelle et filtrez le sirop à l’aide d’une passoire fine pour éliminer les résidus de gingembre. Versez le sirop dans une bouteille en verre avec bouchon hermétique.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de votre sirop, vous pouvez ajouter quelques clous de girofle et des zestes de citron pendant la cuisson.
Une boisson rafraîchissante
Servez votre sirop de gingembre avec de l’eau pétillante et une tranche de citron pour une boisson rafraîchissante.
L’info en plus
Le gingembre est une racine originaire d’Asie, connue pour ses propriétés médicinales et son goût épicé. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelle, il est prisé pour ses vertus digestives et anti-inflammatoires.
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Comment servir le sirop de gingembre
Servez votre sirop dans de petites carafes individuelles pour un effet esthétique. Accompagnez-le de verres à cocktail pour un service élégant. Pour une touche asiatique, utilisez des carafes en porcelaine blanche.
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Carafe en porcelaine avec couvercle et passoire en porcelaine blanche MonaUtile : une théière avec couvercle et passoire de la série MONA. La théière a une capacité de 700 ml. Les dimensions extérieures de la théière sont de 20 x 12 x 13 cm. En porcelaine : la théière a été fabriquée en porcelaine blanche, tandis que la passoire est en acier inoxydable de qualité supérieure. Utilisation confortable : avec un bec verseur qui facilite le versement, ainsi qu'une poignée confortable pour transporter la théière. Le couvercle protège la boisson des insectes et maintient la température. La passoire amovible empêche le thé, les morceaux de fruits et les herbes de pénétrer dans la boisson. La théière (sans passoire) passe au lave-vaisselle et peut être utilisée au micro-ondes. Décoratif - La théière a un aspect élégant et sera un bel ajout à votre table. Elle s'adapte parfaitement à n'importe quelle table. Utilisation polyvalente : idéale pour infuser du café et du thé. Vous pouvez également infuser des herbes avec cette théière.33,99 €
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Zone Galzone Carafe d'eau/Lait en Porcelaine, 1 100 ML BlancThéière Théière en porcelaine19,99 €


