Confit de myrtilles aux 5 baies pour sublimer les fromages

Confit de myrtilles aux 5 baies pour sublimer les fromages
cuisine recettes - Promotion standard

Le confit de myrtilles aux 5 baies est une véritable ode à la gourmandise, permettant de sublimer vos plateaux de fromages avec une touche sucrée-salée des plus raffinées. Cette recette facile à réaliser offre un voyage gustatif au cœur de l’été, parfait pour accompagner vos dégustations de fromages les plus variés.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, versez les myrtilles surgelées, le sucre de canne et le jus de citron. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 2

Ajoutez le mélange de 5 baies et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 3

Incorporez l’agar-agar tout en mélangeant continuellement pour éviter la formation de grumeaux. Laissez cuire encore 5 minutes.

Étape 4

Retirez la casserole du feu et mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une texture lisse.

Étape 5

Versez le confit dans un pot en verre hermétique et laissez refroidir avant de fermer le couvercle. Conservez au réfrigérateur.

Baptiste Gendreau

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer en fin de cuisson, ce qui accentuera la saveur sucrée des myrtilles.

Accords mets et vins

Pour accompagner ce confit de myrtilles aux 5 baies, un vin blanc moelleux comme un Sauternes se mariera parfaitement avec les fromages affinés.

Les myrtilles sont riches en antioxydants et leur association avec le mélange de 5 baies offre une explosion de saveurs qui saura régaler les amateurs de sucré-salé.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez le confit de myrtilles dans un joli pot en verre sur un plateau de fromages en bois. Accompagnez de petites cuillères en inox pour que chacun puisse se servir aisément.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Baker Ross FN238 Bocaux de stockage en verre - Lot de 6, bocaux multi-usages pour l'artisanat et la décoration
    Rangement polyvalent : Gardez vos fournitures de bricolage organisées avec ces bocaux de rangement en verre ! Ces pots polyvalents sont parfaits pour stocker des perles, des paillettes, de la peinture et bien d'autres choses encore (non incluses), offrant ainsi une solution pratique pour tous vos besoins en matière de loisirs créatifs. Fermeture sûre : Les couvercles à vis de ces pots garantissent une fermeture sûre, ce qui permet de conserver vos fournitures en toute sécurité et de les rendre facilement accessibles quand vous en avez besoin. Décorative et fonctionnelle : Que vous les utilisiez pour ranger votre matériel de bricolage ou comme éléments décoratifs dans votre salle de bricolage, ces pots en verre ajoutent une touche de style et de praticité aux salles de bricolage, aux maisons et aux écoles. Inclus dans le paquet : Ce paquet contient 6 pots. Taille 7.5cm. Fabriqué par des experts : Depuis plus de 40 ans, Baker Ross conçoit et fournit les meilleures fournitures artistiques et artisanales, ainsi que les meilleurs jouets aux écoles, aux groupes et aux parents. Tous les produits sont conformes à la réglementation générale sur la sécurité des produits et, le cas échéant, à la recommandation relative à l'âge.
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  • Plateau à Fromage en Bois avec Couteaux à Fromage – Planche Apero - Plateau de Service Repas, Aperitif, Petit-Déjeuner - Planche à Charcuterie en Bois de Bambou pour 2 Personnes - Idée Cadeau
    ✅ PLATEAU À FROMAGE ÉLÉGANT AVEC 4 COUTEAUX DE FROMAGE: Avec des fromages, de la charcuterie et des friandises de qualité, vous avez l'étoffe d'un repas mémorable. Ce plateau en bois de bambou de 25 cm rassemble le tout pour une présentation élégante que vos invités ne sont pas prêts d'oublier. Les différents couteaux vous permettent de couper le fromage correctement et les servir à votre façon, et savourez une expérience exquise encore et encore. ✅ CADEAU PARFAIT POUR TOUTES LES OCCASIONS: Noël, tous les Anniversaires, Mariage, Saint-Valentin, la Fête des Mères, la Fête des Pères, ou comme cadeau de pendaison de crémaillère - Notre gadget de cuisine original et utile ravira sûrement n'importe quel destinataire, quelle que soit l'occasion. Ce plateau aperitif est livré dans une boîte cadeau qui rendra votre cadeau inoubliable. ✅ ARTISANAT DE QUALITÉ: Ce plateau repas en bois est fabriquée à partir de bambou, lisse et soigné. Agréable à regarder et au toucher, le bambou ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs, ainsi vous n'aurez pas inquiéter que la saveur du fromage fort interfère avec votre charcuterie ou vos accompagnements. Ce plateau fromage sert 2 personnes. ✅ TRANCHEZ, DÉCOUPEZ & SERVEZ: Notre plateau de fromage en bambou contient 4 couteaux à fromage: 1 couteau à fromage en forme de spatule pour trancher finement et servir tout type de fromage comme le camembert, le bleu ou le parmesan; 1 couteau hachette pour couper les fromages semi durs comme le comté, l'emmental ou le provolone; 1 fourchette pointue pour attraper les petits morceaux et transférez les délices dans chaque assiette; et 1 ciselet pour les fromages à pâte très dures. ✅ SOLIDE, ROBUSTE, & FACILE À NETTOYER: Le bambou est l'une des plantes les plus tout en étant robuste et endurant. Il suffit de le nettoyer avec de l'eau chaude et savonneuse pour que ce plateau a fromage garde son éclat pour de nombreuses années à venir. Et si vous n'êtes pas satisfait, n'hésitez pas à nous contacter et nous corrigerons la situation. Cliquez sur Acheter Maintenant pour commander votre plateau tournant en bois!
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