La salade de pommes au curry est une recette gourmande et facile qui ravira les papilles de toute la famille. Mariant des saveurs sucrées et épicées, elle apporte une touche d’exotisme à votre table. Laissez-vous guider par cette recette simple et rapide, idéale pour un repas léger ou comme entrée raffinée.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le curry en poudre, le miel, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 2
Coupez les pommes séchées en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Ajoutez-les à la sauce.
Étape 3
Incorporez les raisins secs et les noix de cajou dans le mélange.
Étape 4
Remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la sauce au curry.
Étape 5
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de croquant, vous pouvez ajouter des graines de tournesol ou de courge à votre salade.
Accords mets vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, se marie parfaitement avec cette salade de pommes au curry.
Originaire des cuisines asiatiques, le curry est un mélange d’épices qui s’est répandu dans le monde entier. Cette salade s’inspire des saveurs indiennes, offrant un plat à la fois léger et savoureux.
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Comment servir
Présentez la salade dans des bols individuels en céramique colorée pour une touche exotique. Disposez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour ajouter une note de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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